6

Nastawianie p

ł

yty grzejnej

Niniejszy rozdzia

ł

 opisuje, w jaki sposób nastawia

ć

 pola 

grzejne. Tabela zawiera stopnie mocy grzania i czas gotowania 

ró

ż

nych potraw. 

W

łą

czanie i wy

łą

czanie p

ł

yty grzejnej

W

łą

czenie i wy

łą

czenie p

ł

yty grzejnej odbywa si

ę

 za pomoc

ą

w

łą

cznika pól grzejnych.

Gdy pole grzejne jest w

łą

czone, 

ś

wieci si

ę

 wska

ź

nik stopnia 

mocy grzania.

Nastawianie pola grzejnego

W

łą

czniki pól grzejnych s

ł

u

żą

 do nastawiania mocy grzania 

poszczególnych pól. 
0 = pole grzejne wy

łą

czone

Stopie

ń

 mocy grzania 1 = najni

ż

sza moc

Stopie

ń

 mocy grzania 9 = najwy

ż

sza moc

Ka

ż

dy stopie

ń

 mocy grzania posiada jeden stopie

ń

 po

ś

redni. 

Jest on oznaczony punktem.

Wskazówka: 

Pole grzejne jest regulowane poprzez w

łą

czanie 

si

ę

 i wy

łą

czanie elementu grzejnego. Tak

ż

e przy najwy

ż

szej 

mocy element grzejny mo

ż

e si

ę

 w

łą

cza

ć

 i wy

łą

cza

ć

.

Tabela gotowania

W poni

ż

szej tabeli zamieszczono kilka przyk

ł

adów. 

Czasy gotowania i stopnie mocy grzania zale

żą

 od rodzaju, 

wagi i jako

ś

ci potraw. Dlatego mo

ż

liwe s

ą

 odchylenia.

Podczas podgrzewania g

ę

stych potraw nale

ż

y je cz

ę

sto 

miesza

ć

.

Do gotowania u

ż

ywa

ć

 9 stopnia mocy grzania.

Stopie

ń

 mocy grza-

nia do dalszego 

gotowania

Dalsze gotowanie w 

minutach

Roztapianie

Czekolada, kuwertura, mas

ł

o, miód

Ż

elatyna

1-2
1-2

-
-

Podgrzewanie i utrzymywanie temperatury potraw

Potrawa jednogarnkowa (np. zupa z soczewicy)
Mleko**
Kie

ł

baski podgrzewane w wodzie**

1-2
1.-2.
3-4

-
-
-

Rozmra

ż

anie i podgrzewanie

Szpinak mro

ż

ony

Gulasz mro

ż

ony

2.-3.
2.-3.

20-30 min.
10-15 min.

Gotowanie na ma

ł

ym ogniu, powolne dogotowywanie

Kluski, knedle
Ryba
Bia

ł

e sosy, np. sos beszamelowy

Sosy ubijane, np. sos bernaise, sos holenderski

4.-5.
4-5*
1-2
3-4

20-30 min.
10-15 min.
3-6 min.
8-12 min.

Gotowanie, gotowanie na parze, duszenie

Ry

ż

 (z dwiema miarkami wody)

Ry

ż

 na mleku

Ziemniaki w mundurkach
Gotowane ziemniaki
Potrawy m

ą

czne, makarony

Potrawa jednogarnkowa, zupy
Warzywa
Warzywa mro

ż

one

Gotowanie w szybkowarze

2-3
1.-2.
4-5
4-5
6-7*
3.-4.
2.-3.
3.-4.
4-5

15-30 min.
25-35 min.
25-30 min.
15-25 min.
6-10 min.
15-60 min.
10-20 min.
10-20 min.
-

Duszenie

Zrazy zawijane
Piecze

ń

 duszona

Gulasz

4-5
4-5
2.-3.

50-60 min.
60-100 min.
50-60 min.

* Dalsze gotowanie bez pokrywki
** Bez pokrywki