16
17
Ре
цепты
Рецепты хлеба
[ОСНОВНОЙ]
(Пшеничная мука)
Выпекание хлеба из
хлебопекарной муки в программе
‘ОСНОВНОЙ’ – режим ‘BAKE
(ВЫПЕЧКА)’
: Таймер может
использоваться для
рецептов с этим символом
(4-13 часов)
Обычный белый хлеб
M
L
XL
Дрожжи -B
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Дрожжи -R
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
3 ч.л.
Пшеничная мука 400
г
500 г
600 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Масло растит. 1
ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Вода 260
мл
330 мл
360 мл
Яичный хлеб
M
L
XL
Сухие дрожжи
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная мука 400
г
500 г
600 г
Соль
1
2
⁄
3
ч.л.
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
Сахар
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сухое молоко
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сливочное масло 1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Яйца
2 шт.
2 шт. 2
шт.
Вода 160
мл
230 мл
260 мл
Молочный хлеб
M
L
XL
Дрожжи -B
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Дрожжи -R
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
3 ч.л.
Пшеничная мука 400
г
500 г
600 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Молоко
260 мл
350 мл
400 мл
Примечание: Результат зависит от качества муки.
Хлеб из нескольких видов муки
M
L
XL
Сухие дрожжи
1
1
⁄
4
ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная мука 225
г
300 г
375 г
Мука кукурузная
4 ст.л. (40 г) 6 ст.л. (60 г) 8 ст.л. (80 г)
Хлопья геркулеса/
ржаные, ячменя
4 ст.л.
6 ст.л.
8 ст.л.
Соль
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
Сахар
1
1
⁄
2
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сухое молоко
1
1
⁄
2
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Масло
1
1
⁄
2
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Вода 220
мл
270 мл
320 мл
Обычный белый хлеб с изюмом
[‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи 1
ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная мука 400
г
500 г
600 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Сливочное масло 20 г
30 г
40 г
Вода 260
мл
330 мл
360 мл
Изюм (сухофрукты)
80 г
100 г
120 г
Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой
[‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи 1
ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная мука 200
г
250 г
300 г
Пшеничная мука с
отрубями
200 г
250 г
300 г
Соль
1
2
⁄
3
ч.л.
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
Сахар
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Растительное
масло
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сырокопченая
колбаса
порубленная
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
3 ст.л.
Тертый сыр
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
3 ст.л.
Измельченный
чеснок
1 ст.л.
1
1
⁄
4
ст.л.
1
1
⁄
2
ст.л.
Вода 260
мл
330 мл
360 мл
Хлеб с медом и орехами
[‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи 1
ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная мука
400 г
500 г
600 г
Соль
1
2
⁄
3
ч.л.
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
Сахар
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сухое молоко
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сливочное масло 1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Мед
1
2
⁄
3
ст.л.
2 ст.л.
2
1
⁄
2
ст.л.
Сухофрукты
порубленные
40 г
60 г
80 г
Грецкие орехи
порубленные
20 г
40 г
60 г
Вода 260
мл
330 мл
360 мл
[ДИЕТИЧЕСКИЙ]
(Цельная мука)
Выпекание хлеба из
цельной муки в программе
‘ДИЕТИЧЕСКИЙ’ – режим ‘BAKE
(ВЫПЕЧКА)’.
: Таймер может
использоваться для
рецептов с этим символом
(5-13 часов)
Диетический хлеб
M
L
XL
Дрожжи -B
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Дрожжи -R
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
3 ч.л.
Цельная мука
400 г
500 г
600 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Растительное
масло
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Вода 260
мл
330 мл
360 мл
Диетический хлеб с изюмом
[‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи 1
ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Пшеничная 200
г
250 г
300 г
Цельная мука
200 г
250 г
300 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Растительное
масло
1,5 ст.л.
2 ст.л.
2,5 ст.л.
Вода 280
мл
330 мл
360 мл
Изюм
(сухофрукты)
80 г
100 г
120 г
[ДИЕТИЧЕСКИЙ]
(Цельная мука и
хлебопекарная мука)
Выпекание хлеба из смеси
цельной муки и хлебопекарной
муки в программе
‘ДИЕТИЧЕСКИЙ’ – режим ‘BAKE
(ВЫПЕЧКА)’.
: Таймер может
использоваться для
рецептов с этим символом
(5-13 часов)
Хлеб с маслинами [‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи
—
1
1
⁄
2
ч.л.
