Preparación de un cappuccino
Si el accesorio especial cappuccino no esté
colocado, instálelo
(figura 10)
.
1. Vierta de 120 a 180 ml de leche fresca y fría
en un pequeño recipiente. No utilice un
recipiente lavado con agua caliente si
todavía está caliente. El recipiente debe
poder colocarse bajo el accesorio especial
cappuccino.
Se recomienda utilizar leche 1/2 descremada
para obtener una espuma densa y consistente.
2. Siga las directivas de las etapas 1 a 9 de la
sección « Preparación de un espresso ».
3. Tan pronto como las primeras gotas de café
pasen a través del porta-filtro, comience a
montar la leche. Sumerja la mitad de la
boquilla vapor en el recipiente de leche.
4. a) Gire el selector de función en posición
(vapor) para dejar escapar el vapor
(figura 11)
.
b) Incline ligeramente el recipiente de modo
que siempre vea la posición de la boquilla
mientras monta la leche
(figura 12)
.
Asegúrese de que queda espacio entre la
extremidad de la boquilla y el fondo del
recipiente para dejar escapar el vapor.
En algunos segundos, la leche comienza a
montarse. Mientras que la espuma sube, baje
lentamente el recipiente para mantener la
extremidad de la boquilla ligeramente por
debajo de la superficie de la espuma.
Comentario: no haga cocerla leche (si se
forman bolas en la superficie de la leche es
porque está en ebullición).
c) Una vez que la espuma está lista para
servir, mantenga la extremidad de la
boquilla dentro de la leche para evitar
salpicaduras y gire el selector de función
en posición (café) para crear su espresso.
d) Para una espuma más firme, déjela
reposar un minuto.
CUIDADO:
Boquilla de vapor obstruida.
Los residuos de leche se acumulan en la
extremidad de la boquilla vapor. Para evitar la
obstrucción de la boquilla, retire la base de
plástico del accesorio especial cappuccino
(figura 13)
cuando el aparato esté frío para
facilitar la limpieza. Siga las etapas para
limpiar la boquilla descritas en la sección
« Limpieza de la boquilla vapor ».
No se olvide de introducir de nuevo la
extremidad de la boquilla y de enroscarla en su
lugar sólidamente
(figura 10)
.
Para calentar líquidos
El vapor sirve para montar la leche pero
también para calentar líquidos (té, bebidas
calientes).
1. Verifique que su aparato está desconectado
y que y ano hay presión.
2. Mida una pequeña cantidad de agua y
viértala en la caldera (nivel (vapor)).
Como título indicativo: 50 ml de agua para
calentar 100 ml de agua.
Importante: para una mayor eficacia, evite
introducir más de 100 ml de agua en la caldera
3. Revise la tapa girándola a fondo
(figura 4)
.
4. Enchufe el aparato.
5. introduzca la boquilla de vapor en el líquido
a calentar
6. Posicione el selector en la posición (vapor).
7. El piloto luminoso se ilumina
(figura 9)
.
8. El vapor comienza a salir después de 1 a 3
minutos de calentamiento.
Atención: No deje el aparato sin vigilancia en
ese momento.
9. Cuando el líquido está caliente, vuelva a la
posición « 0 » (parada).
10. Traiga el selector a la posición (vapor)
para eliminar el vapor, antes de abrir de
nuevo la tapa, cuidando de poner un
recipiente bajo la boquilla vapor.
Ponga Atención, hay riesgo de quemaduras.
Importante: Limpie la boquilla vapor
enseguida después de esta operación con una
esponja húmeda.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Limpieza del aparato
Antes de limpiar el aparato, apáguelo y deje
que se enfríe.
- El porta-filtro, el filtro, la jarra, la tapadera de
la jarra y la rejilla recoge-gotas no pueden
lavarse en el lavavajillas. Utilice solamente
agua caliente y jabón suave.
- Nunca utilice accesorios o productos
abrasivos.
- El aparato puede limpiarse con una esponja
húmeda.
- No sumerja nunca el aparato en el agua o
cualquier otro líquido.
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