Ïðèíöèï äåéñòâèÿ
Íàêîíå÷íèê ïèùåâîãî òåðìîìåòðà, êîòîðûé Âû âòûêàåòå
â ìÿñî, èçìåðÿåò òåìïåðàòóðó âíóòðè êóñêà:
âíóòðåí-
íþþ òåìïåðàòóðó
.
Óñòàíàâëèâàåìàÿ âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà çàâèñèò îò
æåëàåìîé ñòåïåíè ãîòîâíîñòè è âèäà ìÿñà. Îíà ìîæåò
âàðüèðîâàòüñÿ îò 30 äî 99 °C.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò òåìïåðàòóðû è òîëùèíû
êóñêà. ×åì âûøå òåìïåðàòóðà ðàáî÷åé êàìåðû è òîíüøå
êóñîê ìÿñà, òåì áûñòðåå äîñòèãàåòñÿ óñòàíîâëåííàÿ
âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ àâòîìàòè÷åñêè ïðåêðàùàåòñÿ,
êîãäà äîñòèãàåòñÿ óñòàíîâëåííàÿ âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòó-
ðà.
Èñêëþ÷åíèå: åñëè â êîìáèíèðîâàííîì ðåæèìå áûë çàäàí
åùå îäèí ýòàï ïðèãîòîâëåíèÿ, íàïð., ïîäðóìÿíèâàíèå.
Ïåðåíîñ çíà÷åíèÿ âíóòðåííåé òåìïåðàòóðû â ýëåêòðîí-
íóþ ñèñòåìó ïðèáîðà ïðîèñõîäèò ñ ïîìîùüþ ðàäèîñèãíà-
ëà ìåæäó ïåðåäàò÷èêîì â ðó÷êå òåðìîìåòðà è ïðèåìíîé
àíòåííîé â ñåðåäèíå íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà âåðõíåãî
æàðà.
Áåçóïðå÷íàÿ ïåðåäà÷à ðàäèîñèãíàëà îñóùåñòâëÿåòñÿ
òîëüêî ïðè çàêðûòîé äâåðöå. Åñëè Âû îòêðûâàåòå äâåð-
öó, íàïðèìåð, ÷òîáû ïîëèòü æàðêîå, ðàäèîñèãíàë ïðåðû-
âàåòñÿ. Îí ñíîâà âêëþ÷àåòñÿ ïîñëå çàêðûòèÿ äâåðöû.
Ïðîéäåò íåñêîëüêî ñåêóíä, ïîêà íà äèñïëåå ñíîâà îòðà-
çèòñÿ ôàêòè÷åñêàÿ âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà.
Åñëè ïèùåâîé òåðìîìåòð íå èñïîëüçóåòñÿ, òî îí íå
äîëæåí âî âðåìÿ ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ îñòàâàòüñÿ
â ðàáî÷åé êàìåðå. Òåìïåðàòóðíûé ñåíñîð ïðè òåìïå-
ðàòóðå áîëüøå 100 °C ðàçðóøàåòñÿ.
Âñåãäà âñòàâëÿéòå òåðìîìåòð â êàïñóëó äëÿ õðàíåíèÿ,
êîãäà Âû åãî íå èñïîëüçóåòå.
Äëÿ âñòàâëåííîãî â ïðîäóêò òåðìîìåòðà íåò îïàñíîñ-
òè ïîâðåæäåíèÿ, ò.ê. âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà íå ìî-
æåò áûòü óñòàíîâëåíà âûøå 99 °C.
Ïèùåâîé òåðìîìåòð
106