![background image](/i/electrolux/125382/electrolux-eok66030-x/h/electrolux-eok66030-x-047.png)
èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû
electrolux
47
Êîíñåðâèðîâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ
•
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ èñïîëüçóéòå
òîëüêî îáû÷íûå ñòåêëÿííûå áàíêè
îäèíàêîâîãî ðàçìåðà.
•
Ñòåêëîáàíêè ñ
îòêðó÷èâàþùèìèñÿ èëè
áàéîíåòíûìè êðûøêàìè, à òàêæå
ìåòàëëè÷åñêèå áàíêè, äëÿ ýòîé
öåëè íåïðèãîäíû
.
•
Äëÿ êîíñåðèðîâàíèÿ ïðåäíàçíà÷åí
1-é ñíèçó óðîâåíü äóõîâîãî
øêàôà.
•
Èñïîëüçóéòå ïðè êîíñåðâèðîâàíèè
ïðîòèâåíü. Íà íåì ìîæåò
ïîìåñòèòüñÿ äî øåñòè ñòåêëÿííûõ
áàíîê åìêîñòüþ â 1 ëèòð.
•
Áàíêè äîëæíû áûòü çàïîëíåíû ïî
âûñîòå è óêóïîðåíû îäèíàêîâî.
•
Óñòàíàâëèâàéòå áàíêè íà ïðîòèâíå
òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îíè íå
ñîïðèêàñàëèñü.
•
Äëÿ ïîääåðæàíèÿ âíóòðè äóõîâîãî
øêàôà äîñòàòî÷íîé âëàæíîñòè
âëåéòå â ïðîòèâåíü ïðèìåðíî 1/
2 ëèòðà âîäû.
•
Êàê òîëüêî íàõîäÿùàÿñÿ â ïåðâûõ
áàíêàõ æèäêîñòü íà÷íåò ïåíèòüñÿ (â
1--ëèòðîâûõ áàíêàõ ïðèìåðíî ÷åðåç
35-60 ìèíóò), îòêëþ÷èòå äóõîâîé
øêàô èëè óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó
äî 100°C (ñì. òàáëèöó).
Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå”
Ïàðàìåòðû âðåìåíè è òåìïåðàòóðû
êîíñåðâèðîâàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè.
Ïðîäóêòû äëÿ
êîíñåðâèðîâàíèÿ
Òåìïåðàòóðà
â°C
Çàâàðèâàòü äî
ïîÿâëåíèÿ ïåíû
â ìèí.
Ïðîäîëæàòüâàð
èòü ïðè 100°C
â ìèí.
ßãîäû
Çåìëÿíèêà, ÷åðíèêà, ìàëèíà,
ñïåëûé êðûæîâíèê
160-170
35-45
---
Íåçðåëûé êðûæîâíèê
160-170
35-45
10-15
Ôðóêòû ñ êîñòî÷êîé
Ãðóøè, àéâà, ñëèâû
160-170
35-45
10-15
Îâîùè
Ìîðêîâü
1)
160-170
50-60
5-10
Ãðèáû
1)
160-170
40-60
10-15
Îãóðöû
160-170
50-60
---
Îâîùíûå ñîëåíüÿ
160-170
50-60
15
Êîëüðàáè, ãîðîõ, ñïàðæà
160-170
50-60
15-20
Áîáîâûå
160-170
50-60
---
1) Äàéòå ïîñòîÿòü â âûêëþ÷åííîì äóõîâîì øêàôó.