![background image](/i/miele/92680/miele-kf-1901-vi-mastercool/h/miele-kf-1901-vi-mastercool-041.png)
Ìàêñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü
çàìîðàæèâàíèÿ
×òîáû ïðîäóêòû ìîãëè êàê ìîæíî
áûñòðåå ïðîìåðçíóòü, íå äîëæíà
ïðåâûøàòüñÿ ìàêñèìàëüíàÿ ìîù-
íîñòü çàìîðàæèâàíèÿ. Èíôîðìàöèþ
î ìàêñèìàëüíîì êîëè÷åñòâå çàìîðî-
æåííûõ ïðîäóêòîâ çà 24 ÷àñà Âû
íàéäåòå íà òèïîâîé òàáëè÷êå
"
Gefriervermögen
...kg/24 h".
Óêàçàííàÿ íà òèïîâîé òàáëè÷êå ìàê-
ñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü çàìîðàæèâàíèÿ
ðàññ÷èòàíà ñîãëàñíî íîðìàì DIN EN
ISO 15502.
×òî ïðîèñõîäèò ïðè
çàìîðàæèâàíèè ñâåæèõ
ïðîäóêòîâ?
Ñâåæèå ïðîäóêòû äîëæíû çàìîðà-
æèâàòüñÿ â ìàêñèìàëüíî êîðîòêèé
ñðîê, òàê Âû ëó÷øå ñîõðàíèòå èõ íà-
òóðàëüíûå âêóñ, âèòàìèíû, öâåò, ïè-
òàòåëüíûå âåùåñòâà.
×åì äîëüøå ïðîäóêòû çàìîðàæèâà-
þòñÿ, òåì áîëüøå ñîêà âûòåêàåò èç
êàæäîé êëåòêè. Êëåòêè ñìîðùèâàþò-
ñÿ.
Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè òîëüêî ÷àñòü
ñîêà ïîñòóïàåò îáðàòíî â êëåòêè.
Ha ïðàêòèêå ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ïðî-
äóêòû òåðÿþò ìíîãî ñîêà. Ïðè ðàç-
ìîðàæèâàíèè ïðîäóêòà îáðàçóåòñÿ
áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû.
Åñëè ïðîäóêò çàìîðàæèâàåòñÿ áûñò-
ðî, òî èç êëåòîê âûòåêàåò ãîðàçäî
ìåíüøå ñîêà. Êëåòêè ñìîðùèâàþòñÿ
ãîðàçäî ìåíüøå.
Ïðè ðàçìîðàæèâàíèè â êëåòêè ïîñòó-
ïàåò ëèøü ñîâñåì íåçíà÷èòåëüíîå
êîëè÷åñòâî æèäêîñòè,
âûäåëèâøåéñÿ â ïðîìåæóòêè ìåæäó
êëåòêàìè, ïîýòîìó ïîòåðè ñîêà
î÷åíü íèçêèå. Îáðàçóåòñÿ ñîâñåì íå-
ìíîãî òàëîé âîäû!
Õðàíåíèå ãîòîâûõ
ãëóáîêîçàìîðîæåííûõ
ïðîäóêòîâ
Åñëè Âû õîòèòå õðàíèòü ãîòîâûå ãëó-
áîêîçàìîðîæåííûå ïðîäóêòû, òî
óæå ïðè èõ ïîêóïêå ïðîâåðüòå
–
öåëîñòíîñòü óïàêîâêè,
–
ñðîê õðàíåíèÿ è
–
òåìïåðàòóðó õðàíåíèÿ â ìàãàçèíå.
Åñëè òåìïåðàòóðà õðàíåíèÿ âûøå,
÷åì -18 °C, ñðîê õðàíåíèÿ ãëóáîêî-
çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ñîêðà-
ùàåòñÿ.
^
Ïîêóïàéòå çàìîðîæåííûå ïðîäóê-
òû ïî âîçìîæíîñòè â ïîñëåäíþþ
î÷åðåäü è ïåðåâîçèòå èõ çàâåð-
íóòûìè â áóìàãó èëè â
ñóìêå-òåðìîñå.
^
Ñðàçó óëîæèòå çàìîðîæåííûå ïðî-
äóêòû â ïðèáîð.
Ðàçìîðîæåííûå èëè ïîäòàÿâøèå
ïðîäóêòû íå çàìîðàæèâàéòå ñíî-
âà, åñëè Âû íå ïîäâåðãëè èõ òåð-
ìè÷åñêîé îáðàáîòêå (ñâàðèëè èëè
ïîäæàðèëè). Òîëüêî â ýòîì ñëó÷àå
âîçìîæíî ïîâòîðíîå çàìîðàæèâà-
íèå.
Çàìîðàæèâàíèå è õðàíåíèå
41