![background image](/i/electrolux/125382/electrolux-eok66030-x/h/electrolux-eok66030-x-034.png)
34
electrolux
èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè Ãîðÿ÷èé âîçäóõ c
êðórëü²ì íàrðåâàòåëüíü²ì
çëåìåíòîì
ìîæíî ãîòîâèòü
âûïå÷íûå èçäåëèÿ íà ðåøåòêå
îäíîâðåìåííî â 2-õ ðàñïîëîæåííûõ
ðÿäîì ôîðìàõ. Ïðè ýòîì âðåìÿ
âûïåêàíèÿ óâåëè÷èâàåòñÿ
íåñóùåñòâåííî.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè
ìîãóò äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî
îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé
òåìïåðàòóð ìåæäó çàìîðîæåííûì
ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî
øêàôà. Îñòûâøèå ïðîòèâíè ñíîâà
ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ðåêîìåíäàöèè ê òàáëèöàì ïî
ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé
 ïðåäñòàâëåííûõ íèæå òàáëèöàõ Âû
íàéäåòå ïåðå÷åíü áëþä ñ
èíôîðìàöèåé î ñîîòâåòñòâóþùèõ
òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ
è óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà.
•
Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè
âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó
çàâèñÿò îò ñîñòàâà òåñòà, åãî
êîëè÷åñòâà è èñïîëüçóåìîé
âûïå÷íîé ôîðìû.
•
Ïðè ïåðâîì ïðèãîòîâëåíèè
âûïå÷íûõ èçäåëèé ðåêîìåíäóåì
âíà÷àëå óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó
ïîíèæå, è ëèøü çàòåì, ïî ìåðå
íåîáõîäèìîñòè, óâåëè÷èâàòü åå,
åñëè òðåáóåòñÿ ñèëüíåå çàðóìÿíèòü
ïðîäóêò, óñêîðèòü ïðîöåññ
ïðèãîòîâëåíèÿ è ò.ï.
•
Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ
äàííûõ äëÿ ñâîåãî êóëèíàðíîãî
ðåöåïòà, îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé,
ñõîäíûé ñ Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
•
Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà
ïðîòèâíÿõ è â ôîðìàõ íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâêè âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæåò óâåëè÷èòüñÿ
íà 10-15 ìèíóò.
•
Âëàæíûå âûïå÷íûå èçäåëèÿ (ïèööû,
ôðóêòîâûå ïèðîãè è äð.) ãîòîâÿòñÿ
íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî øêàôà.
•
Ñòåïåíü çàðóìÿíèâàíèÿ âûïå÷íûõ
èçäåëèé, ïðèãîòàâëèâàåìûõ íà
ðàçíûõ óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà, â
íà÷àëå âûïåêàíèÿ ìîæåò áûòü
ðàçëè÷íîé.  ýòîì ñëó÷àå,
ïîæàëóéñòà,
íå ìåíÿéòå çàäàííóþ
òåìïåðàòóðó
. Ðàçíèöà â
çàðóìÿíèâàíèè ïðîäóêòîâ â
ïðîöåññå âûïåêàíèÿ ñãëàæèâàåòñÿ.
•
Âàø íîâûé äóõîâîé øêàô ìîæåò
èìåòü ïàðàìåòðû ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè, îòëè÷íûå îò òåõ, êîòîðûìè
îáëàäàë ïðåäûäóùèé ïðèáîð.
Ïîýòîìó âûñòàâüòå ïðèâû÷íûå
íàñòðîéêè (òåìïåðàòóðà, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ) è óðîâíè äóõîâîãî
øêàôà â ñîîòâåòñòâèè ñ
ðåêîìåíäàöèÿìè â
íèæåïðèâåäåííûõ òàáëèöàõ.
Ïðè áîëåå äëèòåëüíûõ ñðîêàõ
âûïåêàíèÿ Âû ìîæåòå âûêëþ÷èòü
äóõîâîé øêàô ïðèáë. çà10 ìèíóò äî
îêîí÷àíèÿ ïðîöåññà è
âîñïîëüçîâàòüñÿ îñòàòî÷íûì
òåïëîì.
Åñëè íå îãîâîðåíî èíà÷å, äàííûå
òàáëèö îòíîñÿòñÿ ê ïðîäóêòàì,
ïîìåùàåìûì â õîëîäíûé äóõîâîé
øêàô.
Òàáëèöà “Âûïåêàíèå”
Âûïåêàíèå íà îäíîì óðîâíå
äóõîâîãî øêàôà