42
TGK
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является
аз яхдон дар гўшањои болоїќабза ва ё даста вуљуд дорад.
ТАВАЉЉЎЊ! Барои таъмини гардиши зарурии њаво дар дохи-
ли сармодон зарур аст зимни гузоштан ва берун овардани мањсулот
сабадњо то охир њаракат дода шаванд.
6.4 ОБКУНОНИДАНИ ЯХИ ДОХИЛИ САРМОДОН ВА ПОК-
СОЗИИ ОН
6.4.1
Барои яхдони бо системаи обшавии автоматӣ No Frost(-
минбадъ - системаи No Frost) (замимаро нигоҳ кунед) яхи КС-ро об
кардан лозим нест. КС дар як сол на кам аз як маротиба тоза кардан
лозим аст.
6.4.2
Дар яхдонҳои бе системаи No Frost дар КС ё шӯъбаи сармо-
дон кабати барф пайдо мешавад. Агар кабати барф зиёд аз 3 мм пайдо
шавад (аз 5 мм то 7 мм дар намунаҳои МХМ-2808-ХХ, МХМ-2819-ХХ,
МХМ-2826-ХХ, МХМ-2835-ХХ, МХ-2822-ХХ, МХ-2823-ХХ),яхдонро
хомӯш карда, сими душошаи барқро аз васлак барои обкунии ях ва
тозакунии яхдон кашида гиред. Кабати барф ба гузоштани хунукӣ
монеъ мекунад. Вуљуди ќабати барфї дар дохили сармор-дон монеъ
аз расидани сардї ба мањсулот мегардад.
Маљмўъи тањвилии баъзе аз яхдонњо шомили бели плостикиест,
ки он барои поксозии лояњои барфии ба вуљуд омада дар ќисматњои
болоии сармодон дар назар гирифта шудааст.
Ба манзури љилавгирї аз расидани зиён ба дастгоњи сардкунандаи
яхдон, истифодаи ашё ва васоили металлї (оњанї) барои поксозии
лояњои барфии дохили сармодон иљозат дода намешавад.
6.4.3
Тавсия мешавад,ки сармодон баъд аз њар дафъа об кар-
дани барфу яхи дохили он, на камтар аз ду маротиба дар сол поксозї
гардад.
6.4.4
Барои об кунонидани барфи дохили сармодон ва поксозии
он риояти ин нукот лозим аст:
— бо берун кашидани душохаи (вилка) сими интиќоли барќ,
яхдон аз манбаи барќ ќатъ гардад;
— тамоми маводи нигањдоришаванда аз сармодон хориљ ва рўи
рафњои яхдон гузошта шавад;
— дари сармодон боз гузошта шавад;
— оби яхшудагиро мувоқи замима пок карда гиред (агар системаи
No Frost набошад);
— камера мувофиќи банди 4.4 шустушў ва хушконида шавад.
ТАВАЉЉЎЊ! Барои пешгирї аз пайдо шудани бўи нохўш дар
дохили сармодон, дохили љойгоњ, тамоми ќисмњои такмилї ва
атрофу наздикии дари он бо диќќат бояд шустушў дода шавад
.
7 ТАВСИЯЊО ДОИР БА НИГАЊДОРЇ, МУНЉАМИДСОЗЇ
В А О Б К А Р Д А Н И М А Њ С У Л О Т И М У Н Љ А М И Д
7.1 НИГАЊДОРИИ МАВОДИ ЃИЗОЇ ДАР ДОХИЛИ ЯХДОН
7.1.1
Барои њифзи таъм, ранг, рутубат ва шодобии маводи ѓизої
лозим аст, то он дар дохили баста ва ё зарфи хуб пўшида шуда ни-
гањдорї шавад. Нигањдории мањсулоти моеъї дар дохили зарфи ба
таври хуб пўшида шуда аз афзоиши намї ва пайдо шудани бўи ѓайр
дар дохили яхдон љилавгирї менамояд.
Ба сифати баста метавон аз коѓази бастабандии махсуси мањсуло-
ти ѓизої, покети полиэтиленї, фолгаи алюминї, зарфњои сарпўшдор
истифода кард.
Барои тањияи баста пергамент (коѓази ѓафси обногузар), бастаи
кушода шудаи фурўшгоњї, коѓаз ва покети полиэтилении истифода
шуда мувофиќ нест.
7.1.2
Метавон мева ва сабзавотро бидуни баста дар дохили зар-
фи махсус( меваву сабзавот баъди шустушў бояд хушконида шавад)
љойгир намуд. Дар ин њолат имкони ба вуљуд омадани конденсат дар
ќисмати болоии рафии шишагин (поёнї) боќї мемонад.
7.1.3
Бо таваљљўњ ба он,ки яхдон барои нигањдории кўтоњмудда-
ти мавод пешбинї шудааст, тавсия мешавад,ки ба сурати даврї сифати
маводи нигањдоришаванда аз назар гузаронида шавад. Њамчунин ба
риояти мўњлати нигањдории мавод бояд таваљљўњ шавад. Тавсияњо
доир ба мўњлати нигањдорї ва љойгир кардани маводи ѓизої дар яхдон
дар љадвали раќами 1 нишон дода шудаанд.
