36
UZB
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
6.3.3
MKdagi savatlarni oziq-ovqatlarni joylashtirish va chiqarib
olish vaqtida oxirigacha tortish lozim, tozalash paytida esa ularni
oldingi ushlagichi pastidan ushlagan xolda tepaga ko‘tarib MKdan
chiqarib olish tavsiya etiladi.
Sovutgichdan tashqarida savatlarni ko‘tarib olish qulay bo‘lishi
uchun ularning yon taraflarida ushlagichlar mavjud.
DIQQAT! MKda havo aylanishini ta’minlash uchun oziq-
ovqatlarni joylashtirish va chiqarib olish vaqtida savatlarni
oxirigacha suring.
6.4 MKNI ERITISH VA TOZALASH
6.4.1
. No Frost ( keyinchalik-No Frost tizimi) (ilovaga qarang)
avtomatik erish tizimli sovutgichda MKni eritish shart emas. MKni
faqat yilda bir marotabadan kam emas miqdorda tozalash zarur.
6.4.2
No Frost tizimisiz sovutgichda MKda qor uyumi yuzaga
keladi. Agar 3 mm. dan ortiq qor uyumi shakllansa (5 dan 7 ga-
cha turlarda МХМ-2808-ХХ, МХМ-2819-ХХ, МХМ-2826-ХХ,
МХМ-2835-ХХ, МХ-2822-ХХ, МХ-2823-ХХ), sovutgichni eritish
va tozalash uchun elektr tarmog’dan uzish kerak. Qor uyumi mahs-
ulotlarga sovuqlikni uzatilishiga to’sqinlik qiladi.
Ba’zi sovutgichlarning yetkazib berish to‘planmalar tarkibiga
eritish paytida MK sathlaridan qor qoplamini olib tashlash uchun
plastmassa kurakcha kiradi.
Sovutish agregatiga zarar yetkazishning oldini olish maqsadida
qor qoplamini olib tashlash uchun metall buyumlardan foydalanish
TA’QIQLANADI.
6.4.3
MKni har bir eritishdan so‘ng, lekin yiliga kamida ikki
marta tozalash tavsiya etiladi.
6.4.4
MKni eritish va tozalash uchun quyidagilarni bajarish
lozim:
— quvvat yetkazish shnuri ayrisini rozetkadan chiqarib, sovutgich
elektr tarmog‘idan uziladi;
— barcha oziq-ovqatlar MKdan chiqarib olinadi va SK tokchal-
ariga joylashtiriladi;
— еrigan suvni ilovaga muvofiq yoqotish zarur (No Frost tizimi
mavjud bo’lmasa);
— erigan suv ilovasiga muvofiq tushiriladi;
— kamera 4.4 bandiga muvofiq yuviladi, quruq qilib artiladi.
DIQQAT! MKda yoqimsiz hid paydo bo‘lishining oldini olish
uchun kamerani, butlovchi qismlarni, zichlagichni hamda zich-
lagich eshikka tutashuvchi hududni astoydil yuvish kerak.
7 O Z I Q - O VQAT L A R N I S AQ L A S H , M U Z L AT I S H VA
E R I T I S H B O ‘ Y I C H A TAV S I YA L A R
7.1 OZIQ-OVQATLARNI SKda saqlash
7.1.1
Oziq-ovqatlar hidini, rangini, namligini va sarhalligini
saqlab qolishi uchun ularni upakovkada yoki zich yoipilgan idishda
saqlash lozim. Suyuqliklarni zich yopilgan idishda saqlash namlik
ko‘tarilishi va SKda begona hidlar paydo bo‘lishi oldini oladi.
Quyidagilardan upakovka uchun foydalaniladi: oziq-ovqat uchun
upakovka qog‘ozi, polietilen xaltalar, alyuminli zar qog‘oz, oziq-ov-
qatlar uchun yopiq idishlar.
Quyidagilar upakovka uchun to‘g‘ri kelmaydi: pergament, ochi-
lgan do‘kon upakovkasi, ishlatilgan qog‘oz va polietilen xaltalari.
7.1.2
Idishlarga solingan meva va sabzavotlar (yuvilgan meva
va sabzavotlarni quritib olish kerak) upakovkasiz saqlanishi mumkin.
Bunda shisha tokchaning (pastki) sathida kondensat xosil bo‘lishi
mumkin.
7.1.3
SK oziq-ovqatlarni qisqa muddatga saqlashga mo‘ljallang-
ani uchun, saqlanayotgan oziq-ovqatlar sifatini muntazam tekshirish
va ularni saqlash muddatlariga rioya etish tavsiya qilinadi. Asosiy
oziq-ovqatlarni SKda saqlash muddatlari va joylashtirish bo‘yicha
tavsiyalar 1-jadvalda keltirilgan.
DIQQAT! O‘simlik moylari va yog‘lar eshik zichlagichlariga
va sovutgichning plastmassa sathlariga tushmasligi zarur,
chunki ularning yemirilishiga sabab bo‘lishi mumkin.
7.2 OZIQ-OVQATLARNI MKDA MUZLATISH VA MUZLAT-
ILGANLARINI SAQLASH
7.2.1
Quyidagilarni muzlatish mumkin: go‘sht va parrandaning
barcha turlari, barcha go‘sht mahsulotlari, baliqlar, sabzavotlar, reza
mevalar, mevalar, pishiriqlar, tayyor ovqatlar, sut mahsulotlari.
