11
Перемешайте
крупу
после
приготовления
.
Таким
образом
,
невпитавшаяся
в
процессе
приготовления
жидкость
быстро
впитается
.
Куриная
грудка
,
приготовление
на
пару
P11
Не
кладите
кусочки
грудки
в
посуду
друг
на
друга
.
Рыба
,
приготовление
на
пару
P12-P13
Для
приготовления
рыбы
необходимо
смазать
жиром
лоток
с
отверстиями
.
Не
кладите
филе
рыбы
друг
на
друга
.
Указывайте
вес
самого
тяжёлого
филе
и
используйте
по
возможности
филе
одинаковой
величины
.
Приготовление
компота
из
фруктов
P14
Программа
подходит
только
для
косточковых
и
семечковых
плодов
.
Взвесьте
фрукты
,
добавьте
примерно
100
мл
воды
,
сахар
и
специи
по
вкусу
.
Приготовление
молочного
риса
P15
Взвесьте
рис
и
добавьте
на
1
объём
крупы
2,5
объёма
молока
.
Насыпьте
рис
и
влейте
молоко
в
специальную
емкость
не
более
чем
на
2,5
см
от
дна
.
Вес
риса
нужно
указывать
без
веса
жидкости
.
Перемешайте
после
приготовления
.
Оставшееся
молоко
быстро
впитается
.
Приготовление
йогурта
P16
Нагрейте
молоко
на
плите
до
90 °C.
Затем
охладить
до
40 °C.
Стерилизованное
молоко
нагревать
не
надо
.
На
каждые
100
г
молока
добавьте
одну
или
две
ложки
натурального
йогурта
или
соответствующее
количество
йогуртового
фермента
.
Вылейте
смесь
в
чистые
стаканчики
и
закройте
их
.
Затем
поставьте
стаканчики
для
охлаждения
в
холодильник
.
Стерилизация
бутылочек
Очистите
бутылочки
ёршиком
сразу
после
опорожнения
.
После
этого
вымойте
их
в
посудомоечной
машине
.
Поставьте
бутылочки
в
лоток
с
отверстиями
таким
образом
,
чтобы
они
не
соприкасались
друг
с
другом
.
После
стерилизации
просушите
бутылочки
чистым
полотенцем
.
Процесс
идентичен
обычному
кипячению
.
Приготовление
яиц
, P19-P20
Проколите
яйца
перед
приготовлением
.
Не
кладите
яйца
друг
на
друга
.
Значение
M
соответствует
весу
около
50
г
.
Таблица
программ
В
этой
главе
вы
получите
информацию
обо
всех
программах
вашего
парового
шкафа
.
Соблюдайте
указания
,
приведённые
для
данной
программы
.
Программа
Примечания
Посуда
/
принадлежности
Уро
-
вень
˜ ‚
Цветная
капуста
,
соцветия
,
на
пару
Соцветия
одинакового
размера
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ ƒ
Соцветия
брокколи
,
на
пару
Соцветия
одинакового
размера
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ „
Стручковая
фасоль
,
на
пару
-
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ …
Морковь
кружками
,
на
пару
Кружки
толщиной
прим
. 3
мм
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ †
Замороженная
овощная
смесь
,
на
пару
-
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ ‡
Картофель
в
мундире
Средней
величины
, Ø 4-5
см
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ ˆ
Рис
басмати
Макс
. 0,45
кг
Лоток
без
отверстий
2
˜ ‰
Неполированный
рис
Макс
. 0,45
кг
Лоток
без
отверстий
2
˜ Š
Кускус
Макс
. 0,45
кг
Лоток
без
отверстий
2
˜‚‹
Чечевица
Макс
. 0,4
кг
Лоток
без
отверстий
2
˜‚‚
Свежая
куриная
грудка
,
на
пару
Общий
вес
0,2-1,2
кг
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜‚ƒ
Свежая
рыба
целиком
,
на
пару
0,3-1,5
кг
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜‚„
Свежее
рыбное
филе
,
на
пару
Толщиной
макс
. 2,5
см
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜‚…
Компот
из
фруктов
-
Лоток
без
отверстий
2
˜‚†
Молочный
рис
-
Лоток
без
отверстий
2
˜‚‡
Йогурт
в
стаканчиках
-
Стаканчики
+
лоток
без
отверстий
2
˜‚ˆ
Готовые
гарниры
,
подогрев
Лоток
без
отверстий
2
˜‚‰
Стерилизация
бутылочек
Лоток
без
отверстий
1
˜‚Š
Яйца
вкрутую
Среднего
размера
,
макс
. 1
кг
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
˜ƒ‹
Яйца
всмятку
Среднего
размера
,
макс
. 1
кг
Лоток
с
отверстиями
+
без
отверстий
2
1
