Протестировано
для
Вас
в
нашей
кухне
-
студии
ru
31
Выпекание
на
двух
уровнях
:
■
Универсальный
противень
:
уровень
3
Противень
:
уровень
1
■
Формы
на
решетке
Первая
решетка
:
уровень
3
Вторая
решетка
:
уровень
1
Выпекание
на
четырех
уровнях
:
■
4
решетки
с
бумагой
для
выпечки
Первая
решетка
:
уровень
5
Вторая
решетка
:
уровень
3
Третья
решетка
:
уровень
2
Четвертая
решетка
:
уровень
1
При
одновременном
приготовлении
блюд
можно
сэкономить
до
45
процентов
энергии
.
Размещайте
формы
в
духовом
шкафу
одну
возле
другой
или
со
смещением
одну
над
другой
.
Принадлежности
Следите
за
тем
,
чтобы
нужные
принадлежности
правильно
вставлялись
и
использовались
.
Решетка
Вставляйте
решетку
открытой
стороной
к
дверце
духового
шкафа
и
изгибом
вниз
.
Универсальный
противень
или
противень
Универсальный
противень
или
противень
аккуратно
вставить
до
упора
скосом
к
дверце
духового
шкафа
.
Для
пиццы
со
многими
компонентами
используйте
универсальный
противень
.
Формы
для
выпечки
Лучше
всего
подходят
металлические
темные
формы
для
выпечки
.
Формы
из
светлого
листового
металла
,
керамические
и
стеклянные
формы
удлиняют
время
выпекания
,
а
сама
выпечка
подрумянивается
неравномерно
.
Если
используются
эти
формы
и
верхний
/
нижний
нагрев
,
устанавливайте
форму
на
уровень
1.
Бумага
для
выпечки
Применяйте
только
ту
бумагу
для
выпечки
,
которая
подходит
для
выбранной
температуры
.
Всегда
отрезайте
бумагу
для
выпечки
нужного
размера
.
Замороженные
продукты
Используйте
не
сильно
замороженные
продукты
.
Удалите
с
них
лед
.
Замороженные
продукты
частично
пропекаются
неравномерно
.
Неравномерное
подрумянивание
остается
также
и
по
завершении
выпекания
.
Рекомендуемые
параметры
установки
В
таблице
указаны
оптимальные
режимы
нагрева
для
разных
блюд
.
Температура
и
время
выпекания
зависят
от
количества
теста
и
его
свойств
.
Поэтому
заданы
диапазоны
установок
.
Начните
с
наименьших
значений
.
При
более
низкой
температуре
выпечка
подрумянивается
равномернее
.
Если
понадобится
,
в
следующий
раз
выбирайте
параметры
повыше
.
Указание
:
Нельзя
сокращать
время
выпечки
за
счет
повышения
температуры
.
В
этом
случае
блюдо
только
снаружи
будет
готово
,
но
внутри
не
пропечется
.
Значения
,
приведенные
в
таблице
,
предполагают
,
что
блюдо
помещается
в
холодный
духовой
шкаф
.
Так
экономится
до
20
процентов
энергии
.
Если
духовка
прогрета
заранее
,
заданное
время
выпечки
сокращается
на
несколько
минут
.
Для
некоторых
блюд
предварительный
прогрев
необходим
,
что
указано
в
таблице
.
Если
хотите
выпекать
по
своему
рецепту
,
ориентируйтесь
на
похожие
выпечки
из
таблицы
.
Уберите
из
духового
шкафа
неиспользуемые
принадлежности
.
Так
вы
получите
оптимальный
результат
и
сэкономите
до
20
процентов
энергии
.
Используемые
виды
нагрева
■
<
4D-
горячий
воздух
■
%
Верхний
/
нижний
жар
■
$
Режим
для
пиццы
Блюдо
Принадлежности
Уровень
установки
Вид
на
-
грева
Температу
-
ра
в
°C
Продол
-
житель
-
ность
в
мин
.
Пицца
Пицца
,
свежие
продукты
Противень
3
%
200-220
25-35
Пицца
,
свежие
продукты
Противень
3
$
200-220
25-35
Пицца
,
свежие
продукты
, 2
уровня
Противень
+
универсальный
противень
1+3
<
180-200
35-45
Пицца
,
свежие
продукты
,
тонкое
тесто
Форма
для
пиццы
2
$
220-230
20-30
Пицца
,
охлаждённая
Решётка
3
$
190-210
10-15
Пицца
,
замороженная
Пицца
на
тонком
тесте
1
шт
.
Решётка
3
$
190-210
15-20
Пицца
на
тонком
тесте
2
шт
.
Универсальный
противень
+
решётка
3+1
<
190-210
20-25
Пицца
на
пышном
тесте
1
шт
.
Решётка
3
$
180-200
20-25
Пицца
на
пышном
тесте
2
шт
.
Универсальный
противень
+
решётка
3+1
<
190-210
20-30
Пицца
-
багет
Решётка
3
$
200-220
15-20
Мини
-
пиццы
Универсальный
противень
3
$
180-200
15-20
Мини
-
пиццы
, Ø 7
см
, 4
уровня
4
решетки
5+3+2+1
<
180-200*
20-30
*
предварительный
разогрев
