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INSTALLAZIONE E COLLEGAMENTO
INSTALLAZIONE E COLLEGAMENTO
Figura 16
ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
Prima di procedere all’allacciamento, assicurarsi che:
•
La tensione in rete corrisponda a quella indicata sulla targhetta matricolare;
•
La presa di “terra” sia effi
ciente.
Se la cucina è equipaggiata di un cavo senza spina, la spina da utilizzare è di tipo
normalizzato e tenere conto che:
•
cavo verde-giallo deve essere utilizzato per il collegamento a terra;
•
cavo blu per il neutro;
•
cavo marrone per la fase;
•
il cavo non deve entrare il contatto con pareti calde che siano superiori a 75°С;
•
in caso di sostituizione del cavo, deve essere di tipo HO5RR-F o HO5V2V2-F
con sezione adeguata (vedi il paragrafo SCHEMA DI COLLEGAMENTI
ELETTRICI);
•
in caso la cucina sia fornita senza cavo, utilizzare cavo tipo HO5RR-F
o HO5V2V2-F con sezione adeguata (vedi il paragrafo SCHEMA DI
COLLEGAMENTI ELETTRICI).
Le cucine con piano in vetroceramica o con quattro piastre elettriche sono fornite
sprovviste del cavo di alimentazione.
ATTENZIONE!
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni dovuti all’assenza del
rispetto delle regolamentazioni e delle norme in vigore. Si raccomanda di
controllare che il collegamento a terra dell’apparecchio sia fatto in modo
corretto (vedere il paragrafo SCHEMA DI COLLEGAMENTI ELETTRICI).
ACCENSIONE ELETTRICA
Tutte le cucine sono dotati di accensione elettrica automatica. Le corrette distanze fra
l’elettrodo ed il bruciatore sono indicate nelle fi gure 13 e 14.
Se non scocca la scintilla è bene non insistere, si potrebbe danneggiare il generatore.
Possibili cause di funzionamento anomalo o ineffi
ciente:
•
candela umida, incrostata o rotta;
•
distanza non corretta elettrodo-bruciatore;
•
fi lo conduttore della candela rotto o privo di guaina;
•
scintilla che scarica a massa (in altre parti della cucina);
•
generatore o microinterruttore danneggiati;
•
accumulo di aria nelle tubazioni (specie dopo lunga inattività della cucina);
•
miscela aria-gas non corretta (cattiva carburazione).
DISPOSITIVO DI SICUREZZA (CONTROLLO DI GAS)
Il vantaggio di questo dispositivo è dotato di bruciatori che, nel caso di sistema di
estinzione incendi protezione fi amma involontaria: interrompe automaticamente
l’erogazione del gas al bruciatore spento, che evita il rischio di una perdita di gas.
Dopo l’estinzione della valvola di controllo del gas involontario fi amma si attiva
automaticamente dopo non più di 90 secondi per bruciatori piano di lavoro e fra 1 min
per bruciatori forno e grill.
La corretta distanza fra l’estrmità dell’elemento sensibile della termocoppia ed il
bruciatore è indicata nelle fi gure 13 e 14.
Per controllare l’eff ecienza delle valvola,operare come segue:
•
accendere il bruciatore e lasciarlo funzionare per 3 minuti circa;
•
spegnere il bruciatore riportando la manopola sulla posizione di chiusura,
indicato dal simbolo ;
•
trascorsi 90 secondi per i bruciatori del piano, 60 secondi per i bruciatori
forno e grill,portare l’indice della manopola sulla posizione di “aperto”;
•
abbandonare la manopola in questa posizione ed accostare un fi ammifero
acceso al bruciatore. Non deve accendersi!
Tempo occorrente per eccitare il magnete durante l’accensione – 10 secondi circa.
Tempo di intervento automatico, dopo lo spegnimento della fi amma non oltre 90
secondi per i bruciatori del piano; non oltre 60 secondi per i bruciatori forno e grill.
• AVVERTENZE
•
Qualunque intervento tecnico all’interno della cucina deve essere
preceduto dal disinserimento della spina elettrica e dalla chiusura del
rubinetto del gas.
• Le
verifi che di tenuta sul circuito gas non devono essere eseguite con l’uso
di fi amme. Se non si dispone di uno specifi co dispositivo di controllo, si può
utilizzare schiuma od acqua abbondantemente saponata.
•
Richiudendo il piano di lavoro curare che i fi li elettrici delle candele (se vi
sono) non si trovano in prossimità degli iniettori, per evitare che vadano a
posarsi sugli stessi.
COME SI USA LA CUCINA
BRUCIATORI A GAS
•
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI DEL PIANO DI LAVORO
•
Premere e ruotare la manopola in senso antiorario fi no al simbolo
,
segnato sul cruscotto (posizione di fi amma al max).
•
Per bruciatori automatici di accensione spingere la manopola tutto il senso
e tenere in questa posizione per circa 10 secondi.
•
Rilasciare la manopola e assicurarsi che il bruciatore sia acceso. In caso
contrario, ripetere l’operazione.
•
COME SI USANO I BRUCIATORI DEL PIANO DI LAVORO
Usare recipienti con diamentro adeguato al tipo di bruciatore. Le fi amme infatti non
devono sporgere dal fondo delle pentole.
Consigliamo:
•
per bruciatore ausilisario – recipiente di almeno cm 8, utilizzando la griglia di
riduzione fornita con la cucina;
•
per bruciatore semirapido – recipiente di almeno cm 14;
•
per bruciatore rapido e tripla corona – recipiente di almeno cm 22.
Tripla corona (bruciatore con tre fi le di fi amma) è adatto per pentole wok.
NOTA: non stazionare mai la manopola in posizione intermedie fra il simbolo
di fi amma al massimo
e la posizione di chiusura .
• AVVERTENZE
•
Non lasciare funzionare zona riscaldamento senza pentole. Non lasciare
funzionare piastre con coperte da pentole, salvo la prima volta, per circa 10
minuti, per far asciugare residui di olio o di umidità.
•
Se la piastra deve rimanere a lungo inattiva, è bene ungerne moderatamente
la superfi cie verniciata.
•
Non usare abrasivi per la pulizia della zona di riscaldamento.
COME SI USA IL GIRARROSTO
•
GIRARROSTO COTTURA SOTTO IL GRILL CON LA PORTA APERTA
1.
Collocare la protezione manopole sui fl ussi di aria calda.
Figura 17
2. Posizionare un pezzo di carne su uno spiedino, fi ssandolo al centro delle
forcelle speciali.
3.
Inserire una punta dello spiedino nel mozzo di contralbero che si trova nel
telaio di sostegno.
4.
Svitare e togliere l`impugnatura di protezione dal spiedino.
