Для регулировки степени помола,

^

сдвигайте верхнюю рукоятку влево (тонкий по-

мол) или вправо (грубый помол).

При регулировке степени помола следите за от-

метками установки.

Если нужно заблокировать рукоятку,

^

закройте прибор и приготовьте порцию эспрес-

со.

После этого Вы можете заново регулировать сте-

пень помола.

Количество молотого кофе

От количества молотого кофе зависят как интен-

сивность вкуса, так и качество кофейной пенки.
Количество молотого кофе, в зависимости от сор-

та кофе, может составлять около 6 - 9 грамм на

чашку. Чем выше это значение, тем интенсивнее

вкус приготовленного эспрессо.
Равным образом от количества молотого кофе за-

висит качество кофейной пенки:

–

Если кофейная пенка имеет равномерную, свет-

ло-желтую окраску, то количество молотого

кофе слишком мало.

–

Если кофейная пенка имеет темно-коричневую

(почти черную) окраску с одной стороны, пере-

ходящую в белую с другой стороны, то коли-

чество молотого кофе слишком велико.

Для регулировки количества молотого кофе,

^

сдвигайте нижнюю рукоятку влево (меньшее ко-

личество) или вправо (большее количество).

Настройка количества кофе и степени помола

47