![background image](/i/mora/127395/mora-ps-213-mi1/h/mora-ps-213-mi1-011.png)
10
times are merely referential and it is necessary to
test them individually.
If possible, avoid opening the oven door during the
baking process if possible. The temperature regime
within the oven might be disturbed, resulting in
prolonged baking time or burnt food.
If you should detect considerable differences
between the set temperature and the actual oven
temperature, contact qualified service personnel.
При выпечке высоких пирогов рекомендуем
противень или форму с пирогом уложить на
алюминиевый
противень
(для
более
равномерного выпекания) и поставить их оба на
решётку, вставленную во вторые от дна духовки
пазы боковых стен
.
Требуемое время выпечки и выбор температуры
зависят от вида и объёма, рецептуры и способа
приготовления блюда, а также от величины
давления газа в сети. Поэтому, время и
температура, необходимые для приготовления
каждого вида блюда, могут
быть точно
установлены в соответствии с Вашим опытом и
навыком.
талап етіледі.
Биік бәліштерді пісіру барысында қаңылтыр
табаны немесе бәліші бар нысанды қалайы
қаңылтыр табаға (неғұрлым тегіс пісу үшін)
салып, олардың екеуін де духовканың түбінен жақ
қабырғаларының екінші кертігіне салынған торға
қою керек.
Пісірудің
талап
етілетін
уақыты
мен
температурасын таңдау астың түрі мен көлеміне,
рецептурасы мен даярлау тәсіліне, сондай-ақ
желідегі газ қысымының көлеміне қатысты.
Сондықтан, астың әр түрін даярлау үшін қажет
уақыт пен температурасы Сіздің тәжірибеңіз бен
дағдыларыңызға сәйкес тура орнатылуы мүмкін.
HELPFUL HINT:
When baking high rise yeast dough put it on aluminum
baking tray and insert it in the second guide level from
the bottom.
ВНИМАНИЕ!
При выпечке высоких пирогов рекомендуем
противень или форму с пирогом уложить на
алюминиевый противень (для более равномерного
выпекания) и поставить их оба на решётку,
вставленную во вторые от дна духовки пазы
боковых стен
.
НАЗАР АУАРЫҢЫЗ!
Биік бәліштерді пісіру барысында қаңылтыр табаны
немесе бәліші бар нысанды қалайы қаңылтыр
табаға (неғұрлым тегіс пісу үшін) салып, олардың
екеуін де духовканың түбінен жақ қабырғаларының
екінші кертігіне салынған торға қою керек.
Knob position
Oven temperature
Relation between the
temperature selector position
and the oven temperature for
different oven operations
Зависимость между
температурой в духовке и
видом приготавливаемого
блюда
Духовкадағы
температура мен
даярланатын астың түрі
арасындағы тәуелділік
Регулировочная
степень
Температура
в духовке
Томпақтың
айқындамасы
Қызу духовкада
1
150
– 160° C
Preservation
стерилизование
зарарсыздандыру
2
– 3
160
– 180° C
Foam pastry, meringue
белковое печенье (безе)
ақуызды печенье (безе)
3
– 4
180
– 196° C
Sponge-biscuit
batter,
Christmas
cake, yeast dough
бисквитное,
кислое
или
сдобное
дрожжевое тесто
бисквитті, қышқыл немесе
май
мен
сүтке
иленген
ашытқы қамыры
4
– 5
196
– 212° C
Cakes, lean meat, venison
пироги, нежирное мясо, дичь
тәтті нан, майлы емес ет, қыр
құстарының еті
5
– 6
212
– 228° C
Lean meat
нежирное мясо
майлы емес ет
6
– 7
228
– 244° C
Fat meat, poultry, pork
жирное мясо, свиное мясо, гусь
майлы ет, шошқа еті, қаз
8
260°C
Flaky pastry, sweets
слоеное и песочное тесто
қаттама және қант қосылған
қамыр