![background image](/i/gorenje/151881/gorenje-cmo200mw/h/gorenje-cmo200mw-075.png)
76
Hogyan működik a mikrohullámú sütő?
A hullámok magas frekvenciájú elektromágneses hullámok; a belőlük
felszabaduló energia teszi lehetővé az ételek melegítését vagy főzését úgy, hogy
azok formája vagy színe közben nem változik. A mikrohullámú sütő segítségével
kiolvaszthatunk, melegíthetünk, főzhetünk.
A MŰKÖDÉS ALAPELVE
1.
Amikor az étel forog a forgótányékon, az elektromágnes (magnetron) által
kibocsátott sugarak egyenletesen oszlanak el; így a hő egyenletesen oszlik el
az ételben.
2.
Az étel körülbelül 1 ujjnyi (2,5 cm) mélységig szívja magába a sugarakat. A
főzés ezt követően úgy folytatódik, hogy a hő tovább terjed az étel
belsejében.
3.
A főzési idő az étel típusától és tulajdonságaitól függ:
-
mennyiség és sűrűség,
-
víz- illetve nedvesség-tartalom,
-
kezdeti hőfok (hűtött élelmiszer).
Mivel az étel közepe a hő terjedésével fő, a főzés azt követően is folytatódik, ha
az ételt már kivettük a sütőből. Ezért tartsuk be az ételeknek a receptekben és a
jelen füzetben feltüntetett pihentetési idejét, mivel így biztosíthatjuk:
-
az étel egyenletes főzését, a közepében is,
-
az egyenletes hőfokot az étel egészében.
Annak ellenőrzése, hogy a sütő megfelelően működik-e
1.
Helyezzünk egy edényben vizet a forgótányérra.
2.
A teljesítmény-fokozat beállító gombot állítsuk a maximális beállításra.
3.
Az időbeállító gombot állítsuk 4-5 percre. Eközben a sütő csatlakoztatva kell,
hogy legyen az elektromos hálózatra. A forgótányérnak a helyén kell lennie.
Ha nem maximális teljesítmény-fokozatot választunk ki, tovább fog tartani,
amíg a víz felforr.
Mit tegyünk, ha kétségeink vagy nehézségeink vannak?
Ha az alábbi nehézségek bármelyike bekövetkezik, próbáljuk a javasolt módon
elhárítani. A következők természetes jelenségek:
-
lecsapódott nedvesség a sütő belsejében,
-
levegő-áramlás a sütő ajtaja körül és a készülék házának közelében,
-
fény-visszaverődés az ajtó és a készülék házának közelében,
-
pára áramlik ki az ajtó közeléből vagy a szellőző nyíláson keresztül.
Ha elforgatjuk az időbeállító gombot, a sütő nem kapcsol be. Be van zárva az
ajtó?
Az étel egyáltalán nem főtt meg. Megfelelő főzési időt állítottunk be? Be van
zárva az ajtó? Túlterheltük az elektromos hálózatot és ezért kiégett a
biztosíték vagy bekapcsolt az áram-megszakító berendezés.