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Programas
!
En todos los programas se puede fijar una temperatura entre 60°C y MAX,
excepto en:
• BARBACOA (se aconseja elegir sólo MAX);
• GRATIN (se aconseja no superar una temperatura de 200ºC).
Programa
HORNO TRADICIONAL
Con esta cocción tradicional es mejor utilizar una sola bandeja: si se utilizan
varias bandejas se produce una mala distribución de la temperatura.
Programa
HORNO PASTELERÍA
Este programa es aconsejable para la cocción de alimentos delicados (por
ej. las tortas que necesitan leudado) y algunas preparaciones “mignon” en 3
bandejas simultáneamente.
Programa
COCCIÓN RÁPIDA
Este programa es particularmente indicado para cocciones veloces de alimentos
congelados o precocidos. Los mejores resultados se obtienen utilizando un
solo nivel.
Programa
MULTICOCCIÓN
Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina y tuesta la
comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de dos niveles
simultáneamente.
Programa
HORNO PIZZA
Esta combinación permite un rápido calentamiento del horno, con un fuerte
aporte de calor preferentemente desde abajo. Cuando utilice más de una
bandeja a la vez, en la mitad de la cocción es necesario intercambiar sus
posiciones .
Programa
BARBACOA
La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para los alimentos que
necesitan una temperatura superficial alta. Utilice el horno con la puerta cerrada.
Programa
GRATIN
A la irradiación térmica unidireccional, le agrega la circulación forzada del
aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen superficialmente los
alimentos aumentando el poder de penetración del calor. Utilice el horno con
la puerta cerrada.
Programa ECO
El elemento calefactor de atrás está encendido y el ventilador comienza a
funcionar, lo que garantiza un nivel de calor suave y uniforme dentro del horno.
Este programa está indicado para la cocción lenta de cualquier tipo de
alimento, con temperaturas que pueden ajustarse hasta un máximo de
200 °C, el programa también es adecuado para calentar la comida y para
completar el proceso de cocción. El programa está especialmente indicado
para la cocción lenta de carne y pescado, ya que le permite tener la carne
más suave y ahorrar energía al mismo tiempo.
El asador automático
Este accesorio se debe utilizar exclusivamente para cocinar a la parrilla.
Proceda de la siguiente manera: inserte la carne que debe cocinar en la varilla
transversal, en sentido longitudinal, bloqueándola con los correspondientes
tenedores regulables. Introduzca los soportes ‘’
A
’’ y ‘’
B
’’ en los orificios
presentes en la grasera ‘’
E
’’, apoye la ranura de la varilla en el asiento ‘’
C
’’
y coloque la parrilla en la primera guía más baja del horno; inserte ahora la
varilla en el orificio del asador automático, llevando hacia adelante la ranura
en el asiento ‘’
D
’’ (ver figuras). Accione el asador automático seleccionando
con el mando PROGRAMAS
o
;
Consejos prácticos para cocinar
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En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y 5: son las que
reciben directamente el aire caliente lo cual podría producir quemaduras de
las comidas delicadas.
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En las cocciones BARBACOA y GRATIN, si se utiliza el asador automático,
coloque la grasera en la posición 1 para recoger los residuos de cocción
(jugos y/o grasas).
MULTICOCCIÓN
• Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los alimentos que requieren
mayor calor.
• Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.
BARBACOA
• Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los alimentos en el
centro de la parrilla.
• Se aconseja fijar el nivel de energía en el valor máximo. No se alarme
si la resistencia superior no permanece constantemente encendida: su
funcionamiento está controlado por un termostato.
PIZZA
• Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano apoyándola sobre la
parrilla suministrada con el horno.
Utilizando la grasera aumenta el tiempo de cocción y difícilmente se
obtiene una pizza crocante.
• En el caso de pizzas muy condimentadas es aconsejable colocar la
mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad de la cocción.
