7
Итальянский повap
1.
=
tugmani bosing.
2. Taom turini tanlash uchun
7
tugmasini ketma-ket bosing.
3.
>
tugmani bosing.
Toifa
1.Dengiz taomlari
qo’shilgan qaymoqli
sho’rva (Iс-1)
-Vazn cheklovi : 0,5 kg
-Oziq-ovqat harorati :
Xona
-Idish-tovoq :
Mikroto’lqinli xavfsiz
tovoq
Masalliqlar
1 to’gralgan kartoshka
½ to’g’ralgan piyoz
2 osh qoshiq ko’katlar
1 bog’ seldr to’g’ralgan
200 g dengiz taomi (tozalangan va
archilgan)
2 osh qoshiq yog’
Ta’mga qarab tuz va garmdori
600 g. Kremli sho’rva
Ko’rsatmalar
1. Tovoqqa kartoshka, piyoz, ko’katlar, seldr, dengiz
taomlari, yog’ tuz va garmdori soling va yaxshilab
aralashtiring. Plastik qopqoq bilan yoping.
2. Taomni pechkaga soling. Menyuni tanlang va tayyorlash
uchun boshlash tugmasini bosing.
3. Tayyor bo’lgandan keyin qorishmani qo’shing va
yaxshilab aralashtiring.
* Kremli quyqa
½ piyola saryog’ \ 6 osh qoshiq un
2 piyola sut \ 1 parcha tovuq goshti
1. Tovada saryog’ni eriting, un qo’shib pasta hosil qiling.
2. Sut va tovuq go’shtini qo’shing va past olovda
quyilgunga qadar pishiring.
2.Sho’rva (Iс-2)
-Vazn cheklovi : 1,5 kg
-Oziq-ovqat harorati
:Xona
-Idish-tovoq:
Mikroto’lqinli xavfsiz
tovoq
Masalliqlar
2 tuxum \ 4 osh qoshiq suxarik
2 osh qoshiq qirg’ichdan chiqarilgan
pishloq \ 5 piyola suv
Ta’m berish uchun muskat yong’oq,
tuz va garmdori
Ko’rsatmalar
1. Barcha masalliqlarni katta tovoqqa soling va yaxshilab
aralashtiring. Plastik qopqoq bilan yoping va sovuting.
2. Taomni pechkaga soling. Menyuni tanlang va tayyorlash
uchun boshlash tugmasini bosing. Tayyorlanish davomida
kamida ikki marta aralarshtiring.
3.Baqlajon va
pomidor va pishloq
(Iс-3)
-Vazn cheklovi : 1,0 kg
-Oziq-ovqat harorati :
Xona
-Idish-tovoq : Issiqlikka
bardosh shisha idish
Masalliqlar
1~2 baqlajon
1~2 pomidor
Ta’mga qarab tuz va garmdori
100 g. qirg’ichdan chiqarilgan
pishloq
Ko’rsatmalar
1. Baqlajon va pomidorni 1,5 sm kattalikdagi bo’laklarga
to’g’rab tuz va murch seeping.
2. Baqlajon va pomidorlarni tovoqqa tizib chiqing va har bir
pomidor tepasiga pishloq qo’yib chiqing.
3. Taomni taxtaga qo’ying. Menyuni tanlang va tayyorlash
uchun boshlash tugmasini bosing.
4. Tunets balig’i
va non bilan
to’ldirilgan bulg’or
qalampiri (Iс-4)
-Vazn cheklovi : 1,5 kg
-Oziq-ovqat harorati :
Xona
-Idish-tovoq :
Mikroto’lqin o’choqqa
bardoshli idish
Masalliqlar
4 dona rangli shirin bulg’or
qalampiri
2 konservali tunets
2 dona qora non, maydalangan
1 sarimsoq boshi, maydalangan
100 g. parmesan pishlog’i
Ta’mga qarab tuz va garmdori
200 g. pomidor pyuresi
Toifa
Ko’rsatmalar
1. Bulg’or qalampirining tepa qismini kesib urug’larini chiqarib
tashlang.
2. Tunets balig’i, non, sarimsoq, parmesan pishlog’i, tuz va
muruchni aralashtiring.