ТАВВАЉЉЎЊ! Набояд маводи љафси нигањдорандаи ќисма-
ти дарњо ва ќисматњои болоии плостикии яхдонњо бо равѓанњ-
ои рустанї вањайвонот олуда гарданд,зеро ин олудагї метавонад
боиси хароб гардидани ќисматњои ёдшудаи яхдон гардад.
7.2
Мунљамидсозї ва нигањдории мањсулоти яхкунонида шудаи
дохили сармодон.
7.2.1
Маводи зерин барои ин њадаф матлуб аст: њамаи намуди
гўшт ва гўшти парранда,тамоми анвоъи мањсулоти гўштї, моњї,саб-
завот, буттамева, мева, пухтанињои мањсулоти ордї, ѓизоњои омода
ва мањсулоти ширї
Мавод ва мањсулоти зер барои мунљамидсозї тавсия намешавад:
ќаймоќ (сметана), майонез, коњуи (салати) баргї, шалѓамча, турб,
пиёз ва сир.
7.2.2
Барои таъмини шароити лозим љињати нигањдории ма-
њсулот дар сардии матлуб, бењтар аст маводи мавриди назар барои
мунљамидсозї ба сурати миќдори муйян барои як бор масраф људо
ва дар дохили баста ё покет нигањдорї шавад.
Њар ќадар ќабати мањсулоти мунљамидшаванда тунуктар бошад,
натиљаи мунљамидсозї, сифати он ва мўхлати нигањдории мањсулот
хубтару бењтар таъмин мегардад.
Мањсулот дар баста бояд ба таври зич љойгир карда шавад ( до-
хили баста бояд дорои њар чї камтари њаво бошад) ва покет бояд ба
сурати герметикї бо бандчањои плостикї, наворњои часпони дорои
ќобилияти зидди сармої ва ѓайра бастабандї шавад. Покетњое,ки барои
мањсулоти яхкунонида шуда пешбинї мешаванд, бояд навиштаљоти
иттилоъотї доир ба мањсулот ва замони тавлиду мўњлати нињоии
истифодаи онро дошта бошанд.
Тавсияњо доир ба мўњлати нигањдории мањсулоти ѓизоии до-
хили сармодон дар намудори (љадвали) 2 оварда шудаанд.
ТАВАЉЉЎЊ! Мўњлати нигањдории мањсулоти ѓизоии
мунљамидро,ки рўи бастаи тавлидкунандаи он нишон дода
шудааст, риоят намоед.
7.3 ТАЊИЯИ ЯХИ ЃИЗОЇ
7.3.1
Аз чањор се ќисми дохили ќолаби барои тањияи ях пеш-
бинї шударо бо об пур созед ва онро дар љойгоњи (минтаќаи) «а» -и
сармодон ќарор дињед.
7.3.2
Барои бидуни мушкил берун овардани тикањои яхини њосил
шуда, бояд љойгоњи зери тикањои ях ба муддати 5 сония ба оби гарм
гузошта шавад. Баъди афшондани љойгоњ лозим аст то он як каме
фишор дода шавад.
ТАВАЉЉЎЊ! Масрафи якборагии тикањои ях баъд аз бе-
рун овардани онњо аз ќолаб тавсия намешавад. Њамчунин дар
њолати мартуб будани дастњо набояд ба мањсулоти яхбаста ва
мунљамид даст расонид, зеро имкони часпидани даст бо маводи
яхбаста вуљуд дорад.
7.4 ТАВСИЯ НАМЕШАВАД:
— гузоштани ѓизои гарм дар яхдон. Ќабл аз гузоштани ѓизои
гарм ба яхдон,он бояд мутобиќ ба мизони њарорати дохили ман-зил
хунук гардонида шавад;
— мунљамидсозии дубораи маводи об карда шуда
7.5 ОБ КАРДАНИ МАЊСУЛОТИ МУНЉАМИД
7.5.1
Дар шароити маишї чанд роњи об кардани мањсулоти
мунљамид вучуд дорад:
— љараёни басомади фавќулсураъат (СВЧ-оташдон);
Љадвали 1 — Тавсияњои нигањдорї ва љойгиркунонии маводи
аслии ѓизої дар яхдон
Мавод
Мўњлати
нигањдорї,
шабонарўз
Љойгиркунонї дар яхдон
Гўшти хом, моњии
тоза, фарш (гушти
ќима)
аз 1 до 2
Дар рафи пойин (љои нисбатан
сард)
Равѓани маска, панир
(вобаста ба навъ)
аз 5 то 7
Дар рафњои монеавї ё љойгоњњои
пањлўи дар ва ё дар рафњои
мобайнї
Шир, ќаймоќ, кефир
аз 1 до 3
Дар рафњои монавї ё љойгоњњои
пањлўи дар а ё дар рафњои
мобайнии яхдон
Тухм
10
Дар рафњои монеавї ва ё
љойгоњњои панели дар
Сабзавот, мевањо
то 10
Дар љойгоњњои (барои сабзавот,
мева)
Љадвали 2 — Тавсияњо доир ба мўњлати нигањдории
камераи сармодон
Мавод
Мўњлати нигањдорї, моњ
Моњии тоза, мањсулоти дарёї
то 3
Равѓани маска, панир (вобаста ба
навъ), пухту паз
то 6
Гўшти хом, парранда
то 9
Сабзавот, мева ва бутамева
то 12