![background image](/i/electrolux/120236/electrolux-emc-3085-s/h/electrolux-emc-3085-s-019.png)
19
Êîíâåêöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå
Äàííàÿ ïå÷ü ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê îáû÷íàÿ
êîíâåêöèîííàÿ ïå÷ü. Äëÿ ýòîãî èñïîëüçóåòñÿ
âñïîìîãàòåëüíûé âåíòèëÿòîð. Òåìïåðàòóðà ïðè
êîíâåêöèîííîì ïðèãîòîâëåíèè ìîæåò ñîñòàâëÿòü 40 -
250
°
Ñ.
Äëÿ ðåöåïòîâ, ïîäðàçóìåâàþùèõ áîëåå âûñîêèå
òåìïåðàòóðû, íàïðèìåð êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé,
ëåïåøåê èëè éîðêøèðñêèõ ïóäèíãîâ, ìîæíî äîñòè÷ü
íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ, åñëè ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçîãðåòü ïå÷ü. Âû ìîæåòå ðàçîãðåòü ïå÷ü äî
òåìïåðàòóðû 100 - 250
°C.
Ïðèìå÷àíèå:
Ñðàçó ïîñëå çàâåðøåíèÿ ðàçîãðåâà ïå÷è ïîìåñòèòå â
íåå ïðîäóêòû, óñòàíîâèòå òåìïåðàòóðó êîíâåêöèîííîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ, âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è âêëþ÷èòå ïå÷ü.
Êîíâåêöèîííûé ðåæèì èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ìåðåíã, áèñêâèòîâ, ëåïåøåê, õëåáà,
éîðêøèðñêîãî ïóäèíãà, áîëüøèõ ôðóêòîâûõ ïèðîãîâ
è âñåõ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé. Îí ìîæåò òàêæå
èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ ðàçìÿã÷åíèÿ õëåáà ïðè
òåìïåðàòóðå 40
°.
Ìàêñèìàëüíîå âðåìÿ êîíâåêöèîííîãî
ïðèãîòîâëåíèÿ ñîñòàâëÿåò 90 ìèíóò.
Ïðèìåð: ðàçîãðåâ ïå÷è äî òåìïåðàòóðû 200°Ñ:
(ïå÷ü ðàçîãðåâàåòñÿ äî ïîìåùåíèÿ â íåå ïðîäóêòîâ)
1. Íàæìèòå êíîïêó “
Îòìåíà / Ñòîï
”.
2. Äâåíàäöàòü ðàç íàæìèòå êíîïêó “
Òåìïåðàòóðà
êîíâåêöèè
”. Çàãîðèòñÿ èíäèêàòîð êîíâåêöèè. Íà
äèñïëåå ïîÿâèòñÿ ñîîáùåíèå “
200°Ñ
”.
3. Çàêðîéòå äâåðöó è íàæìèòå êíîïêó “
Ñòàðò
”. Ïå÷ü
íà÷íåò ðàçîãðåâàòüñÿ. Ïî äîñòèæåíèè çàäàííîé
òåìïåðàòóðû ïðîçâó÷àò 3 çâóêîâûõ ñèãíàëà, è íà
äèñïëåå ïîÿâèòñÿ ñîîáùåíèå
“PREHEATING COM-
PLETED – 200C” (“ÐÀÇÎÃÐÅÂÀÍÈÅ ÇÀÂÅÐØÅÍÎ
- 200°Ñ)”.
Îäíî- èëè äâóõóðîâíåâîå
êîíâåêöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå
Êîíâåêöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå ìîæåò áûòü îäíî- èëè
äâóõóðîâíåâûì ñ èñïîëüçîâàíèåì äâóõ âõîäÿùèõ â
êîìïëåêò ðåøåòîê. Ïðè îäíîóðîâíåâîì ïðèãîòîâëåíèè
ïîìåñòèòå ïèùó íà íèçêóþ ðåøåòêó. Ïðè
äâóõóðîâíåâîì ïðèãîòîâëåíèè (íàïðèìåð, ïðè
âûïåêàíèè êðóïíîé ïàðòèè ïèðîæíûõ) ïîìåñòèòå ïèùó
íà íèçêóþ è âûñîêóþ ðåøåòêè. Äëÿ äîñòèæåíèÿ
íàèëó÷øåãî ðåçóëüòàòà ïîìåíÿéòå ìåñòàìè âûïå÷êó
íà ðàçíûõ óðîâíÿõ ïî èñòå÷åíèè ïîëîâèíû âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïîñêîëüêó â ýòîì ðåæèìå íå èñïîëüçóþòñÿ
ìèêðîâîëíû, Âû ìîæåòå ñòàâèòü íà ðåøåòêè
ìåòàëëè÷åñêóþ ïîñóäó, íå îïàñàÿñü âîçíèêíîâåíèÿ
äóãîâûõ ðàçðÿäîâ.
Êàê óïîìèíàëîñü ðàíåå, íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìîæíî äîáèòüñÿ, ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçîãðåâ ïå÷ü. Îäíàêî ìîæíî íà÷àòü êîíâåêöèîííîå
ïðèãîòîâëåíèå è áåç ïðåäâàðèòåëüíîãî ðàçîãðåâà,
íàïðèìåð, äëÿ ðàçìÿã÷åíèÿ õëåáà ïðè 40
°
Ñ. Ïðîñòî
ïðîïóñòèòå ïóíêòû
3
è
4
.