3. Tunets balig’i aralashmasini bulg’or qalampiriga tiqib chiqing
va ularni idishga taxlang.
4. Tepa qismiga tomat pyuresini qo’shing va plastik bilan
yoping.
5. Taomni pechkaga soling. Menyuni tanlang va tayyorlash
uchun boshlash tugmasini bosing.
5. Lazaniya (Iс-5)
-Vazn cheklovi : 1,2 kg
Oziq-ovqat harorati :
Xona
Idish-tovoq: 20x20sm
kattalikdagi pishirish
idishi
Go’sht qiymasi uchun masalliqlar
Qadoqdagidek tayyorlangan 6
lazaniya lapshalari
1 kg go’sht va pomidor pyuresi
40 g qirg’ichdan chiqarilgan pishloq
Ko’rsatmalar
1. 2 lazaniya lapshasini yonma-yon pishirish idishiga
joylashtiring. 1/3 go’sht va pomidor pyuresini tepasiga
surtib chiqing.
2. 2 lazaniya lapshasini davom ettiring va yana 1/3 go’sht va
pomidor pyuresi va ustidan 2 lazaniya lapshasini taxlang.
3. Ustidan qirg’ichdan chiqarilgan pishloqni sepib chiqing.
4. Taomni pechkaga soling. Menyuni tanlang va boshlash
tugmasini bosing.
* Go’sht va pomidor pyuresi
1 bog’ seldr to’g’ralgan \ 1 to’g’ralgan piyoz
1 boshoq maydalangan sarimsoq
800 g. yaxshi pishgan pomidor, to’g’ralgan
1 novda toshcho’p \ 1 dafna bargi \ 300 g mol qo’shti
Ta’mga qarab tuz va garmdori
1. Yengil yog’langan tovada yumshaguncha seldr, piyoz va
sarimsoqni tayyorlang.
2. Pomidor, toshcho’p, dafn bargi, tuz va murch qo’shing.
Aralashtiring va 30 daqiqa davomida tindiring.
3. Lahm go’shtni boshqa yengil yog’langan tovoda 5 daqiqa
davomida qovuring. Pomidorli aralashmani go’shtga
quying va 5 daqiqa davomida pishiring.
6. Spagetti boloneza
(Iс-6)
-Vazn cheklovi : 1,0 kg
Oziq-ovqat harorati :
Xona
Idish-tovoq:
Mikroto’lqinli xavfsiz
tovoq
Boloneza sousi uchun
masalliqlar
1 osh qoshiq zaytun yog’i
1 to’g’ralgan piyoz
1 sarimsoq boshi, maydalangan
400 g mol go’shti \ 100 g tomat
pastasi \ 2 maydalangan pomidor
1 osh qoshiq quritilgan ko’katlar
Ta’mga qarab tuz va garmdori
Lapsha uchun masalliqlar
150 g lapsha, qadog’ida
ko’rsatilgandek tayyorlangan
1 osh qoshiq parmesan pishlog’i
Ko’rsatmalar
1. Boloneza sousining barcha masalliqlarini chuqur idishga
soling va yaxshilab aralashtiring. Plastic qopqoq bilan
yopib sovuting.
2. Taomni pechkaga soling. Menyuni tanlang va tayyorlash
uchun boshlash tugmasini bosing. Tayyorlanish davomida
kamida ikki marta aralarshtiring.
3. Tayyor bo’lgandan keyin boloneza sousini tayyorlangan
lapshaga quying va torishdan oldin ustiga parmesan
pishlog’i yoki boshqa xohlagan narsangiz bilan bezang.
7. Spagetti karbonara
(Iс-7)
-Vazn cheklovi : 0,4 kg
Oziq-ovqat harorati :
Xona
Idish-tovoq :
Mikroto’lqinli xavfsiz
tovoq
Karbonara sousi uchun masalliqlar
100 g dudlangan va urilgan bekon
1 sarimsoq boshi, maydalangan
½ piyola kerm
4 dona tuxum sarig’i
100 g. parmesan pishlog’i
Ta’mga qarab tuz va garmdori
Lapsha uchun masalliqlar
150 g lapsha, qadog’ida
ko’rsatilgandek tayyorlangan
1 osh qoshiq parmesan pishlog’i
O`zbek
