22
Подъём теста
В паровом шкафу тесто поднимается значительно быстрее, чем
при комнатной температуре.
Вставьте лоток с отверстиями на любой уровень установки в
рабочей камере. Поставьте миску с тестом в лоток с
отверстиями. Тесто не накрывайте.
Выжимание сока
Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и
посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды
пустили сок.
Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на
уровень 2. Установите лоток без отверстий на уровень 1 для
сбора полученного из ягод сока.
После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите
оставшийся сок.
Консервирование
По возможности консервируйте свежие продукты. После
длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того,
свежие продукты готовятся существенно легче.
Используйте только фрукты и овощи, которые не начали
портиться.
В приборе нельзя консервировать следующие продукты:
продукты из жестяных консервных банок, мясо, рыбу, паштеты.
Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.
Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца.
Для очистки банок также предназначена программа
˜‚‰
(стерилизация бутылочек).
Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны
соприкасаться друг с другом.
По истечению заданного времени откройте дверцу прибора.
Вынимайте банки только после того, как они полностью
остынут.
Продукты
Объём
Принадлежности
Температура, °C
Время приго-
товления, мин
Дрожжевое тесто
1 кг
Миска + лоток с отверстиями
40
20-30
Тесто на закваске
1 кг
Миска + лоток с отверстиями
40
20-30
Продукты
Принадлежности
Уровень
Температура, °C
Время приго-
товления, мин
Малина
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
100
30-45
Смородина
Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
100
40-50
Продукты
Принадлежности
Уровень
Температура, °C
Время приготовления,
мин
Овощи
Литровая банка
1
100
30-120
Косточковые плоды
Литровая банка
1
100
25-30
Фрукты с мелкими косточками Литровая банка
1
100
25-30
