8
Patelnia do sensoryki sma
ż
enia
Patelnia systemowa jako wyposa
ż
enie specjalne
Patelni
ę
optymaln
ą
do sma
ż
enia przy u
ż
yciu sensoryki
sma
ż
enia mo
ż
na kupi
ć
w specjalistycznych sklepach
elektrycznych lub w internecie pod adresem www.bosch-
eshop.com:
HEZ390230
Dost
ę
pno
ść
i mo
ż
liwo
ść
zamówienia online ró
ż
ni si
ę
w
poszczególnych krajach.
Podane poni
ż
ej stopnie sma
ż
enia dotycz
ą
sma
ż
enia na patelni
systemowej.
Wskazówka:
Sma
ż
enie z sensoryk
ą
sma
ż
enia mo
ż
liwe jest
równie
ż
na zwyk
ł
ych patelniach. Patelnie nale
ż
y wypróbowa
ć
nastawiaj
ą
c najpierw niski stopie
ń
sma
ż
enia, a w razie
konieczno
ś
ci, zwi
ę
kszaj
ą
c go. Na wysokim stopniu sma
ż
enia
patelnia mo
ż
e si
ę
przegrza
ć
.
Stopnie sma
ż
enia
Nastawianie sensoryki sma
ż
enia
Nale
ż
y wybra
ć
z tabeli odpowiedni stopie
ń
sma
ż
enia. Postawi
ć
patelni
ę
na polu grzejnym.
P
ł
yta grzejna musi by
ć
w
łą
czona.
1.
Dotkn
ąć
symbol
Ô
. Na wy
ś
wietlaczu
ś
wieci si
ę
‘
. W
menu wska
ź
ników pojawiaj
ą
si
ę
stopnie sma
ż
enia.
2.
W ci
ą
gu nast
ę
pnych 10 sekund wybra
ć
w strefie nastawiania,
poni
ż
ej menu wska
ź
ników,
żą
dany stopie
ń
sma
ż
enia.
Sensoryka sma
ż
enia zosta
ł
a aktywowana. Automatycznie
w
łą
cza si
ę
du
ż
e pole dwustrefowe.
Symbol temperatury
ś
wieci si
ę
do momentu, a
ż
osi
ą
gni
ę
ta
zostanie temperatura sma
ż
enia. Nast
ę
pnie rozbrzmiewa
sygna
ł
. Symbol temperatury ga
ś
nie.
3.
Na patelni
ę
po
ł
o
ż
y
ć
t
ł
uszcz, a nast
ę
pnie potraw
ę
.
Obraca
ć
jak zwykle,
ż
eby si
ę
nie przypali
ł
o.
Wy
łą
czanie sensoryki sma
ż
enia
W strefie nastawiania wybra
ć
0.
Tabela sma
ż
enia
Tabela pokazuje, jaki stopie
ń
sma
ż
enia odpowiedni jest dla
danej potrawy. Czas sma
ż
enia zale
ż
y od rodzaju, wagi,
grubo
ś
ci i jako
ś
ci danego produktu.
Podane stopnie sma
ż
enia dotycz
ą
sma
ż
enia na patelni
systemowej. W przypadku sma
ż
enia na innych patelniach
stopnie sma
ż
enia mog
ą
odbiega
ć
od tutaj podanych.
Stopie
ń
sma
ż
enia
Temperatura
Zastosowanie
max
wysoka
np. placki ziemniaczane, ziemniaki sma
ż
one i stek krwisty.
med
ś
rednia
wysoka
np. cienkie mi
ę
so jak sznycel, panierowane produkty mro
ż
one, potrawka, warzywa
low
niska
ś
rednia
np. grube mi
ę
so, jak kotlety mielone i kie
ł
baski, ryba
min
niska
np. omlety, produkty sma
ż
one na ma
ś
le, oliwie lub margarynie
PLQ
ORZ
PD[
PHG
PLQ
ORZ
PD[
PHG
Stopie
ń
sma
ż
enia
Łą
czny czas sma
ż
enia
liczony od sygna
ł
u
Mi
ę
so
Sznycel, naturalny lub panierowany
Filet
Kotlet
Cordon bleu
Steki krwiste (3 cm grubo
ś
ci)
Steki
ś
rednio wypieczone lub dobrze wypieczone (3 cm grubo-
ś
ci)
Pier
ś
kurczaka (2 cm grubo
ś
ci)
Kie
ł
baski parzone lub surowe
Hamburgery / kotlety mielone
Piecze
ń
rzymska
Potrawka, gyros
Mi
ę
so mielone
Boczek
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
* K
ł
a
ść
na zimn
ą
patelni
ę
