1 1
1 0
K3C76/BG
K3C76/BG
Êàê èñïîëüçîâàòü äóõîâêó
Óïðàâëåíèå ðàçëè÷íûìè ôóíêöèÿìè ïëèòû îñóùåñòâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ ðó-
êîÿòîê è êíîïîê, ðàñïîëîæåííûõ íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ.
Ïðèìå÷àíèå:
ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ìû ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü
ïóñòóþ äóõîâêó â òå÷åíèå ïîëó÷àñà, óñòàíîâèâ òåðìîñòàò â ìàêñèìàëüíîå ïî-
ëîæåíèå. Çàòåì îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè è ïðîâåòðèòå ïîìåùåíèå, ÷òîáû
óäàëèòü çàïàõ çàùèòíûõ âåùåñòâ, èñïîëüçóåìûõ äëÿ êîíñåðâàöèè îáîðóäî-
âàíèÿ âî âðåìÿ åãî õðàíåíèÿ äî óñòàíîâêè.
Âíèìàíèå:
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà ïîìåùàåòñÿ íà íèæíèé óðîâåíü äóõîâêè
òîëüêî ïðè èñïîëüçîâàíèè âåðòåëà (ïðè íàëè÷èè). Ïðè äðóãèõ âèäàõ ïðèãî-
òîâëåíèÿ íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå íèæíèé óðîâåíü äóõîâêè è íè÷åãî íå ïîìå-
ùàéòå íà äíî äóõîâêè, êîãäà îíà ðàáîòàåò – ýòî ìîæýåò ïîâðåäèòü ýìàëü.
Ðàçìåùàéòå ïîñóäó (ôîðìû, ôîëüãó) íà ðåøåòêå èëè ïðîòèâíå, âñòàâëÿÿ èõ
ïî íàïðàâëÿþùèì.
Ïðèìå÷àíèå:
åñëè îáîðóäîâàíèå îñíàùåíî ýëåêòðîííûì ïðîãðàììàòîðîì,
÷òîáû èñïîëüçîâàòü ýëåêòðè÷åñêóþ äóõîâêó, ïåðåä âûáîðîì æåëàåìîãî ðå-
æèìà ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñòî îäíîâðåìåííî íàæìèòå êíîïêè
è
(íà
äèñïëåå ïîÿâèòñÿ ñèìâîë
).
Óñòðîéñòâî áëîêèðîâêè äâåðöû
(
èìååòñÿ òîëüêî íà íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ
)
Íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùåíû óñòðîéñòâîì áëîêèðîâêè äâåðöû, ðàñïîëîæåí-
íûì ìåæäó ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ è äâåðöåé äóõîâêè. ×òîáû îòêðûòü äâåðöó,
ïîäíèìèòå óñòðîéñòâî «À», ïîêàçàííîå íà
ðèñ. 8
.
8
Ðóêîÿòêè óïðàâëåíèÿ äóõîâêîé
Ñåìèïðîãðàììíàÿ äóõîâêà ñî÷åòàåò â ñåáå ïðåèìóùåñòâà îáû÷íûõ «ñòàòè-
÷åñêèõ» è ñîâðåìåííûõ «âåíòèëèðóåìûõ» äóõîâîê.
Äóõîâêà «7 ïðîãðàìì» ìíîãîôóíêöèîíàëüíà è ïðåäëàãàåò 7 ðàçëè÷íûõ, íî
íàäåæíûõ è ïðîñòûõ ñïîñîáîâ ïðèãîòîâëåíèÿ. Äëÿ âûáîðà ðàçëè÷íûõ 7 ðå-
æèìîâ ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóéòå ðóêîÿòêè äóõîâêè:
L
– ðóêîÿòêó ñåëåêòîðà;
Ì
– ðóêîÿòêó òåðìîñòàòà.
