21
- Â äàííîì ïðèáîðå ìîæíî òàêæå èñïîëüçîâàòü êîôåéíûå ïàêåòèêè -
áóìàæíûå îäíîðàçîâûå ïàêåòèêè ñ ïîðöèåé ïðåññîâàííîãî
îáæàðåííîãî êîôå (òîëüêî íà îäíó ÷àøêó êîôå).
- Äåéñòâóéòå òàê æå, êàê è â ñëó÷àå èñïîëüçîâàíèÿ êîôåéíûõ çåðåí.
Ïîñëå òîãî, êàê êîôå íàëèò â ÷àøêó, âûíüòå äåðæàòåëü ôèëüòðà èç
çàæèìà è óäàëèòå èñïîëüçîâàííûé êîôåéíûé ïàêåòèê.
ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÎÒËÈ×ÍÛÉ ÝÑÏÐÅÑÑÎ
- Ñàìûå âàæíûå ýëåìåíòû, íåîáõîäèìûå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êà÷åñòâåííîãî ýñïðåññî – ýòî ÷èñòîòà ïðèáîðà è ïðàâèëüíàÿ
òåìïåðàòóðà.
- Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû ôèëüòð, äåðæàòåëü ôèëüòðà è çàæèì âñåãäà
áûëè ÷èñòûìè.
- Çà èñêëþ÷åíèåì òåõ ñëó÷àåâ, êîãäà ìàøèíà äîëãîå âðåìÿ íå
èñïîëüçóåòñÿ, îíà äîëæíà áûòü âêëþ÷åíà, à äåðæàòåëü ôèëüòðà
âñòàâëåí â çàæèì, ÷òîáû ïîäîãðåâàòüñÿ.
- Ïîäîãðåéòå ÷àøêè – äëÿ ýòîãî íàïîëíèòå èõ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì
ãîðÿ÷åé âîäû, íàæàâ íà êíîïêó “Êîôå”. Òàêèì îáðàçîì, âîäà,
îñòàâøàÿñÿ â áîéëåðå, âûéäåò è ñîãðååò äåðæàòåëü ôèëüòðà.
- Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñëåäíåé ÷àøêè êîôå ïðî÷èñòèòå äåðæàòåëü
ôèëüòðà. Äëÿ ýòîãî çàïóñòèòå ïðîãðàììó ïðèãîòîâëåíèÿ êîôå áåç
èñïîëüçîâàíèÿ êîôå. Òàêèì îáðàçîì, âû óäàëèòå âñå îñòàâøèåñÿ
êðóïèíêè êîôå, êîòîðûå ìîãóò èçìåíèòü âêóñ ñëåäóþùèõ ïîðöèé.
- ×òîáû ïîëó÷èëñÿ îòëè÷íûé ýñïðåññî, âðåìÿ çàâàðèâàíèÿ êîôå äîëæíî
ñîñòàâëÿòü 15 – 25 ñåêóíä. Ôàêòîðû, âëèÿþùèå íà äëèòåëüíîñòü
çàâàðèâàíèÿ – ýòî ñòåïåíü ïîìîëà, âåëè÷èíà ïîðöèè ìîëîòîãî êîôå,
à òàêæå íàñêîëüêî ñèëüíî êîôå áûë ñïðåññîâàí. Ìàøèíà íàñòðîåíà
íà èçãîòîâëåíèå êîôå î÷åíü õîðîøåãî êà÷åñòâà. Ïðè íåîáõîäèìîñòè
âû ìîæåòå èçìåíèòü êàê ñòåïåíü ïîìîëà êîôå, òàê è âåëè÷èíó ïîðöèè
ìîëîòîãî êîôå (ñì. ãëàâó 4 - Èíñòðóêöèè ïî ïåðâîìó èñïîëüçîâàíèþ
êîôåâàðêè).
-
Ïîëåçíûé ñîâåò
: êîôå – ýòî ãèãðîñêîïè÷íîå âåùåñòâî, à ýòî çíà÷èò, ÷òî
åãî êà÷åñòâà òåñíî ñâÿçàíû ñ ïîãîäîé (âëàæíîñòüþ). Èìåéòå â âèäó, ÷òî
åñëè âëàæíîñòü îêðóæàþùåãî âîçäóõà âûñîêàÿ, òî ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü
êîôå áîëåå ãðóáîãî ïîìîëà, èíà÷å êîôå ðàçáóõíåò è áóäåò ñ òðóäîì
âûõîäèòü. Åñëè âëàæíîñòü âîçäóõà íèçêàÿ, íàîáîðîò, ïîìîë êîôå äîëæåí
áûòü ìåëü÷å.