Ðàêîîáðàçíûå
Ïîäãîòîâêà
Ðàçìîðîçüòå çàìîðîæåííûõ ðàêîîáðàçíûõ ïåðåä ïðèãî-
òîâëåíèåì.
Î÷èñòèòå è âûìîéòå ðàêîîáðàçíûõ, óäàëèòå âíóòðåííîñ-
òè.
Êîíòåéíåðû
Ñìàçûâàéòå æèðîì ïåðôîðèðîâàííûå êîíòåéíåðû. Çàä-
âèãàéòå óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü íà ñàìûé íèæíèé óðî-
âåíü.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
×åì äîëüøå ãîòîâÿòñÿ ðàêîîáðàçíûå, òåì òâåðæå îíè
ñòàíîâÿòñÿ. Ñîáëþäàéòå óêàçàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëå-
íèÿ.
Ïðîäëèòå çàäàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà íåñêîëüêî
ìèíóò, åñëè Âû ãîòîâèòå ðàêîîáðàçíûõ â ñîóñå èëè
áóëüîíå.
Óñòàíîâêè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû > Ðàêîîáðàçíûå > ...
èëè
Ðåæèìû ðàáîòû > Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Òåìïåðàòóðà: ñì. òàáëèöó
Äëèòåëüíîñòü: ñì. òàáëèöó
Òåìïåðàòóðà â °C Äëèòåëüíîñòü â
ìèíóòàõ
Êðåâåòêè
90
3
Êðåâåòêè ñåðûå
90
3
Êðåâåòêè êîðîëåâñêèå
90
4
Êðàáû
90
3
Ëàíãóñòû
95
10–15
Êðåâåòêè ìåëêèå
90
3
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
65
1
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