Êîãäà ðóêîÿòêà ñåëåêòîð íàõîäèòñÿ â ëþáîé ïîçèöèè, îòëè÷íîé îò «
î
», âêëþ-
÷åíî îñâåùåíèå äóõîâêè. Óñòàíîâêà ñåëåêòîðà â ïîçèöèþ, îáîçíà÷åííóþ ñèì-
âîëîì
, ïîçâîëÿåò çàæå÷ü îñâåùåíèÿ äóõîâêè áåç âêëþ÷åíèÿ ëþáîãî èç
íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ. Êîãäà â äóõîâêå ãîðèò ñâåò, – ýòî îçíà÷àåò, ÷òî
îíà èñïîëüçóåòñÿ, îñâåùåíèå îñòàíåòñÿ ãîðåòü íà âñåì ïðîòÿæåíèè èñïîëü-
çîâàíèÿ äóõîâêè.
ÐÅÆÈÌÛ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
1. Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè ñåëåêòîðà
L
:
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà
Ì
: ìåæäó
50
°C è
Max
Âêëþ÷åíî îñâåùåíèå, ðàáîòàþò âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåí-
òû. Ýòî êëàññè÷åñêèé òðàäèöèîííûé òèï äóõîâêè, êîòîðîé áûë óñîâåðøåí-
ñòâîâàí, ñ ïðåâîñõîäíûì ðàñïðåäåëåíèåì òåïëà è óìåíüøåííûì ýíåðãî-
ïîòðåáëåíèåì. Êîíâåêöèîííàÿ äóõîâêà äî ñèõ ïîð íåçàìåíèìà äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä èç íåñêîëüêèõ èíãðèäèåíòîâ, íàïðèìåð êàïóñòû ñ ðåá-
ðûøêàìè, òóøåíîãî ìÿñà/ðûáû ñ ðèñîì è ò.ï. Ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû äî-
ñòèãàþòñÿ ïðè ãîòîâêå ìÿñíûõ áëþä, êîòîðûå äîëæíû ãîòîâèòüñÿ ìåäëåííî
è â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ òðåáóþò äîáàâëåíèÿ æèäêîñòè (íàïðèìåð, ãó-
ëÿø, òóøåíîå ìÿñî, äè÷ü, îêîðîê è ò.ï.). Ðåæèì îñòàåòñÿ äî ñèõ ïîð íàèëó÷-
øèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãîâ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, çàïå÷åííûõ ôðóê-
òîâ è çàïåêàíîê, à òàêæå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â çàêðûòûõ åìêîñòÿõ.
Êîãäà ãîòîâèòå â êîíâåêöèîííîé äóõîâêå, èñïîëüçóéòå îäíîâðåìåííî òîëüêî
îäèí ïðîòèâåíü èëè ðåøåòêó, èíà÷å ðàñïðåäåëåíèå òåïëà áóäåò íåðàâíî-
ìåðíûì. Óðîâåíü ðàñïîëîæåíèÿ ïðîòèâíÿ/ðåøåòêè âûáèðàéòå â çàâèñèìîñòè
îò íåîáõîäèìîñòè áîëüøåãî íàãðåâà áëþäà ñâåðõó èëè ñíèçó.
2. Êîíäèòåðñêàÿ äóõîâêà
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè ñåëåêòîðà
L
:
Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà
Ì
: ìåæäó
50
°C è
Max
Ðàáîòàþò âåíòèëÿòîð è âñå íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû, ÷òî îáåñïå÷èâàåò
äåëèêàòíûé ïðîöåññ íàãðåâà – òåïëî èäåò ïðåèìóùåñòâåíííî ñíèçó. Ýòîò
ðåæèì èäåàëåí äëÿ âûïå÷êè è ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ – îñî-
áåííî ïèðîãîâ, êîòîðûå äîëæíû ïîäíÿòüñÿ, ïîñêîëüêó èäóùåå ñíèçó òåïëî
ïîìîãàåò ïðîöåññó ïîäúåìà äðîææåâîãî òåñòà.
