Ïðîáëåìà
Ïðè÷èíà è óñòðàíåíèå
Ïèðîã/âûïå÷êà åùå íå
ãîòîâû ñïóñòÿ âðåìÿ,
óêàçàííîå â òàáëèöå
âûïåêàíèÿ.
Âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà íå ñîîòâåòñòâóåò äàííûì
ðåöåïòà.
^
Âûáåðèòå òåìïåðàòóðó ñîãëàñíî ðåöåïòó.
Êîëè÷åñòâî êîìïîíåíòîâ íå ñîîòâåòñòâóåò äàííûì
ðåöåïòà.
^
Ïðîâåðüòå, áûë ëè Âàìè èçìåíåí ðåöåïò. Èç-çà
óâåëè÷åíèÿ ñîäåðæàíèÿ æèäêîñòè èëè ÿèö òåñòî
ñòàíîâèòñÿ áîëåå âëàæíûì è òðåáóåò áîëåå äëè-
òåëüíîãî âðåìåíè íà âûïåêàíèå.
Ïèðîã/âûïå÷êà
ïîäðóìÿíèëñÿ íåðàâ-
íîìåðíî.
Íåïðàâèëüíî âûáðàíû òåìïåðàòóðà èëè óðîâåíü
ðàçìåùåíèÿ.
^
Íåêîòîðàÿ ðàçíèöà â ïîäðóìÿíåííîñòè åñòü âñå-
ãäà. Åñëè æå ýòà ðàçíèöà î÷åíü áîëüøàÿ, ïðîâåðü-
òå, ïðàâèëüíî ëè âûáðàíû òåìïåðàòóðà è óðîâåíü
ðàçìåùåíèÿ.
Ìàòåðèàë èëè öâåò ôîðìû äëÿ âûïåêàíèÿ íå ñîîò-
âåòñòâóþò ðåæèìó ðàáîòû.
Ñâåòëûå, áëåñòÿùèå, òîíêîñòåííûå ôîðìû ïîäõî-
äÿò ïëîõî. Îíè îòðàæàþò òåïëîâîå èçëó÷åíèå äóõî-
âîãî øêàôà. Èç-çà ýòîãî òåïëî õóæå ïîñòóïàåò ê âû-
ïå÷êå, è îíà ïîäðóìÿíèâàåòñÿ â òàêîé ôîðìå íå-
ðàâíîìåðíî èëè ñëàáî.
^
Èñïîëüçóéòå äëÿ âûïåêàíèÿ ìàòîâûå òåìíûå
ôîðìû.
×òî äåëàòü, åñëè ...?
133
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
