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CP 87 S EA/HA, CP 97 S EA/HA, CP 98 S EA/HA
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CP 87 S EA/HA, CP 97 S EA/HA, CP 98 S EA/HA
Òàáëèöà ïî ïðèãîòîâëåíèþ â äóõîâêå
Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû
!
Íå ñòàâüòå ðåøåòêó / ïðîòèâåíü (ïîääîí) íà 1 è 5 óðîâíè âî âðåìÿ ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ â ðåæèìàõ, ãäå ðàáîòàåò âåíòèëÿòîð — ïîä âîçäåéñòâèåì ïðÿìîãî òåï-
ëà áëþäà ìîãóò ïîäãîðåòü.
!
Ïðè ãîòîâêå â ðåæèìàõ BARBECUE (ÁÀÐÁÅÊÞ)è GRATIN, îñîáåííî ïðè èñ-
ïîëüçîâàíèè âåðòåëà, ïîìåñòèòå íà ïåðâûé óðîâåíü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà
è/èëè ìàñëà.
MULTILEVEL (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ)
•
Èñïîëüçóéòå 2 è 4 óðîâíè, ïîìåñòèâ ïèùó, êîòîðàÿ òðåáóåò áîëüøåãî íà-
ãðåâà, íà 2-é óðîâåíü äóõîâêè.
•
Ïîñòàâüòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà íà íèæíèé óðîâåíü, à ðåø¸òêó — íà
âåðõíèé.
BARBECUE
(ÁÀÐÁÅÊÞ)
•
Âñòàâüòå ðåøåòêó íà 3 èëè 4 óðîâåíü. Ïèùó ðàçìåñòèòå â öåíòðå ðåø¸òêè.
•
Ðåêîìåíäóåì óñòàíîâèòü ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü ìîùíîñòè: âåðõíèé íà-
ãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ðåãóëèðóåòñÿ òåðìîñòàòîì è íå ìîæåò ðàáîòàòü
ïîñòîÿííî.
ÏÈÖÖÀ
•
Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ëèñò äëÿ ïèööû, ðàçìåñòèòå åãî íà ðå-
ø¸òêå, âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ñ èñïîëüçîâàíèåì ãëóáîêîãî ïðî-
òèâíÿ ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü õðó-
ñòÿùóþ êîðî÷êó.
•
Åñëè ïèööà èìååò íåñêîëüêî íàïîëíèòåëåé, ðåêîìåíäóåì â ñåðåäèíå ïðè-
ãîòîâëåíèÿ ïîñûïàòü å¸ òåðòûì ñûðîì ìîöàðåëëà.
Óðîâåíü äóõîâêè
Ðåæèì
ïðèãîòîâëåíèÿ
Áëþäî
Âåñ,
êã
îáû÷íûå
íàïðàâ-
ëÿþùèå
ñêîëüçÿ-
ùèå
íàïðàâ-
ëÿþùèå
Ðàçî-
ãðåâ
Ðåêîìåíä.
