14
O'ZBEK
Kod
Taom
Porsiya miqdori
Masalliqlar
5
Losos va
mayonezli
buterbrod
2 x 75 g
Non – 2 dona (22 g/dona), konservalangan losos – 60 g (30 g/
dona), mayonez – 36 g (18 g/dona), ko’k piyoz (maydalangan)
– 2-5 g
< Tavsiyalar >
Ikki bo’lak nonni gril uchun taglikka qo’ying. Tayyorlashni boshlang.
Tovushli signal berilgandan keyin pechdan nonni oling. Nonni aylantiring va ustiga konservalangan
losos va mayonez qo'ying. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Ustidan maydalangan piyoz bilan bezang.
6
Ko'k
no’xotli
sosiskalar
Sosiska - 2 dona
No'xot - 132 g
Sosiskalar - 2 dona (50 g/dona), yog’ – 5 g, konservalangan
no’xot – 135 g (quruq vazn)
< Tavsiyalar >
Sosiskalarning po’stloqlarini oling, ularni vilka bilan sanching va tarelkaga qo’ying va sariyog’
qo’shing. Yog’ ustidan konservalangan no’xotni joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
7
Quymoq
130-135 g
Tuxum – 3 dona, sut – 30 ml, tuz – 2 g
< Tavsiyalar >
Tuxumni sut va tuz bilan aralashtiring va hosil bo’lgan massani tarelkaga quying. Tayyorlashni
boshlang.
8
Tvorogli
somsa
95 g
(2 dona)
Tvorog/tvorogli massa – 90-100 g, un – 10 g, shakar (vanilli
shakar) – 10 g, tuz – 0,5 g, tuxum – ¼ dona, yog’ – 5-10g
(yog’lash uchun)
< Tavsiyalar >
Yog’dan boshqa barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Ikkita tvorogli somsa yasang. Yog’
bilan yog’lang. Ularni pergament qog’ozga joylashtiring va keyin gril uchun taglikka qo’ying.
Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida tvorogli somsalarni ag’daring va tayyorlash jarayonini davom
ettiring.
9
Keks
180 g
Shakar – 45 g, vanilli shakar – 5 g, sariyog’ – 40 g, tuxum –
0,5 dona, sut – 30 ml, yumshatuvchi – 3 g, un – 100 g
< Tavsiyalar >
Shakar, vanilli shakar va sariyog’ni yaxshilab aralashtiring. Tuxum qo’shing. Boshqa barcha
masalliqlarni qo’shing. Olingan massani yog’langan jomga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
Uni jomdan olishdan avval sovushini kuting.
Kod
Taom
Porsiya miqdori
Masalliqlar
10
Limonli
sharchalar
190 g
(5 dona)
Un – 100 g, sariyog’ – 50 g, shakar – 40 g, tuxum sarig’i – 0,5
dona, iliq suv – 1 choy qoshiq, limon sedrasi
Shakar-qiyom uchun: Tuxum sarig’i – 1 dona, shakar kukuni
– 3-5 g
< Tavsiyalar >
Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Beshta sharchalar yasang. Ularni pergament
qog’ozga joylashtiring. Keyin aylanuvchi patnisga qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida sharchalarni tuxum sarig’i bilan tepasidan yog’lang, shakar kukuni
seping va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
Sovushini kuting.
2.TUSHLIK
Kod
Taom
Porsiya
miqdori
Masalliqlar
1
Karam sho’rva
340 g
(1) Qirilgan lavlagi – 50 g, to’rg’algan karam – 20 g, qirilgan
sabzi – 15 g, to’rg’algan piyoz – 10 g, tomat pastasi – 15 g,
shakar – 5 g
(2) Mol go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan
bulon kubikchasi – 650 ml, dafna bargi – 1 dona
Rus sirkasi 9 % – 5 ml (ta'bga ko'ra)
< Tavsiyalar >
Barcha (1) masalliqlarni katta jomga soling, qaynoq bulon qo’shing va tayyorlashni boshlang.
Tovushli signal berilgandan keyin dafna bargini qo'shing. Hammasini aralashtiring va tayyorlash
jarayonini davom ettiring.
2
Shi karam
sho’rvasi
350 g
(1) To’rg’algan karam – 45 g, qirilgan sabzi – 15 g,
to’rg’algangan piyoz – 10 g, tilimlangan chiziq kartoshka – 25g,
tomat pastasi – 10 g, mol go’shtidan tayyorlangan bulon yoki
suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi – 400 ml
(2) Mol go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan
bulon kubikchasi — 100 ml, dafna bargi — 1 dona
< Tavsiyalar >
Barcha (1) masalliqlarni katta jomga soling va qaynoq bulon qo’shing. Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida jomdagilarni yaxshilab aralashtiring, bulon va dafna bargini
qo’shing (2). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
GE83XR_BWT_DE68-04056A-04_UZ.indd 14
2014-07-16 7:04:34
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
