![background image](/i/neff/169175/neff-e1452-n0/h/neff-e1452-n0-026.png)
25
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Приведенные в таблице данные являются ори<
ентировочными. Указанные значения могут ме<
няться в зависимости от вида и количества мяса
и вида посуды для жаренья.
Таблица жаренья
Горячий воздух
Q
Верхний и нижний жар
t
Блюдо
Уровень Темпера*
Время
Уровень
Темпера*
тура,
°°°°°
С
жаренья,
тура,
°°°°°
С
мин.
Свинина
Жаркое с кожей
1
160<170
100*130
2
200<220
(напр., лопатка или ножка)
Жаркое без кожи
1
160<170
90*120
2
190<210
Копченая свинина
1
160<170
70*80
2
190<210
Свиное филе
1
170<180
30*45
3
200<230
Мясной рулет
1
170<190
60*70
2
190<210
Говядина
Филе
1
180<190
45*65
2
200<220
Ростбиф (розовый)
1
180<190
30*45
2
200<220
Телятина
Жаркое/грудинка
1
160<170
90*120
2
180<200
Ножка
1
160<170
100*130
2
190<210
Мясо ягненка
Ножка
1
180<190
70*110
2
200<220
Спинка
1
160<170
90*120
2
200<220
Птица
Цыпленок 1 кг
1
170<180
60*70
2
200<220
Утка
1
160<170
90*120
2
190<210
Гусь 4 кг
1
150<160
130*180
2
180<200
(1 при высоком
куске)
Дичь
Спинка косули
1
160<170
90*120
2
200<220
Жаркое из косули
1
160<170
90*120
2
190<210
Жаркое из оленины/
1
160<170
100*120
2
190<210
мяса кабана
Рыба
1
160<170
30*40
2
180<200
Дополнительные указания и рецепты Вы найдете в прилагаемой поваренной книге.