![background image](/i/redmond/160324/redmond-rmc-m45021/h/redmond-rmc-m45021-052.png)
52
СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗНЫХ ПРОДУКТОВ НА ПАРУ *
на 500 г продукта при объеме воды 500-1000 мл
Продукт
Время, мин
Продукт
Время, мин
Телятина, филе (охлажденное)
30
Картофель клубнями
30-40
Куриное филе
30
Картофель молодой клубнями
20-30
Суфле мясное
30
Морковь
30-40
Фрикадельки
20
Свекла
40-50
Котлеты куриные
25-30
Капуста брокколи замороженная
15-20
Манты
35-40
Творожный пудинг (600 г)
40-50
Рыба, филе (охлажденное)
20
* Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимос-
ти от качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕМПЕРАТУРНЫМ РЕЖИМАМ В ПРОГРАММЕ «МУЛЬТИПОВАР» *
№
Рабочая температура, °С Рекомендации по использованию (смотрите книгу рецептов)
1
40
Рекомендуется для приготовления йогуртов, расстойки теста
2
60
Рекомендуется для пастеризации и приготовления зеленого чая, детского питания
3
80
Рекомендуется для приготовления, творога, глинтвейна
4
100
Рекомендуется для приготовления безе, варенья
5
120
Рекомендуется для приготовления рульки, тушеного мяса
6
140
Рекомендуется для копчения, обжаривания готовых блюд для придания им хрустящей корочки
7
160
Рекомендуется для приготовления картофеля фри
* Обращаем ваше внимание на то, что данная таблица носит рекомендательный характер.