Пример

Объем

Посуда

Уро-

Вид

Темпера-

Продолжи-

вень

на-

тура, °С,

тельность,

грева

гриль

мин

Рыба жареная

в 300 г

Решетка^^

4

□

Режим

25

гриле

1-2

♦ В форме высота запеканки не должна превышать

2 см.

♦♦ Поставьтеэмалированный

противень

на уровень 1

Рекомендации по

жарению в гриле

Для такого веса жаркого в

таблице нет значений.

Выберите ближайшее меньшее значение веса и

увеличьте указанное время приготовления.

Как узнать, готово жаркое

или нет

Используйте термометр для мяса (Вы можете

приобрести его в специализированном магазине) или

снимите ^пробу ложкой^. Для этого ложкой надавите

на жаркое. Если оно твердое, значит оно готово.
Если оно продавливается ложкой, то его надо жарить

еще.

Жаркое слишком темное, а

корочка местами подгорела

Проверьте уровень установки и температуру.

Жаркое получилось хорошо,

а соус подгорел.

В следующий раз возьмите посуду поменьше или

добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось хорошо,

но соус слишком светлый и

жидкий

В следующий раз возьмите посуду побольше или

добавьте меньше жидкости.

Во время приготовления

жаркого образуется водяной

пар.

Вместо режима ^Верхний и нижний жар^ установите

^Гриль с конвекцией^. При этом сок после жарения

не будет так сильно разогреваться, это уменьшит

парообразование.

Готовые блюда
глубокой

заморозки

Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.

Значения, приведенные в таблице, действительны,

если Вы устанавливаете блюдо в холодный

духовой шкаф.

69