36
Aby piec tylko jedno ciasto na jednym poziomie, umieścić
formę na emaliowanej blasze.
Jeśli pieczonych jest kilka ciast w tym samym czasie, można
umieścić formy na ruszcie obok siebie.
Ciasta pieczone w formie
Forma do postawienia na
ruszcie
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Tarta
Forma do tart z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-240
40-50
1+3
N
190-200
35-45
Quiche
Forma do tart z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 31 cm.
1
%
220-230
40-50
Ciasta*
Forma do ciast z blachy stalo-
wej ocynkowanej, Ø 28 cm.
2
%
180-200
50-60
* Aby upiec jednocześnie więcej niż jedno ciasto, należy umieścić na ruszcie kilka form.
Ciasta pieczone w blasze do
pieczenia
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Pizza
Blacha do pieczenia
2
%
200-220
25-35
Blacha aluminiowa + płytka
blacha do pieczenia
1+3
N
170-180
30-40
Blacha aluminiowa + głęboka
blacha uniwersalna
1+3
N
170-180
30-40
Ciasto francuskie
Blacha do pieczenia
3
N
170-190
20-30
Blacha aluminiowa + płytka
blacha do pieczenia
1+3
N
170-190
30-45
Blacha aluminiowa + głęboka
blacha uniwersalna
1+3
N
170-190
30-45
Dodatkową blachę do pieczenia można nabyć w sklepie specjalistycznym lub za pośrednictwem Serwisu Technicznego.
Chleb i bułki
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Chleb na drożdżach z 1,2 kg mąki*
(nagrzać piekarnik)
Blacha emaliowana
2
%
270
8
200
35-45
Chleb na zakwasie z 1,2 kg mąki*
(nagrzać piekarnik)
Blacha emaliowana
2
%
270
8
200
40-50
Bułki (np. żytnie)
Blacha emaliowana
3
%
200-220
20-20
* Nigdy nie wlewać wody bezpośrednio do wnętrza nagrzanego piekarnika.
Ciastka
Poziom
Funkcja grzew-
cza
Temperatura
w °C
Czas pieczenia w
minutach
Ciasteczka i herbatniki
Blacha emaliowana
3
%
150-160
20-30
Blacha aluminiowa + płytka bla-
cha do pieczenia
1+3
N
140-150
25-30
Blacha aluminiowa + głęboka bla-
cha uniwersalna
1+3
N
140-150
25-30
Bezy
Blacha emaliowana
3
N
80-90
180-210
Pączki
Blacha emaliowana
2
%
190-210
30-40
Kruche ciastka z migdałami Blacha emaliowana
3
%
110-130
30-40
Blacha aluminiowa + płytka bla-
cha do pieczenia
1+3
N
100-120
35-45
Blacha aluminiowa + głęboka bla-
cha uniwersalna
1+3
N
100-120
35-45
Blachy dodatkowe dostępne są jako opcjonalne akcesoria kuchenne w sklepach specjalistycznych.
