25
Àâòîìàòè÷åñêîå ðàçìîðàæèâàíèå ïî âåñó -
ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè
Ðàñïàêóéòå ïðîäóêòû, ïîëîæèòå íà ïðèãîäíóþ äëÿ
ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è òàðåëêó. Óñòàíîâèòå òàðåëêó íà
íèçêóþ ðåøåòêó.
Ñëåäóéòå íèæåïðèâåäåííûì ñîâåòàì è
ðåêîìåíäàöèÿì.
1. ÌßÑÎ:
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ îêîðî÷êîâ, ôàðøà, ðóáëåíîãî
ìÿñà, ñòåéêîâ è ò.ä.
Îêîðî÷êà
– ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü êíîïêó
“
Áîëüøå
”. Âî èçáåæàíèå ïåðåðàçìîðàæèâàíèÿ
íàêðîéòå æèðíûå îáëàñòè îêîðî÷êîâ êóñî÷êàìè
ìÿãêîé ôîëüãè. Ïîñëå ðàçìîðàæèâàíèÿ îñòàâüòå
îêîðî÷êà â ïå÷è ïî ìåíüøåé ìåðå íà 40 ìèíóò,
÷òîáû îíè äî êîíöà ðàçìîðîçèëèñü â ñåðåäèíå
(îòñòàèâàíèå). Êðóïíûå êóñêè òðåáóåòñÿ îòñòàèâàòü
áîëåå äëèòåëüíîå âðåìÿ.
Ñòåéêè / Ðóáëåíîå ìÿñî
– êíîïêó “
Áîëüøå /
Ìåíüøå
” îáû÷íî íå òðåáóåòñÿ èñïîëüçîâàòü.
Îñîáåííî íåæíûå ÷àñòè ìîæíî íàêðûòü êóñî÷êàìè
ìÿãêîé ôîëüãè.
Ôàðø èëè íàðåçàííîå êóáèêàìè ìÿñî
-
ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü êíîïêó “
Ìåíüøå
”.
Ôàðø è êóñî÷êè ìÿñà ðåêîìåíäóåòñÿ êàê ìîæíî
ðàíüøå ðàçäåëÿòü íà ÷àñòè, è äîñòàâàòü èç ïå÷è
óæå ðàçìîðîçèâøèåñÿ ïîðöèè.
Ñîñèñêè / Ðåáðûøêè / Áåêîí
– äëÿ òàêîãî íåæíîãî
ìÿñà ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü êíîïêó
“
Ìåíüøå
”. Óëîæèòå êóñî÷êè ìÿñà / ñîñèñêè â îäèí
ñëîé è ïåðåìåøàéòå / ïåðåâåðíèòå âî âðåìÿ ïàóçû.
Áîëüøèíñòâî ìÿñíûõ èçäåëèé, çà èñêëþ÷åíèåì
îêîðî÷êîâ, íåîáõîäèìî îñòàâèòü â ïå÷è ïîñëå
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïî ìåíüøåé ìåðå íà 15 ìèíóò.
2. ÏÒÈÖÀ:
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ öåëîé òóøêè èëè îòäåëüíûõ
÷àñòåé.
Öåëàÿ òóøêà
– ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü
êíîïêó “
Áîëüøå
”. Ðåêîìåíäóåòñÿ íàêðûòü ôîëüãîé
òîíêèå ÷àñòè íîæåê, êðûëûøåê, à òàêæå çàäíþþ
÷àñòü.  íà÷àëå ðàçìîðàæèâàíèÿ ðàñïîëîæèòå
òóøêó ãðóäêîé âíèç è ïåðåâåðíèòå âî âðåìÿ ïàóçû.
Ïîñëå ðàçìîðàæèâàíèÿ îñòàâüòå òóøêó â ïå÷è ïî
ìåíüøåé ìåðå íà 40 ìèíóò, ÷òîáû îíà äî êîíöà
ðàçìîðîçèëàñü â ñåðåäèíå. Êðóïíûå òóøêè
òðåáóåòñÿ îòñòàèâàòü áîëåå äëèòåëüíîå âðåìÿ.
