37
Â
Âððååì
ìÿÿ õõððààííååííèèÿÿ èè òòååì
ìïïååððààòòóóððàà
ïïððîîääóóêêòòîîââ
Òàáëèöà, â êîòîðîé óêàçàíû ñðîêè õðàíåíèÿ òîãî èëè
èíîãî ïðîäóêòà, íàõîäèòñÿ â êîíöå èíñòðóêöèè.
Âðåìÿ õðàíåíèÿ íåëüçÿ îïðåäåëèòü çàðàíåå, òàê êàê
îíî çàâèñèò îò ñòåïåíè ñâåæåñòè ïðîäóêòà è îò òîãî,
êàê ïðîäóêò õðàíèëñÿ ðàíüøå, ïîýòîìó òàáëèöà
ÿâëÿåòñÿ ÷èñòî èíôîðìàòèâíîé.
Åñëè âû íå íàìåðåíû èñïîëüçîâàòü ïðîäóêòû ãëóáîêîé
çàìîðîçêè ñðàçó æå ïîñëå ïîêóïêè, èõ ìîæíî
ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà 1 äåíü äî
ïîëíîãî îòòàèâàíèÿ.
5. ßéöà
6. Éîãóðòû, ñìåòàíà
7. Íàïèòêè â íåáîëüøèõ áóòûëêàõ, ãàçèðîâàííûå
íàïèòêè
8. Áîëüøèå áóòûëêè, íàïèòêè.
ÊÊààêê èèññïïîîëëüüççîîââààòòüü ì
ìîîððîîççèèëëüüííóóþ
þ
êêààì
ìååððóó
RU
ÇÇààì
ìîîððààæ
æèèââààííèèåå
Çàìîðàæèâàíèå ðàçëè÷íûõ ïðîäóêòîâ ïîñëå
ñîîòâåòñòâóþùåé ïîäãîòîâêè ïðîèçâîäèòñÿ â
ìîðîçèëüíîì îòäåëåíèè èëè, òî÷íåå ãîâîðÿ, íà åãî
îõëàäèòåëüíîé ïëàñòèíå.
 çàâèñèìîñòè îò êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ äëÿ çàìîðîçêè
ïðîöåññ çàìîðàæèâàíèÿ ïðîâîäèòñÿ ñëåäóþùèì
îáðàçîì:
Åñëè êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ íå ïðåâûøàåò 4 êã
Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà â ïîëîæåíèå «2,5 - 3».
Ïîëîæèòå ïðîäóêòû äëÿ çàìîðàæèâàíèÿ â
ìîðîçèëüíîå îòäåëåíèå (ìàêñ. 4 êã) òàêèì îáðàçîì,
÷òîáû îíè íå ñîïðèêàñàëèñü ñ óæå çàìîðîæåííûìè
ïðîäóêòàìè.
 çàäàííîì ðåæèìå ïðèáîð äîëæåí ïðîðàáîòàòü 24
÷àñà.
×åðåç 24 ÷àñà ïåðåâåäèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà â
ïðèâû÷íîå ïîëîæåíèå èëè îñòàâüòå ðó÷êó
òåðìîñòàòà íà çíà÷åíèè 3, êîòîðîå ÿâëÿåòñÿ
îïòèìàëüíûì äëÿ åæåäíåâíîé ðàáîòû. Ïåðåëîæèòå
çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû â ïðîâîëî÷íûå êîðçèíû â
îòäåëåíèè äëÿ õðàíåíèÿ.
Íå ñëåäóåò óñòàíàâëèâàòü òåðìîñòàò íà áîëåå
âûñîêèå çíà÷åíèÿ (íàïðèìåð, 5). Òàêèì îáðàçîì
ìîæíî ñîêðàòèòü âðåìÿ çàìîðàæèâàíèÿ, íî èìåéòå â
âèäó, ÷òî òåìïåðàòóðà â îòäåëåíèè äëÿ õðàíåíèÿ
ñâåæèõ ïðîäóêòîâ â ýòîì ñëó÷àå íàäîëãî óñòàíîâèòñÿ
íèæå íóëÿ, ÷òî ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî ñâåæèå
ïðîäóêòû è íàïèòêè áóäóò çàìîðîæåíû.
Í
Íèèêêîîããääàà ííåå ïïûûòòààééòòååññüü ççàà îîääèèíí ððààçç ççààì
ìîîððîîççèèòòüü
ïïððîîääóóêêòòîîââ ááîîëëüüø
øåå,, ÷÷ååì
ì óóêêààççààííîî ââ ««ÒÒååõõííèè÷÷ååññêêèèõõ
ääààííííûûõõ»».. ÇÇààì
ìîîððîîççêêàà ááóóääååòò ííååêêàà÷÷ååññòòââååííííîîéé,, èè ïïîîññëëåå
îîòòòòààèèââààííèèÿÿ ì
ìîîæ
æååòò îîêêààççààòòüüññÿÿ,, ÷÷òòîî ïïððîîääóóêêòòûû èèññïïîîðð÷÷ååííûû
((ïïîîòòååððÿÿ ââêêóóññàà èè ççààïïààõõàà èè òò..ää..))..
Æåëàòåëüíî âî âðåìÿ çàìîðîçêè ïðîäóêòîâ íå
ãîòîâèòü ëåä, ÷òîáû íå ñíèæàòü ìîùíîñòü
çàìîðàæèâàíèÿ.
