![background image](/i/dex/157473/dex-dym-107/h/dex-dym-107-005.png)
5
Склад виробу
1. Кришка йогуртниці
2. Кришка стакану
. Порційні стакани
4. Тримач для стаканів
5. Корпус виробу
6. Шнур живлення
7. Світловий індикатор
1
2
4
5
6
7
Приготування кисломолочних продуктів
Для приготування продукту Вам знадобиться один літр молока та фермент-
закваска .
Бажано застосовувати жирне або напівжирне молоко, яке не потребує
кип’ятіння (з тривалим терміном зберігання). Сире та пастеризоване молоко
потрібно спочатку закип’ятити, потім охолодити до кімнатної температури, та
процідити для видалення плівки.
Для ферментації молока можна використовувати:
- Покупний продукт, наприклад йогурт без ароматичних домішок.
- Приготований Вами домашній продукт.
- Бактеріальні ферменти, які можливо придбати в аптеках чи магазинах
дієтичних продуктів. Ми рекомендуємо використовувати у якості заквасочних
бактеріальних препаратів продукцію серії “VIVO”.
УВАГА!
Перед початком приготування вимийте гарячою водою з застосуванням
миючого засобу: йогуртницю, порційні стакани та кришки до них, потім
сполосніть їх, та насухо витріть. Завжди використовуйте тільки чистий
посуд. Весь посуд, в який наливається молоко чи закваска повинен бути
ретельно вимитий та ошпарений окропом (кип’ятком), ложки у тому числі.
Всі фрукти, сиропи, ароматизатори та ін. вводяться тільки в готовий
продукт, після закінчення процесу приготування.
Для приготування продукту застосовуються тільки дві складові частини:
молоко та фермент-закваска.
Недодержання цих правил може призвести до отруєння!