×àñòè êóðèöû
- êíîïêó “
Áîëüøå / Ìåíüøå
”
îáû÷íî íå òðåáóåòñÿ èñïîëüçîâàòü. Îñîáåííî
íåæíûå è òîíêèå ÷àñòè ìîæíî íàêðûòü êóñî÷êàìè
ìÿãêîé ôîëüãè. Óëîæèòå ìÿñî áîëåå òîëñòûìè
ñòîðîíàìè íàðóæó è ïåðåëîæèòå âî âðåìÿ ïàóçû.
3. ÐÛÁÀ:
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ âñåõ âèäîâ ðûá.
Ôèëå
– êíîïêó “
Áîëüøå / Ìåíüøå
” îáû÷íî íå
òðåáóåòñÿ èñïîëüçîâàòü.
Ðûáà öåëèêîì / îòäåëüíûå êóñêè ðûáû /
êðåâåòêè
- äëÿ òàêîãî íåæíîãî ìÿñà
ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü êíîïêó “
Ìåíüøå
”.
Óëîæèòå ðûáó â îäèí ñëîé, òîíêèå êóñêè ìîæíî
ðàñïîëîæèòü âíàõëåñò. Íàêðîéòå íåæíûå
ó÷àñòêè, òàêèå êàê ãîëîâû è õâîñòû, ìàëåíüêèìè
êóñî÷êàìè ìÿãêîé ôîëüãè (âàæíî, ÷òîáû ôîëüãà
íå ñîïðèêàñàëàñü ñî ñòåíêàìè ïå÷è).
Ïåðåëîæèòå ðûáó âî âðåìÿ ïàóçû. Îñòàâüòå â
ïå÷è ïîñëå ðàçìîðàæèâàíèÿ ïî ìåíüøåé ìåðå
íà 10 ìèíóò.
4. ÕËÅÁ:
Äëÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ áóëî÷åê, ñäîáû è
îòäåëüíûõ êóñêîâ õëåáà, êîòîðûå áóäóò ñðàçó
æå óïîòðåáëåíû â ïèùó:
óäàëèòå óïàêîâî÷íûé ìàòåðèàë è óëîæèòå õëåá
íà òàðåëêó. Âî âðåìÿ ïàóçû ðàçäåëèòå áóëî÷êè /
êóñêè (ìîæíî ïîëüçîâàòüñÿ íîæîì). Óëîæèòå
áîëåå çàìîðîæåííûå êóñêè áëèæå ê êðàþ,
äîñòàíüòå óæå ðàçìîðîçèâøèåñÿ (óêëàäûâàéòå
õëåá òàê, ÷òîáû âðàùàþùååñÿ îñíîâàíèå ìîãëî
âðàùàòüñÿ). Ïîìíèòå, ÷òî ñðàçó ïîñëå
ðàçìîðàæèâàíèÿ õëåá ìîæåò áûòü òåïëûì.
Îñòàâüòå õëåá îòñòàèâàòüñÿ â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò.
Ðàçìîðàæèâàíèå ïðîéäåò áûñòðåå, åñëè
ðàçðåçàòü áóëêó ïîïîëàì ñðàçó æå, êàê òîëüêî
ýòî ñòàíåò âîçìîæíûì.
Áàòîíû ìîæíî ðàçìîðàæèâàòü, èñïîëüçóÿ êíîïêó
“
Áîëüøå
”. Îñòàâüòå áàòîí â ïå÷è ïîñëå
ðàçìîðàæèâàíèÿ êàê ìèíèìóì íà 15 ìèíóò.
Íà÷íèòå ðàçìîðàæèâàíèå áàòîíà, óëîæèâ åãî íà
áîê. Ðàçðåæüòå ïîïîëàì è ïåðåâåðíèòå åãî âî
âðåìÿ ïàóçû. Äëÿ óñêîðåíèÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ
ìîæíî ðàçðåçàòü áàòîí âäîëü, ïîïåðåê, èëè
íàðåçàòü åãî íà êóñêè ñðàçó æå, êàê òîëüêî ýòî
ñòàíåò âîçìîæíî.
Äàííàÿ ïðîãðàììà íå ïîäõîäèò äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ ïèðîæíûõ, ïå÷åíüÿ èëè
ñûðíûõ ïèðîãîâ.
