Áëþäà äëÿ èñïûòàíèé ñîãëàñíî EN 60350 (Ðåæèìû ðàáîòû
áåç ÑÂ×)
Áëþäî
Ôîðìà /
Ñòåêëÿííûé ëîòîê
Ðåæèì
ðàáîòû
6
[°C]
³
+
[ìèí.]
Ïå÷åíüå
Îäèí ñòåêëÿííûé ëî-
òîê
U
140
1
42–49
Äâà ñòåêëÿííûõ ëîò-
êà
U
140
2+3
42–49
Îäèí ñòåêëÿííûé ëî-
òîê
V
160
2
22–27
+ ïðåäâàðèòåëü-
íûé íàãðåâ
Òåïëûé áèñêâèò
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà,
C
26 ñì, òåìíàÿ
U
170
32–37
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà,
C
26 ñì, òåìíàÿ
V
180
18–24
+ ïðåäâàðèòåëü-
íûé íàãðåâ
Çàêðûòûé ÿáëî÷-
íûé òîðò
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà,
C
20 ñì, òåìíàÿ
U
160
110–120
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà,
C
20 ñì, òåìíàÿ
O
160
110–120
Ðàçúåìíàÿ ôîðìà,
C
20 ñì, òåìíàÿ
V
170
65–75
Ìåëêèå êåêñû
Îäèí ñòåêëÿííûé ëî-
òîê
U
150
2
30–36
Äâà ñòåêëÿííûõ ëîò-
êà
U
140
2+3
44–50
Îäèí ñòåêëÿííûé ëî-
òîê
V
160
2
28–32
+ ïðåäâàðèòåëü-
íûé íàãðåâ
Ïîäæàðèâàíèå
òîñòîâ
Ðåøåòêà
Y
Ñòóïåíü 3
3
5–7
+ 5 ìèí. ïðåäâ. íà-
ãðåâ
Áèôøòåêñû íà ãðè-
ëå (12 øòóê)
Ðåøåòêà + ñòåêëÿí-
íûé ëîòîê
Y
Ñòóïåíü 3
2
Îäíà ñòîðîíà: 16
-18,
äðóãàÿ ñòîðîíà: 12
-14
+5 ìèí. ïðåäâ. íà-
ãðåâà
U
Êîíâåêöèÿ + /
V
Âåðõíèé/íèæíèé æàð /
O
Èíòåíñèâíîå âûïåêàíèå /
Y
Ãðèëü
6
Òåìïåðàòóðà /
³
Óðîâåíü ñíèçó /
+
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Äàííûå äëÿ èñïûòàòåëüíûõ èíñòèòóòîâ
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