20

O'ZBEK

Kod

Taom

Portsiya hajmi

Masalliqlar

5

Quymoq

130-135 g.

Tuxum – 3 dona, sut – 30 ml, tuz – 2 g

< Tavsiyalar >

Tuxumni sut va tuz bilan ko'pirtiring va tayyor bo'lgan massani tarelkaga soling. Tayyorlashni 

boshlang.

6

Keks

180 g

Shakar – 45 g; vanilli shakar – 5 g, saryog' – 40 g; 

tuxum – 1/2 dona, sut – 30 ml; yumshatgich – 3 g, 

un – 100 g

< Tavsiyalar >

Shakar, vanilli shakar va sariyog’ni yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo’shing. Qolgan ingredientlarni 

qo'shing. Olingan massani yog’langan jomga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Uni jomdan 

olishdan avval sovushini kuting.

7

Limonli qumloq 

pechenye

190 g (5 dona)

Un – 100 g, saryog' – 50 g, shakar – 40 g, 

tuxum sarig'i – 1/2 dona, iliq suv – 1 osh q., 

ustki qatlam uchun limon tsedrasi: 

Tuxum sarig’i – 1 dona, shakar kukuni – 3-5 g

< Tavsiyalar >

Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang. Ularni pergament qog’ozga 

joylashtiring. Aylanuvchi patnisga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal 

berganida sharchalarni tuxum sarig’i bilan tepasidan yog’lang, shakar kukuni seping va tayyorlash 

jarayonini davom ettiring. Sovushini kuting.

2. TUSHLIK (Русская кухня 1 (Rus oshxonasi 1) (

) tugmasini ikki marta bosing : 2.)

Kod

Taom

Portsiya hajmi

Masalliqlar

1

Karam sho’rva

340 g

(1)

Ishqalangan lavlagi – 50 g, to'g'ralgan karam – 20 g, 

isqalangan sabzi – 15 g, to'g'ralgan piyoz – 10 g,  

tomat pasta – 15 g, shakar – 5 g

(2)

Mol go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva 

kubiki – 650 ml, dafna bargi – 1 dona, rus sirkasi 9 % 

5 ml (hohish bo'lsa)

< Tavsiyalar >

Barcha ingredientlarni katta tarelkaga soling (1), qaynoq sho'rva (mol go'shtli sho'rva yoki suvda 

aralashtirilgan sho'rva kubiki – 650 ml) va dafna bargini qo'shing. Tayyorlashni boshlang.

2

Go’shtli 

solyanka

340 g

(1)

To'gralgan piyoz – 45 g, Mol go'shtli sho'rva yoki suvda 

aralashtirilgan sho'rva kubiki – 350 ml

(2)

Kaperslar – 7 g, ishqalangan tuzlangan bodring – 50 g, 

tomat pastasi – 10 g, zaytun – 16 g, 

zaytun suvi – 20 ml, dafna bargi – 1 dona, go'sht 

assorti – 30 g, mol go'shtli sho'rva yoki suvda 

aralashtirilgan sho'rva kubiki – 300 ml

< Tavsiyalar >

Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo’shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli 

signal berganida boshqa masalliqlarni (2) qo’shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna 

bargi qo’shing va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

3

Tovuq go'shtli 

ugrali sho'rva

350 g

Vermishel – 10 g, tovuq filesi – 50 g, qirilgan sabzi – 15 g, 

to’rg’algan piyoz – 10 g, tovuq go’shtidan tayyorlangan 

bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 440 ml

< Tavsiyalar >

Vermishelni katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Qolgan ingredientlarni 

qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.

MS23F301TFW_BW_DE68-04182X-03_UZ.indd   20

2014-07-11     6:06:13