Казақ - 28
Тоңазытылған көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Аз уақыт пісірілетін
тағамның бетін жабыңыз – кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді
жалғастырыңыз.
Пісіріп жатқан кезде екі рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет араластырыңыз. Пісіріп
болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Қоя тұру уақыты аяқталғанша
тағамның бетін жауып қойыңыз.
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Қуат
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Шпинат
150 г
600 Вт
5-6
2-3
15 мл (1 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Брокколи
300 г
600 Вт
8-9
2-3
30 мл (2 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Бұршақ
300 г
600 Вт
7-8
2-3
15 мл (1 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Жасыл бұршақ
300 г
600 Вт
7½-8½
2-3
30 мл (2 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Аралас көкөніс
(сәбіз/бұршақ/
жүгері)
300 г
600 Вт
7-8
2-3
15 мл (1 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Аралас көкөніс
(Қытай дәстүрі
бойынша)
300 г
600 Вт
7½-8½
2-3
15 мл (1 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері
арнайы көрсетілмесе, әрбір 250 г тағамға 30-45 мл суық су құюды (2-3 ас қасық)
ұсынамыз - кестеге қараңыз. Аз уақыт пісірілетін тағамның бетін жабыңыз – кестеге
қараңыз. Қалаған нәтижеге жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда, пісіріп
болғаннан кейін бір рет араластырыңыз.
Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. 3 минут қоя тұрған кезде
қақпағын жабыңыз.
Кеңес:
Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Неғұрлым кішірек
етіп турасаңыз, соғұрлым тезірек піседі.
Жас көкөністердің барлығын толық микротолқын қуатымен (900 Вт) пісіру керек.
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты (мин)
Нұсқаулар
Брокколи
250 г
500 г
4½-5
7-8
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Брюссель
орамжапырағы
250 г
6-6½
3
60-75 мл (5-6 ас қасық) су
қосыңыз.
Сәбіз
250 г
4½-5
3
Сәбіздерді біркелкі етіп тураңыз.
Түрлі-түсті
орамжапырақ
250 г
500 г
5-5½
7½-8½
3
Гүлдерін бірдей-бірдей етіп
бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге
бөліңіз. Сабақтарын ортаға
қаратып салыңыз.
Кәдіш
250 г
4-4½
3
Кәдішті жапырақтап тураңыз.
30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз
немесе бір түйір сары май
салыңыз. Жұмсақ болғанша
пісіріңіз.
Баклажан
250 г
3½-4
3
Баклажанды кішкене етіп
жапырақтап турап, 1 ас қасық
лимон шырынын себіңіз.
Порей пиязы
250 г
4-4½
3
Порей пиязын қалың етіп
жапырақтап тураңыз.
CE103VR_BWT_DE68-03714A-06_KK.indd 28
2014-07-16 4:35:09
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