Quyidagilarni muzlatish mumkin emas: qaymoq, mayonez, salat
barglari, rediska, turp, yerqalampir, piyoz, sarimsoq.
7.2.2
Sovuqlik bilan ishlov berishga qulay sharoitlar yaratib berish
uchun, muzlatiladigan oziq-ovqatlarni bir martalik iste’mol uchun
qulay ulushlarga bo‘lish va xaltalarga joylashtirish maqsadga muvof-
iqdir. Muzlatilayotgan mahsulotning qatlami qanchalik yupqa bo‘lsa
muzlatish shunchalik jadalroq bo‘ladi, mahsulot sifati yuqoriroq va
uni saqlash muddatlari uzoqroq bo‘ladi. Upakovka mahsulotga zich
yopishib turishi kerak (unda iloji boricha kamroq havo qolishi lozim)
va rezinalar, plastmassa qisqichlari, sovuqqa chidamli yelim tasmalar
va h.k. bilan zich yopilishi zarur. Muzlatilayotgan xaltalarga ichidagi
mahsulot va uni qaysi sanagacha ishlatish lozimligi haqida ma’lumot
yozilgan qog‘ozchalarni yopishtirish tavsiya etiladi.
Muzlatilgan oziq-ovqatlarni MKda saqlash muddatlari bo‘yicha
tavsiyalar 2-jadvalda keltirilgan.
DIQQAT! Ishlab chiqaruvchi upakovkasida ko‘rsatilgan mu-
zlatilgan oziq ovqatlarni saqlash muddatlariga rioya qiling.
7.3 ISTE’MOL QILINADIGAN MUZNI TAYYORLASH
7.3.1
Muz uchun qolipning to‘rtdan uch qismiga ichimlik suvi
to‘ldiriladi va MKning “a” hududiga joylashtiriladi.
MX-2822-XX, MX-2823-XX larda suv bilan to‘ldirilgan muz
qolipini muzlatish bo‘linmasining yon devoriga yaqinroq qo‘yish
lozim bo‘ladi.
7.3.2
Qolip asosini iliq suvga 3 soniyadan 5 soniyagacha vaq-
tga qo‘yib turib va so‘ngra qo‘lipni to‘ntarib, uni bir oz egsa, muz
bo‘laklari osonroq chiqariladi.
DIQQAT! Muz bo‘laklarini muz qolipidan chiqarilishi zahoti
og‘zingizga solmang va muzlab yopishib qolmasligi uchun ho‘l
qo‘llar bilan muzlatilgan oziq-ovqatlarga tegmang.
7.4 TAVSIYA ETILMAYDI:
— sovutgichga issiq oziq-ovqatlarni joylashtirish. Ularni avval
xona haroratigacha sovutish kerak;
— eritilgan oziq-ovqatlarni qayta muzlatish.
7.5 OZIQ-OVQATLARNI ERITISH
7.5.1
Oziq-ovqatlarni maishiy sharoitlarda eritishning bir necha
asosiy usullari mavjud:
— haddan ziyod baland chastotali toklar bilan (SVCH-o‘choq);
— SKda. Bunday eritish mahsulotning asl xususiyatlarini saqlash
uchun foydalidir;
— xona haroratida. Asosan iste’moldan avval issiqlik bilan ta’sir
etiluvchi oziq-ovqatlar uchun foydalaniladi.
7.5.2
Mevalar va reza mevalar SKning yuqori tokchasida yoki
xona haroratida eritiladilar.
7.5.3
Sabzavotlar odatda oshpazlik ishlovi berilishidan oldin
eritilmaydi: ular tayyorlanish jarayonining o‘zida eriydi.
Jadvali 1 — SKda asosiy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash
muddatlari va joylashtirish bo‘yicha tavsiyalar
Jadvali 2 — Muzlatilgan (uy sharoitlarida) oziq-ovqat
mahsulotlarini saqlash bo‘yicha tavsiyalar
Oziq-ovqatlar
Saqlash
muddati, sut.
SKda joylashtirish
Xom go‘sht, yangi
baliq, qiyma
1 dan 2 gacha Pastki tokchada (eng sovuq joy)
Sariyog‘, Pishloq
(sortiga bog‘liq
xolda)
5 dan 7 gacha To‘siq-tokchalarda yoki eshikdagi
idishlarda yoki o‘rta tokchada
Sut, qaymoq,
qatiq
1 dan 3 gacha To‘siq-tokchalarda yoki eshikdagi
idishlarda yoki SK o‘rta tokchasida
Tuxum
10
To‘siq-tokchalarda yoki eshik
panelidagi idishlarda
Sabzavotlar,
mevalar
10 gacha
Idishlarda (meva va sabzavotlar
uchun)
Oziq-ovqatlar
Saqlash mud-dati, oy
Yangi baliq, dengiz mahsulotlari
3 gacha
Sariyog‘, pishloq (sortiga bog‘liq holda),
pishiriqlar
6 gacha
Hom go‘sht, parranda
9 gacha
Sabzavotlar, mevalar, reza mevalar
12 gacha