Казақ - 29
05
ПІСІР
У НҰСҚА
УЛЫҒЫ
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты (мин)
Нұсқаулар
Саңырауқұлақ
125 г
250 г
1½-2
2½-3
3
Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды
немесе туралған
саңырауқұлақтарды алыңыз.
Су қоспаңыз. Лимон шырынын
себіңіз. Тұз және бұрыш салыңыз.
Үстелге суын сорғытқаннан кейін
тартыңыз.
Пияз
250 г
5-5½
3
Пияздарды тураңыз немесе екіге
бөліңіз. 15 мл ғана (1 ас қасық)
суық су қосыңыз.
Бұрыш
250 г
4½-5
3
Бұрышты кішкенелеп бөліңіз.
Картоп
250 г
500 г
4-5
7-8
3
Қабығы аршылған картоптың
салмағын өлшеп алып,
кішкенелеп екіге немесе төртке
бөліңіз.
Кольраби
орамжапырағы
250 г
5½-6
3
Кольраби орамжапырағын
кішкене текшелерге бөліңіз.
Күріш және макарон пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Күріш:
Қақпағы бар үлкен шыны пирекс ыдысын қолданыңыз –
пісірген кезде күріштің көлемі екі есеге дейін көбейеді.
Күрішті қақпақ жауып пісіріңіз.
Пісіріп болғаннан кейін, қоя тұрар алдында араластырыңыз
немесе шөп және сары май қосыңыз.
Ескерім:
пісіру уақыты өткеннен кейін күріш судың
барлығын сіңірмеуі мүмкін.
Макарон:
Үлкен шыны пирекс шыныаяғын қолданыңыз. Қайнаған
судан құйыңыз, бір шөкім тұз салып, жақсылап
араластырыңыз. Бетін жаппай пісіріңіз
Пісіру барысында ара-тұра және пісіріп болғаннан кейін бір
рет араластырыңыз. Бетін жауып қоя тұрыңыз, содан кейін
суын әбден сорғытыңыз.
Тағам түрі
Үстелге
тарту
Қуат
Уақыт
(мин.)
Қоя тұру
уақыты
(мин)
Нұсқаулар
Ақ күріш
(буға ұсталған)
250 г
900 Вт
15-16
5
500 мл суық су қосыңыз.
375 г
17½-18½
750 мл суық су қосыңыз.
Қоңыр күріш
(буға ұсталған)
250 г
900 Вт
20-21
5
500 мл суық су қосыңыз.
375 г
22-23
750 мл суық су қосыңыз.
Аралас күріш
(күріш + канада
күріші)
250 г
900 Вт
16-17
5
500 мл суық су қосыңыз.
Аралас жүгері
(күріш + дән)
250 г
900 Вт
17-18
5
400 мл суық су қосыңыз.
Макарон
250 г
900 Вт
10-11
5
1000 мл ыстық су
қосыңыз.
ҚЫЗДЫРУ
Микротолқынды пеш тағамды әдеттегі конвекция пеші немесе электр пештерінде
жұмсалатын уақыттың аз мөлшерін ғана пайдаланып тағамды лезде қыздырады.
Келесі беттегі кестеде көрсетілген қуат мәндері мен уақыттарды жалпылама нұсқау
ретінде қолданыңыз. Кестеде көрсетілген әр түрлі уақыттар +18 °C градустан +20 °C
градус бөлме температурасындағы сұйықтарды немесе тоңазытқыштан алынбаған +5
°C to +7 °C градус температурасы бар сұйықтарды қыздыруға арналған.
Орналастыру және бетін жабу
Еттің үлкен кесегі тәрізді үлкен тағамдарды қыздырмаңыз – олардың ішкі жағы
піскенше сырты қатты пісіп, кебірсіп қалуы мүмкін. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін
тағамды кішкене мөлшерде қыздыру керек.
Қуат мәндері және тағамды араластыру
Кей тағамды 900 Вт қуатты қолданып, кейбірін 600 Вт, 450 Вт немесе тіпті 300 Вт
қуатты қолданып қыздыруға болады.
Толық ақпаратты кестеден қараңыз. Жалпы, деликатестерді, үлкен
мөлшерде дайындалған немесе тез қызып кететін тағамды (мысалы,
толтырмасы бар бәліш) қыздыру үшін төмен қуатты пайдаланыңыз.
Жақсылап араластырыңыз немесе қыздырып жатқан кезде аударыңыз. Мүмкін болса,
үстелге қоярдың алдында тағы да араластырыңыз.
Сұйық тағам немесе баланың тағамын қыздырғанда ерекше абай болыңыз.
Сұйықтарды қыздырып жатқанда немесе қыздырып болғаннан кейін кенет тасып
кетуіне жол бермеңіз, себебі күйіп қалу қаупі бар.
CE103VR_BWT_DE68-03714A-06_KK.indd 29
2014-07-16 4:35:09
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
