![background image](/i/hotpoint-ariston/155728/hotpoint-ariston-ft-95v-c1/h/hotpoint-ariston-ft-95v-c1-039.png)
RS
39
Ïðîãðàììû ïðèãîòîâëåíèÿ
Ä
ëÿ âñåõ ïðîãðàìì ìîæíî çàäàòü òåìïåðàòóðó îò
60°C äî Ì
À
Ê
Ñ êðîìå:
ÃÐÈËÜ (ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü òîëüêî
Ì
À
Ê
Ñ. òåìïåðàòóðó);
Ç
À
ÏÅ
Ê
À
Í
Ê
À
(ðåêîìåíäóåòñÿ íå ïðåâûøàòü
òåìïåðàòóðó 200°C).
=
Ïðîãðàììà
ÒÐÀÄ
ÈÖÈ
Î
ÍÍ
Àß
ÄÓ
Õ
Î
Â
Ê
À
Â
ðåæèìå òðàäèöèîííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ
ðåêîìåíäóåòñÿ èñïîëüçîâàòü òîëüêî îäèí óðîâåíü:
ïðè èñïîëüçîâàíèè íåñêîëüêèõ óðîâíåé
ðàñïðåäåëåíèå òåìïåðàòóðû áóäåò
íåîïòèìàëüíûì.
=
Ïðîãðàììà
Ô
ó
í
êè
ö
ÿ
ê
î
í
ä
è
ò
å
ð
ñê
à
ÿ
âû
ï
å
÷
ê
à
Ä
àííàÿ ôóíêöèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ äåëèêàòíûõ áëþä (íàïðèìåð,
êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, òðåáóþùèõ ïîäúåìà òåñòà)
è ìåëêîé âûïå÷êè îäíîâðåìåííî íà òðåõ óðîâíÿõ.
L
Ïðîãðàììà
F
AS
T
C
OOKING
Ä
àííàÿ ïðîãðàììà â îñîáåííîñòè ðåêîìåíäóåòñÿ
äëÿ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîëóôàáðèêàòîâ
(ìîðîæåíûõ èëè ãîòîâûõ áëþä).
Î
ïòèìàëüíûå
ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè èñïîëüçîâàíèè òîëüêî
îäíîãî óðîâíÿ.
>
Ïðîãðàììà
ÎÄ
Í
Î
Â
ÐÅÌÅ
ÍÍ
ÎÅ
ÏÐ
ÈÃ
ÎÒÎ
Â
Ë
Å
ÍÈ
Å
Òàê êàê æàð ÿâëÿåòñÿ ïîñòîÿííûì âî âñåì
äóõîâîì øêàôó, âîçäóõ îáåñïå÷èâàåò îäíîðîäíîå
ïðèãîòîâëåíèå è ïîäðóìÿíèâàíèå ïðîäóêòà.
Î
äíîâðåìåííî ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå áîëåå äâóõ
óðîâíåé äóõîâîãî øêàôà.
M
Ïðîãðàììà
Ï
ÈÖÖ
À
Òàêîå ñî÷åòàíèå ïîçâîëÿåò áûñòðî ðàçîãðåòü
äóõîâêó ñ áîëåå ñèëüíûì âûäåëåíèåì æàðà
ñíèçó. Åñëè èñïîëüçóþòñÿ íåñêîëüêî óðîâíåé
îäíîâðåìåííî, íåîáõîäèìî ìåíÿòü ìåñòàìè
áëþäà â ñåðåäèíå èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.
