18
Sizin için kendi mutfa
ğımızda test edilmiştir
Burada, bazı yemekler ve bu yemekler için en uygun olan
ayarlar sunulmu tur. Burada sizlere, yeme
ğiniz için hangi ısıtma
türünün ve sıcaklığın uygun olduğunu göstereceğiz. Uygun
aksesuarlar ve hangi yüksekli
ğe sürmeniz gerektiğini gösteren,
bilgileri elde edeceksiniz. Kaplar ve hazırlık için öneriler
alacaksınız.
Bilgiler
■
Tablo de
ğerleri her zaman, besinlerin soğuk ve bo pi irme
alanına sürülmesi durumu için geçerlidir.
Ön ısıtmayı sadece, eğer tabloda verilmi ise yapınız.
Aksesuarı ön ısıtma yapmadan önce yağlı kağıt ile kaplayınız.
■
Tablolarda bildirilmi olan süreler kılavuz değerlerdir. Bu
de
ğerler, gıda maddelerinin durumuna ve kalitesine bağlıdır.
■
Teslimatta yer alan aksesuarı kullanınız. Diğer aksesuarlar ile
özel aksesuarları mü teri hizmetlerinden veya konunun
uzmanından temin edebilirsiniz.
Kullanmadan önce, ihtiyacınız olmayan aksesuarları ve
kapları pi irme alanından çıkartınız.
■
Sıcak aksesuarları veya kapları pi irme alanından çıkarırken
daima bir mutfak eldiveni kullanınız.
Pasta ve çörek
Pasta kalıpları
Koyu renkli metalden pasta kalıpları en uygun olanlarıdır.
İnce tabakalı metalden açık renk kek kalıplarında veya cam
kalıplarda, pi irme süresi uzayacaktır ve pasta e it ekilde
kahverengile meyecektir.
Silikon kalıplar kullanmak isterseniz, üreticinin yemek tariflerine
ve verilerine göre kendinizi yönlendiriniz. Silikon kalıplar,
genelde normal kalıplara göre daha küçüktür. Hamur miktarı ve
tarifte verilenler farklı olabilirler.
Tablolar
Tablolarda çe itli pastalar ve kekler için optimum ısıtma türlerini
bulacaksınız. Sıcaklık ve pi me süresi, hamurun miktarına ve
özelliklerine ba
ğlıdır. Bu nedenle tablolarda sıcaklık aralıkları
verilmi tir.
İlk olarak daha dü ük değerle deneyerek ba layınız.
Daha dü ük bir sıcaklık, pastanın daha muntazam ve düzgün
kızarmasını sağlar. Eğer gerekirse, bir sonraki denemede daha
yüksek dereceye ayarlarsınız.
E
ğer ön ısıtma yaparsanız, pi irme süresi 5 ile 10 dakika arası
kısalır.
Ek bilgileri, Pi
şirme Önerileri altındaki tabloların eklerinde
bulacaksınız
Kalıp içinde pasta
Form
Yükseklik
Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Dakika cinsin-
den süre
Kek*
Yuvarlak ortası delikli
derin kek kalıbı
3
<
160-180
60-70
Pandispanya*
Kelepçeli kek kalıbı
(Ø 26 cm)
3
<
160-180
35-45
Tart hamuru*
Yuvarlak yapı maz tart
kalıbı (Ø 30 cm)
3
<
150-170
25-35
Meyveli kek*
Kelepçeli kek kalıbı
(Ø 26 cm)
3
<
160-180
45-55
Browni*
Dikdörtgen cam fırın
kabı**
3
<
170-190
35-45
Revani*
Yuvarlak çelik fırın kabı
(Ø 30 cm)
3
<
160-180
30-40
Ki *
Yuvarlak yapı maz fırın
kabı (Ø 30 cm)
3
<
180-200
50-60
* Izgara telini belirtilen raf yüksekli
ğine takınız va kabı ızgara telinin ortasına koyunuz.
** Sadece fırın ısısına dayanıklı cam kaplardan kullanınız. Fırından çıkaracağınız cam kabı soğuk ve ıslak zeminler üzerine koyma-
yınız. Cam kap kırılabilir.
Tepside pi
şirilen hamur işleri
Aksesuar
Yükseklik
Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Dakika cinsin-
den süre
Ka
ğıtta küçük kekler, ön ısıtma*
Fırın tepsisi
3
<
150-170
25-35
2 Fırın tepsisi
1+3
<
150-170
25-35
3 Fırın tepsisi
1+3+5
<
140-160
30-40
Bisküvi
Fırın tepsisi
3
<
150-170
10-20
2 Fırın tepsisi
1+3
<
130-150
25-35
3 Fırın tepsisi
1+3+5
<
130-150
25-35
Kurabiye
Fırın tepsisi
3
<
140-160
20-30
2 Fırın tepsisi
1+3
<
160-180
35-45
3 Fırın tepsisi
1+3+5
<
160-180
35-45
* Ön ısıtma için hızlı ısıtma fonksiyonunu kullanmayınız.
İlave tepsiyi yetkili servisten satın alabilirsiniz.
