79
Kiolvasztás
A mikrohullámú sütő kitűnő segédeszköz a fagyasztott élelmiszerek
kiolvasztására. A sugarak rövid időn belül kímélő módon olvasztják ki az ételt. Ez
különösen akkor jöhet jól, ha váratlan látogatónk érkezik. A fagyasztott
szárnyasokat főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. Távolítsuk el a fém
kapcsokat és távolítsuk el a hús csomagolását, hogy a kiolvadt folyadék
elfolyhasson. A fagyasztott ételt helyezzük egy fedél nélküli edénybe. A
kiolvasztási idő felénél fordítsuk meg, csöpögtessük le a folyadékot és távolítsuk
el az aprólékot és a belsőséget amilyen hamar csak lehet. Időnként ellenőrizzük,
hogy az étel felülete nem forró-e. Ha a hús kisebb és vékonyabb részei
elkezdenek melegedni, fedjük le őket a kiolvasztás közben köréjük tekert kis
alufólia-csíkokkal. Ha a szárnyas külső felülete melegedni kezd, szakítsuk meg a
kiolvasztást és mielőtt folytatnánk, hagyjuk a húst legalább 20 percig állni.
TIPP: Az étel lapos felületű részei előbb kiolvadnak, mint a vastag darabok, és a
kisebbre darabolt ételek kiolvasztásához szükséges idő rövidebb, mint a
nagyobbakéhoz szükséges. Vegyük ezt figyelembe az ételek lefagyasztásakor.
A mikrohullámú sütő tisztítása
A zsír és az ételmaradék lerakódásának megelőzésére rendszeresen tisztítsuk
meg a mikorhullámú sütő következő részeit:
-
belső és külső felületét,
-
az ajtót és az ajtó tömítéseit,
-
a forgótányért és a görgős gyűrűt.
Mindig győződjünk meg arról, hogy az ajtó tömítései tiszták és hogy az ajtó jól
záródik.
1.
A sütő külső felületeit puha rongy és kis tisztítószerrel kevert meleg víz
segítségével tisztítsuk.
2.
Távolítsuk el az esetleges zsírcseppeket vagy foltokat a sütő belső felületéről
és a görgős gyűrűről egy, kímélő tisztítószeres oldatba áztatott ronggyal,
mossuk le és szárítsuk meg.
3.
A megszáradt ételmeradékok felpuhítására és a kellemetlen szagok
eltávolítására helyezzünk egy edényben higított citromlevet a forgótányérra és
melegítsük 10 percig maximális fokozaton.
4.
Az üveg forgótányért mosogatógépben is tisztíthatjuk; mosogassuk el, amikor
szükségesnek látjuk.
Ne
öntsünk vizet a szellőzőnyílásokba. Soha ne használjunk erős
tisztítószereket vagy kémiai oldószereket. Különösen ügyeljünk az ajtó
tömítéseinek tisztítására; győződjünk meg róla, hogy nem gyűlt fel rajtuk
szennyeződés, ami akadályozná az ajtó megfelelő záródását.