@
/
Ïðîãðàììà
Ã
Ð
ÈËÜ
Â
ûñîêàÿ òåìïåðàòóðà è æàð ïðÿìîãî äåéñòâèÿ
ãðèëÿ ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ïðîäóêòîâ, íóæäàþùèõñÿ â âûñîêîé
ïîâåðõíîñòíîé òåìïåðàòóðå. Ãîòîâüòå áëþäà ñ
çàêðûòîé äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
A
/
N
Ïðîãðàììà
ÇÀÏÅ
Ê
À
ÍÊ
À
Ñî÷åòàåò îäíîíàïðàâëåííîå âûäåëåíèå æàðà ñ
ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé âîçäóõà âíóòðè
äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïðåïÿòñòâóåò îáãîðàíèþ
ïîâåðõíîñòè ïðîäóêòîâ, ïîâûøàÿ ïðîíèêàþùóþ
ñïîñîáíîñòü æàðà. Ãîòîâüòå áëþäà ñ çàêðûòîé
äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
Âå
ð
ò
å
ë
*
Ä
ëÿ âêëþ÷åíèÿ âåðòåëà
(ñì. ñõåìó) âûïîëíèòå
ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
1. óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü íà 1-ûé óðîâåíü;
2. óñòàíîâèòå äåðæàòåëü âåðòåëà íà 3-èé óðîâåíü
è âñòàâüòå âåðòåë â ñïåöèàëüíîå îòâåðñòèå â
çàäíåé ñòåíêå äóõîâîãî øêàôà;
3. âêëþ÷èòå âåðòåë ïðè ïîìîùè ðóêîÿòêè
ÏÐ
Î
ÃÐ
À
ÌÌÛ
èëè
N
.
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû ïî
ïðèãîòîâëåíèþ
Â
ðåæèìå âåíòèëèðóåìîãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå
èñïîëüçóéòå 1-ûé è 5-ûé óðîâíè: îíè
ïîäâåðãàþòñÿ ïðÿìîìó âîçäåéñòâèþ ãîðÿ÷åãî
âîçäóõà, êîòîðûé ìîæåò ñæå÷ü äåëèêàòíûå
ïðîäóêòû.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèé ÃÐÈËÜ è
Ç
À
ÏÅ
Ê
À
Í
Ê
À
ïîìåñòèòå ïðîòèâåíü íà óðîâåíü 1
äëÿ ñáîðà æèäêîñòåé, âûäåëÿåìîãî ïðè æàðêå (ñîê
è/èëè æèð).
ÎÄ
Í
ÎÂ
ÐÅÌÅÍÍ
Î
Å ÏÐÈÃ
Î
Ò
ÎÂ
ËÅÍÈÅ
Èñïîëüçóþòñÿ 2-îé è 4-ûé óðîâíè, íà 2-îé
ïîìåùàþòñÿ ïðîäóêòû, òðåáóþùèå áîëåå
èíòåíñèâíîãî æàðà.
Ó
ñòàíîâèòå ïðîèòâåíü ñíèçó, à ðåøåòêó ñâåðõó.
ÃÐÈËÜ
Ó
ñòàíîâèòå ðåøåòêó íà óðîâåíü 3 èëè 4,
ïîìåñòèòå ïðîäóêòû â öåíòð ðåøåòêè.
Ðåêîìåíäóåòñÿ íàñòðîèòü äóõîâîé øêàô íà
ìàêñèìàëüíóþ ìîùíîñòü. Íå áåñïîêîéòåñü,
åñëè âåðõíèé ýëåìåíò íå îñòàåòñÿ ïîñòîÿííî
âêëþ÷åííûì: åãî ðàáîòà óïðàâëÿåòñÿ
òåðìîñòàòîì.
ÏÈÖÖ
À
Èñïîëüçóéòå ïðîòèâåíü èç ëåãêîãî àëþìèíèÿ,
óñòàíàâëèâàÿ åãî íà ïðèëàãàþùóþñÿ ðåøåòêó.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïðîòèâåíÿ âðåìÿ âûïå÷êè
óäëèíÿåòñÿ, ÷òî çàòðóäíÿåò ïîëó÷åíèå
õðóñòÿùåé ïèööû.
Â
ñëó÷àå âûïå÷êè ïèööû ñ îáèëüíîé íà÷èíêîé
ðåêîìåíäóåòñÿ ïîëîæèòü íà ïèööó ñûð
ìîööàðåëëà â ñåðåäèíå âûïå÷êè.
Ï
ðî
ã
ð
àìì
û
*
Èìååòñÿ òîëüêî â íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ.