![background image](/i/bosch/163440/bosch-hgv-52d123-t/h/bosch-hgv-52d123-t-021.png)
21
Et, kümes hayvan
ı
, bal
ı
k
Kaplar
S
ı
ca
ğ
a dayan
ı
kl
ı
olan her kab
ı
kullanabilirsiniz. Büyük boyutlu
k
ı
zartmalar için f
ı
r
ı
n tepsisi de uygundur.
Cam yemek kaplar
ı
kullanman
ı
z
ı
tavsiye ederiz. K
ı
zart
ı
c
ı
için
kapak uygun olmal
ı
ve iyi kapanmal
ı
d
ı
r.
E
ğ
er emaye k
ı
zart
ı
c
ı
kullan
ı
rsan
ı
z biraz daha fazla s
ı
v
ı
ekleyiniz.
Paslanmaz çelik k
ı
zartma tencerelerinde k
ı
zarma o kadar güçlü
de
ğ
ildir ve et biraz daha az pi
ş
mi
ş
olabilir. Pi
ş
irme süresini
uzat
ı
n
ı
z.
Kab
ı
daima tel
ı
zgaran
ı
n ortas
ı
na yerle
ş
tiriniz.
S
ı
cak durumdaki cam kaplar
ı
kuru bir altl
ı
k üzerine b
ı
rak
ı
n
ı
z.
Altl
ı
k
ı
slak veya so
ğ
uk ise cam
ı
n çatlama tehlikesi söz
konusudur.
K
ı
zartmak
Çok ya
ğ
s
ı
z et için biraz s
ı
v
ı
ekleyiniz. Kab
ı
n taban
ı
yakl. ½ cm
kadar örtülmelidir.
Bu
ğ
ulamal
ı
k
ı
zartma için yeterli miktarda s
ı
v
ı
kat
ı
n
ı
z. Kab
ı
n
taban
ı
1 - 2 cm kadar örtülmelidir.
S
ı
v
ı
n
ı
n miktar
ı
etin türüne ve kab
ı
n malzemesine ba
ğ
l
ı
d
ı
r. E
ğ
er
eti emaye k
ı
zart
ı
c
ı
da haz
ı
rlayacaksan
ı
z, cam kaba göre biraz
daha fazla s
ı
v
ı
gereklidir.
Paslanmaz çelik k
ı
zartma tencereleri sadece belirli ko
ş
ullarda
uygundur. Et daha yava
ş
pi
ş
ecek ve daha az k
ı
zaracakt
ı
r. Daha
yüksek s
ı
cakl
ı
ğ
ı
ve/veya daha uzun pi
ş
irme süresini kullan
ı
n
ı
z.
Izgara yapma hakk
ı
nda bilgiler
Izgara yaparken
ı
zgaraya koyaca
ğ
ı
n
ı
z yiyecekleri pi
ş
irme
alan
ı
na yerle
ş
tirmeden önce 3 dakika
ı
s
ı
t
ı
n
ı
z.
Izgara yaparken f
ı
r
ı
n
ı
n kap
ı
s
ı
n
ı
n daima kapal
ı
olmas
ı
na dikkat
ediniz.
Izgara yap
ı
lan etlerin mümkün oldu
ğ
u kadar ayn
ı
kal
ı
nl
ı
kta
olmas
ı
na özen gösteriniz. Böylelikle etler muntazam ve ayn
ı
oranda k
ı
zar
ı
p lezzetlerini korurlar; ayr
ı
ca fazla kurumalar
ı
önlenmi
ş
olur.
Sürenin
Z
kadar
ı
geçti
ğ
inde
ı
zgara parçalar
ı
n
ı
çeviriniz.
Biftekleri ancak
ı
zgara üzerinde k
ı
zartt
ı
ktan sonra tuzlay
ı
n
ı
z.
Izgara yap
ı
lacak olan etleri vs. do
ğ
rudan tel
ı
zgaran
ı
n üzerine
diziniz. Tek bir parça
ı
zgaral
ı
k et vs. k
ı
zartacaksan
ı
z, tel
ı
zgaran
ı
n tam ortas
ı
na koyunuz.
Ayr
ı
ca f
ı
r
ı
n tepsisini 1 yükseklik kademesine yerle
ş
tiriniz.
Böylelikle etten damlayan su ve ya
ğ
lar tepsiye akar ve f
ı
r
ı
n
temiz kal
ı
r.
Izgara s
ı
ras
ı
nda f
ı
r
ı
n tepsisi veya üniversal tava yerle
ş
tirme
seviyesi 4 veya 5'e yerle
ş
tirilmemelidir. Yüksek s
ı
cakl
ı
kta
ş
ekli
bozulabilir ve d
ı
ş
ar
ı
ç
ı
kar
ı
l
ı
rken pi
ş
irme alan
ı
na zarar verebilir.
Izgara
ı
s
ı
tma eleman
ı
sürekli aç
ı
l
ı
p kapan
ı
r. Bu normaldir.
Bunun ne s
ı
kl
ı
kta oldu
ğ
u ayarlanm
ı
ş
k
ı
zartma seviyesine göre
de
ğ
i
ş
ir.
Elektrikli
ı
zgara pi
ş
irme tablosu
Tablo, besinlerin so
ğ
uk f
ı
r
ı
na sürülmesi için geçerlidir.
Verilen pi
ş
irme süresinin
Z
kadar
ı
doldu
ğ
unda etleri ters
çeviriniz.
Pi
ş
irece
ğ
iniz yiyecekleri her zaman
ı
zgara telinin ortas
ı
na
yerle
ş
tiriniz.
Do
ğ
rudan tel
ı
zgara üzerinde k
ı
zartma yapman
ı
z durumunda,
f
ı
r
ı
n tepsisini seviye 1'e yerle
ş
tiriniz. Böylece damlayan s
ı
v
ı
tepsiye akar ve f
ı
r
ı
n temiz kal
ı
r.
K
ı
zartma ve
ı
zgara ile ilgili öneriler
Yemek
A
ğ
ı
rl
ı
k
Aksesuar ve kaplar
Yükseklik
S
ı
cakl
ı
k, °C
olarak,
ı
zgara
kademesi
Dakika cinsinden
süre
Et
Biftek, (6 adet ve 3 cm kal
ı
nl
ı
kta) 1,5 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
25-35
Hamburger köftesi, (9 adet)
0,4 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
10-20
Sosis, (12 adet)
0,5 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
15-25
Kümes hayvan
ı
Tavuk butu, (4 adet)
1,5 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
25-35
Bal
ı
k
Bütün bal
ı
k, (2 adet)
1,0 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
20-30
Parça bal
ı
k, (4 adet)
0,5 kg
Tel
ı
zgara
4
260-270
20-30
Tost
Tost k
ı
zartmak, (9 adet)
-
Tel
ı
zgara
4
260-270
3-5
Dö
ş
enmi
ş
tostun üstten k
ı
zart
ı
l-
mas
ı
, (9 adet)
-
Tel
ı
zgara
4
260-270
5-7
K
ı
zartma a
ğ
ı
rl
ı
ğ
ı
için tabloda hiçbir bilgi
yer almamaktad
ı
r.
Uygun a
ğ
ı
rl
ı
k için verilen bilgiyi seçiniz ve süreyi buna uygun
ş
ekilde uzat
ı
n
ı
z.
K
ı
zartma i
ş
leminin tamamlan
ı
p tamam-
lanmad
ı
ğ
ı
n
ı
anlamak istiyorsunuz.
Et termometresi (yetkili sat
ı
c
ı
dan temin edebilirsiniz) kullan
ı
n
ı
z veya "ka
ş
ı
k testi“ uygulay
ı
-
n
ı
z. K
ı
zartman
ı
n üstüne bir ka
ş
ı
kla bast
ı
r
ı
n
ı
z. Kat
ı
la
ş
m
ı
ş
sa pi
ş
mi
ş
tir. Hala yumu
ş
aksa
biraz daha bekleyiniz.
K
ı
zartma fazla koyula
ş
t
ı
ve kabu
ğ
unda
k
ı
smen yan
ı
klar var.
Sürme seviyesini ve s
ı
cakl
ı
ğ
ı
kontrol ediniz.
K
ı
zartma iyi görünüyor fakat sos yanm
ı
ş
. Bir sonraki k
ı
zartma i
ş
leminde daha ufak bir k
ı
zartma kab
ı
kullan
ı
n
ı
z veya daha fazla s
ı
v
ı
ekleyiniz.
K
ı
zartma iyi görünüyor fakat sos fazla
aç
ı
k renkte ve sulu.
Bir sonraki k
ı
zartma i
ş
leminde daha büyük bir k
ı
zartma kab
ı
kullan
ı
n
ı
z veya daha az s
ı
v
ı
kullan
ı
n
ı
z.