J
est stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, ale tylko z przepisu lekarza.
Zmieszany z sokiem z marchwi, nadaje się do picia nawet dla tych, którzy mają
wrażliwy żołądek.
Sok z kapusty
Sok szpinakowy
Sok ten jest silnie krwiotwórczy, lecz z powodu ostrego smaku zalecane jest
mieszanie go z sokiem z marchwi. Sok szpinakowy, marchwiowy i selerowy
w równych ilościach po zmieszaniu daje smaczny napój.
Sok z selera
Do soku nie powinno się używać liści selera, gdyż dają one gorzki smak. Sok
z korzenia selera jest bardzo smaczny. Można go łączyć z sokiem z innych
warzyw. Powinien być spożywany w mniejszych ilościach niż sok z marchwi.
Dodanie soku z jabłek lub cytryny poprawia smak.
Sok ogórkowy
Jest z natury mdły i trzeba go mieszać z sokiem jabłkowym, marchwiowym lub
selerowym. Sok ogórkowy stosowany jest w pielęgnacji skóry. Ma działanie
oczyszczające nerki. Zaleca się go przy kuracji odchudzającej.
Sok jabłkowy
Sok ze świeżych dojrzałych jabłek ma przyjemny aromat i smak, jest bogaty
w witaminy A i B oraz cenne sole mineralne. Duża zawartość pektyn w soku
sprawia, że ma on właściwości wspomagające trawienie. Świeży sok jabłkowy
stosowany jest przeciwko podagrze i reumatyzmowi. Jest on, ogólnie biorąc,
doskonałym środkiem odżywczym.
10
Sok jeżynowy
Sok jeżynowy z niewielką ilością cukru i wody mineralnej daje bardzo
orzeźwiający napój. Ze względu na dużą zawartość witamin i mikroelementów
działa wzmacniająco, zwłaszcza u ludzi starszych.
Sok jest bogaty w składniki odżywcze, ma właściwości napotne i może być
stosowany przy przeziębieniu. Przygotowując przetwory można go łączyć z innymi
sokami owocowymi.
Sok z bzu czarnego
Sok z czarnych porzeczek
Sok z czarnych porzeczek ma specyficzny aromat, dużą kwasowość i wyraźną cierpkość.
Ze względu na skład chemiczny i zawartość witamin jest to jeden z najlepszych soków.
Należy go mieszać z sokami o małej kwasowości lub z wodą, miodem czy cukrem.