Ìåòàëëè÷åñêèé êîíåö ïèùåâîãî òåðìîìåòðà äîëæåí ïîë-
íîñòüþ ðàñïîëàãàòüñÿ â ïðîäóêòå è ïðèáëèçèòåëüíî äîñ-
òàâàòü äî ñåðåäèíû. Ïðè ýòîì åãî ðó÷êà äîëæíà óêàçû-
âàòü ñòðîãî íàâåðõ, à íå ðàñïîëàãàòüñÿ ãîðèçîíòàëüíî
èëè óêàçûâàòü â íàïðàâëåíèè óãëîâ ðàáî÷åé êàìåðû èëè
äâåðöû.
Ìåòàëëè÷åñêèé êîíåö íå äîëæåí êàñàòüñÿ êîñòåé èëè
æèðîâûõ ïðîñëîåê. Æèðîâàÿ òêàíü è êîñòè ìîãóò ïîâëè-
ÿòü íà äîñðî÷íîå âûêëþ÷åíèå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà ñ ïðîñëîéêàìè æèðà óñòàíàâëè-
âàéòå ñàìîå âûñîêîå çíà÷åíèå âíóòðåííåé òåìïåðàòóðû
èç äèàïàçîíà, óêàçàííîãî â òàáëèöå æàðåíèÿ.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðóêàâà/ïàêåòà äëÿ çàïåêàíèÿ âîòêíè-
òå òåðìîìåòð ÷åðåç ïëåíêó äî ñåðåäèíû ïðîäóêòà. Âû
òàêæå ìîæåòå ñäåëàòü ýòî ïðè çàïåêàíèè ìÿñà. Ïðè ýòîì
ó÷èòûâàéòå, ïîæàëóéñòà, óêàçàíèÿ ïðîèçâîäèòåëÿ.
Åñëè ìÿñî çàâåðíóòî â ôîëüãó, òî ïèùåâîé òåðìîìåòð
äîëæåí áûòü âîòêíóò ÷åðåç ôîëüãó äî ñåðåäèíû ïðîäóê-
òà.
Ïèùåâîé òåðìîìåòð
108