òåìïåðà-
òóðà,
°Ñ
Ïðîäîëæè-
òåëüíîñòü
ïðèãîòîâ-
ëåíèÿ,
ìèíóòû
Ïèööà íà 2-õ óðîâíÿõ
1+1
2 è 4
1 è 3
äà
220-230
20-25
Ïèðîãè íà 2-õ óðîâíÿõ
1
2 è 4
1 è 3
äà
180
30-35
Áèñêâèò íà 2-õ óðîâíÿõ
(â ãëóáîêîì ïðîòèâíå)
1
2 è 4
1 è 3
äà
170
20-25
Ж
àðêîå èç öûïëÿò +
êàðòîôåëü
1
1 è 2/3
1 è 3
äà
200-210
65-75
Áàðàíèíà
2
1
äà
190-200
45-50
Ñêóìáðèÿ
1 èëè 2
1
äà
180
30-35
Ëàçàíüÿ
2
1
äà
190-200
35-40
Ïûøêè ñ êðåìîì
íà 2-õ óðîâíÿõ
2 è 4
1 è 3
äà
190
20-25
Ïå÷åíüå íà 2-õ óðîâíÿõ
2 è 4
1 è 3
äà
190
10-20
Ñëîéêè ñ ñûðîì
2 è 4
1 è 3
äà
210
20-25
MULTILEVEL*
(îäíîâðåìåííîå
ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ
óðîâíÿõ)
Ïèðîæêè
1 è 3
1 è 3
äà
200
20-30
Ñêóìáðèÿ
1 4 3 íåò
100% 15-20
Êàìáàëà è êàðàêàòèöà
0,7
4
3
íåò
100%
10-15
Øàøëûêè èç êàëüìàðîâ
è
êðåâåòîê
0,7 4 3 íåò
100% 8-10
Ф
èëå
òðåñêè
0,7 4 3 íåò
100% 10-15
Çàïå÷åííûå îâîùè
0,5
3 èëè 4
2 èëè 3
íåò
100%
15-20
Òåëÿ÷üè
îòáèâíûå 0,8 4 3 íåò
100% 15-20
Ñîñèñêè
0,7 4 3 íåò
100% 15-20
Ãàìáóðãåðû (øò.)
4 èëè 5
4
3
íåò
100%
10-12
ÁÀÐÁÅÊÞ*
Çàïå÷åííûå áóòåð-
áðîäû èëè òîñòû (øò.)
4 èëè 6
4
3
íåò
100%
3-5
Êóðèöà 1
-
-
íåò
100%
70-80
Áëþäà íà âåðòåëå
(ïðè íàëè÷èè)
Áàðàíèíà 1
-
-
íåò
100%
70-80
Êóðèöà-ãðèëü 1,5
2
2
íåò
210
55-60
GRATIN*
Êàðàêàòèöà 1
2
2
íåò
200
30-35
Êóðèöà
1,5
-
-
íåò
210
70-80
Óòêà
1,5
-
-
íåò
210
60-70
Ж
àðêîå èç òåëÿòèíû
èëè ãîâÿäèíû
1 2 2
íåò
210 60-75
Ж
àðêîå èç ñâèíèíû
1
2
2
íåò
210
70-80
Áëþäà íà âåðòåëå
(ïðè íàëè÷èè)
Áàðàíèíà 1,5
2
2
íåò
210
40-45
Ðàçìîðàæèâàíèå
2 èëè 3
2
íåò
-
-
Ðàññòîéêà òåñòà
2 èëè 3
2
íåò
-
60-90
Ðàçîãðåâ áëþäà
2 èëè 3
2
íåò
-
-
ÍÈÇÊÀß
ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ
Ïàñòåðèçàöèÿ
2 èëè 3
2
íåò
-
-
Ïèööà (ñì. ðåöåïò)
1
2
2
íåò
-
23-33
ÏÈÖÖÀ
Ïøåíè÷íàÿ ëåïåøêà
(õëåáíîå òåñòî)
1 2 2
íåò - 23-33
ÕËÅÁ
Õëåá (ñì. ðåöåïò)
1
2
2
íåò
-
55
ÊÎÍÄÈÒÅÐ-
ÑÊÀß ÄÓÕÎÂÊÀ
Ïèðîãè èç äðîææåâîãî
òåñòà
1
2 èëè 3
2
íåò
-
35-55
À
â
òîì
àòè÷
åñ
êèå
ðå
æ
è
ì
û
ÆÀÐÊÎÅ
Ж
àðêîå
1
2 èëè 3
2
íåò
-
60-80
* Óêàçàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ïîêàçàòåëüíûì è ìîæåò áûòü èçìåíåíî ïî ëè÷íîìó âêóñó. Âðåìÿ
ðàçîãðåâà äóõîâêè çàäàíî êàê íîðìà è íå ìîæåò áûòü èçìåíåíî âðó÷íóþ.
