19

Руководство по приготовлению блюд

Специальные советы

Растапливание сливочного масла.
кую глубокую стеклянную миску. Накройте пластмассовой крышкой. Нагревайте

IV, пока масло не растопится. 

Растапливание  шоколада.  Положите  100  г  шоколада  в  маленькую  глубокую

те один или два раза во время растапливания. 

Растапливание засахарившегося меда. Положите 20 г засахарившегося меда

мощности 

II, пока мед не растопится. 

Раплавливание  желатина. Положите  пластинки  сухого  желатина  (10  г)  на  5

ку из термостойкого стекла. Нагревайте 1 минуту на уровне мощности 

II

шайте желатин после того, как он расплавится. 

Приготовление глазури для пирога или печенья.

зованием уровня мощности

V

ремешайте во время приготовления. 

Приготовление  джема. Положите  600  г  фруктов  (например,  смеси  ягод)  в
миску с крышкой из термостойкого стекла, подходящую по размерам. Добавьте

V. Перемешайте несколько раз

рачивающимися крышками. Поставьте баночки крышками вниз на 5 минут. 

Приготовление пудинга. Соедините концентрат пудинга с сахаром и молоком

ности

V. Хорошо перемешайте несколько раз в процессе приготовления.