pl
35
Warunki dla maksymalnej
wydajności zamrażania
■
Przed włożeniem świeżych produktów
włączyć funkcję „super zamrażanie“
(patrz rozdział „Super zamrażanie“).
■
Wyjmowanie części wyposażenia
Proszę układać produkty spożywcze
bezpośrednio na dnie oraz na półkach
komory zamrażania.
■
Większe ilości produktów
spożywczych zamrażać przede
wszystkim w środkowej półce,
ponieważ tam produkty zostaną
szczególnie szybko zamrożone i dzięki
temu zachowają swoje walory
smakowe i odżywcze.
Zamrażanie produktów
spożywczych
i przechowywanie
mrożonek
Zakup mrożonek
■
Proszę zwracać uwagę na to, aby
opakowanie nie było uszkodzone.
■
Zwracać uwagę na datę przydatności
do spożycia.
■
Temperatura w zamrażarce sklepowej
powinna wynosić -18 °C lub niżej.
■
Mrożonki transportować do domu
w izolowanej torbie i natychmiast
przełożyć do komory zamrażania.
Przy rozmieszczaniu
produktów
Większe ilości produktów spożywczych
zamrażać przede wszystkim w środkowej
półce, ponieważ tam produkty zostaną
szczególnie szybko zamrożone i dzięki
temu zachowają swoje walory smakowe
i odżywcze. Produkty układać płasko
na półkach lub w pojemnikach na
mrożonki. Zamrożone produkty nie
powinny się stykać ze świeżymi
produktami spożywczymi
przeznaczonymi do zamrożenia. W razie
potrzeby przełożyć zamrożone produkty
do pojemników na mrożonki.
Przechowywanie mrożonek
Pojemniki na mrożonki wsunąć aż
do oporu, aby zapewnić niezakłóconą
cyrkulację powietrza w urządzeniu.
Zamrażanie świeżych
produktów
spożywczych
Do zamrażania używać tylko świeżych
produktów dobrej jakości.
Warzywa powinny być blanszowane
przed zamrożeniem, aby zachowały
wartości odżywcze, zapach oraz barwę.
Oberżyny, papryka, cukinia oraz szparagi
nie muszą być blanszowane.
Literaturę na temat zamrażania oraz
blanszowania można nabyć
w księgarniach.
