28
- Îòïóñòèòå êíîïêó, êàê òîëüêî ïîëüåòñÿ âîäà. Êîãäà âû ïîëó÷èòå íóæíîå
êîëè÷åñòâî âîäû, âíîâü íàæìèòå êíîïêó “Ãîðÿ÷àÿ âîäà”, è ýòî
êîëè÷åñòâî âîäû áóäåò àâòîìàòè÷åñêè ñîõðàíåíî â áëîêå óïðàâëåíèÿ.
- Çàêðîéòå ïàðîâîé êðàí.
13. Ðåöåïòû
Èòàëüÿíñêèé êàïó÷÷èíî
Ýòî ïîðöèÿ ýñïðåññî, ñìåøàííîãî ñ íàãðåòûì íà ïàðó ìîëîêîì, êîòîðîå
ñìÿã÷àåò âêóñ êîôå è îáðàçóåò ñâåðõó îáèëüíóþ ïåíó. Ïîäàåòñÿ â áîëüøîé
÷àøêå.
Íàëåéòå õîëîäíîå ìîëîêî â âûñîêèé êóâøèí è ïîäîãðåéòå åãî ñòðóåé ïàðà.
 êîôå ýñïðåññî äîáàâëÿåòñÿ òîëüêî ìîëî÷íàÿ ïåíà – ñëåãêà ðàñêà÷èâàÿ
êóâøèí âçàä è âïåðåä, íàêëîíèòå åãî è âûëåéòå ïåíó èëè ñíèìèòå ïåíó
ëîæêîé è äîáàâüòå â êîôå.
Äëÿ âêóñà òàêæå ìîæíî ñëåãêà ïîñûïàòü ìîëî÷íóþ øàïî÷êó ïîðîøêîì êàêàî.
Âåíåöèàíñêèé êàïó÷÷èíî
Ýòîò ðåöåïò âîçíèê áëàãîäàðÿ ñòàðèííîé àâñòðèéñêîé òðàäèöèè.
Ïðèãîòîâüòå ñëàáûé ýñïðåññî – äëÿ ýòîãî ìàøèíà äîëæíà ïîðàáîòàòü äîëüøå
îáû÷íîãî (30 - 35 ñåêóíä), äîáàâüòå ãîðÿ÷åå ìîëîêî, à çàòåì âçáèòûå ñëèâêè.
Ïîäàâàòü â ÷àøêå ñðåäíåãî ðàçìåðà (÷òî-òî ñðåäíåå ìåæäó ÷àøêîé äëÿ
ýñïðåññî è êàïó÷÷èíî).
Óêðàñüòå ñòðóæêàìè øîêîëàäà.