—
Пшеничная мука —
200
г
—
Цельная мука
—
200 г
—
Соль
—
1 ч.л.
—
Сухое молоко
—
1
1
⁄
2
ст.л.
—
Орегано (сухой)
—
1 ст.л.
—
Сливочное масло
—
1 ст.л. (15 г)
—
Вода —
320
мл
—
Целые маслины без
косточек
∗
—
50 г
—
Хлеб на йогурте
M
L
XL
Дрожжи -B
1 ч.л.
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
Дрожжи -R
1
1
⁄
2
ч.л.
2 ч.л.
2
1
⁄
2
ч.л.
Пшеничная мука 150
г
150 г
200 г
Цельная мука
200 г
300 г
350 г
Соль
1 ч.л.
1,5 ч.л.
2 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
1,5 ст.л.
2 ст.л.
Сливочное масло
1 ст.л.
(20 г)
1,5 ст.л.
(30 г)
2 ст.л. (40 г)
Йогурт 120
г
150 г
180 г
Молоко
140 мл
190 мл
230 мл
Кулич [‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’]
M
L
XL
Сухие дрожжи —
2,5
ч.л..
—
Мука пшеничная
—
450 г
—
Соль
—
0,5 ч.л.
—
Яйца
—
4 шт.
—
Сахар
—
4 ст.л.
—
Ванилин
—
1 ч.л.
—
Сливочное масло —
100
г
—
Сок цитрус.
—
50 мл
—
Изюм, цукаты и
орехи
∗
—
Полный
диспенсер
—
[РЖАНОЙ]
(Ржаная мука)
Вы можете выпекать хлеб
из ржаной муки в программе
‘РЖАНОЙ’– режим ‘BAKE
(ВЫПЕЧКА)’.
: Таймер может
использоваться для
рецептов с этим символом
(4-13 часов)
Хлеб «Заварной»
Сухие дрожжи 2
ч.л.
Пшеничная мука 225
г
Ржаная мука
325 г
Соль
1
1
⁄
2
ч.л.
Растительное
масло
2 ст.л.
Ржаной солод
4 ст.л. (40 г)
Кипяток для
солода
80 мл
Мед
2 ст.л.
Кориандр
1 ч.л.
Вода 330
мл
Примечание: Солод залить кипятком,
хорошо перемешать, остудить и
добавить к остальным ингредиентам.
Хлеб на квасе
Сухие дрожжи 2
ч.л.
Пшеничная мука 300
г
Ржаная мука
260 г
Соль
1
1
⁄
2
ч.л.
Сахар
1
1
⁄
2
ст.л.
Тмин
1 ст.л.
Квас
(негазированный,
на солоде)
400 мл
Хлеб с отрубями
Сухие дрожжи 2
ч.л.
Пшеничная мука 225
г
Ржаная мука
200 г
Ржаные отруби
3 ст.л.
Сахар
1
1
⁄
2
ст.л.
Соль
1
1
⁄
2
ч.л.
Сухое молоко
2 ст.л.
Вода 430
мл
[ФРАНЦУЗСКИЙ]
(Пшеничная мука/цельная
мука)
Вы можете выпекать
французский хлебу из муки
твердых сортов или цельной муки
в программе ‘ФРАНЦУЗСКИЙ’
– режим ‘BAKE (ВЫПЕЧКА)’.
: Таймер может
использоваться для
рецептов с этим символом
(6-13 часов)
Французский хлеб
Сухие дрожжи 1
ч.л.
Пшеничная мука 400
г
Соль
1
1
⁄
4
ч.л.
Сухое молоко
1
1
⁄
2
ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л. (15 г)
Вода 280
мл
Простой хлеб
Сухие дрожжи 1
ч.л.
Пшеничная мука 400
г
Соль
1 ч.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Вода 300
мл
Хлеб с ржаной мукой
Сухие дрожжи 1
ч.л.
Пшеничная мука 350
г
Ржаная мука
50 г
Соль
1 ч.л.
Сливочное масло. 1 ст.л.
Вода 310
мл
Примечание
: Таймер может использоваться
: Таймер использовать нельзя
ч.л.: Чайная ложка ст.л.: Столовая ложка
: (SD-257) Поместите в диспенсер изюма и орехов
(SD-256) Добавьте ингредиенты сразу после звукового сигнала
Дрожжи -B: для обычной выпечки
Дрожжи -R: для ускоренной выпечки
