13
Указания
■
Используйте
для
продуктов
глубокой
заморозки
универсальный
противень
■
Выложите
универсальный
противень
пергаментной
бумагой
или
специальной
впитывающей
жир
бумагой
,
когда
будете
выпекать
изделия
из
картофеля
глубокой
заморозки
■
Используйте
только
такую
бумагу
,
которая
подходит
для
выбранной
температуры
■
Укладывайте
картофель
фри
одним
слоем
.
■
Переворачивайте
изделия
из
картофеля
глубокой
заморозки
по
истечении
половины
времени
выпекания
■
Добавляйте
приправы
к
изделиям
из
картофеля
глубокой
заморозки
только
после
выпекания
■
При
выпекании
булочек
оставляйте
между
ними
достаточно
места
Не
кладите
слишком
много
на
один
противень
■
Не
используйте
продукты
глубокой
заморозки
с
ожогом
от
замораживания
■
Не
используйте
сильно
обледенелые
продукты
глубокой
заморозки
■
Соблюдайте
указания
производителя
■
В
режиме
для
пиццы
не
допускается
выпекание
на
нескольких
уровнях
Значения
,
приведённые
в
таблице
,
являются
ориентировочными
и
подходят
для
эмалированных
противней
.
Значения
могут
изменяться
в
зависимости
от
вида
и
количества
теста
и
формы
для
выпекания
.
Рекомендуется
при
первой
попытке
устанавливать
минимальную
из
указанных
температур
.
Как
правило
,
при
более
низкой
температуре
блюдо
подрумянивается
более
равномерно
.
Если
вы
печёте
по
своему
рецепту
,
ориентируйтесь
на
похожую
выпечку
в
таблице
.
Соблюдайте
указания
относительно
предварительного
разогрева
,
содержащиеся
в
таблице
.
Рекомендации
Выпечка
хлеба
ë
Режим
для
пиццы
0
Блюда
Уровень
установки
Температур
а
, °C
Время
выпекания
,
мин
Уровень
установки
Температур
а
, °C
Пицца
,
свежие
продукты
1
210 - 220*
25 - 35
1
200 - 220*
1 + 3
180 - 190
40 - 50
-
-
Жареный
пирог
1
220*
10 - 20
1
200 - 220*
Киш
1
180 - 190
45 - 60
1
190 - 210
Торт
1
190 - 200*
35 - 45
1
210 - 230
Швейцарский
торт
1
180 - 190*
45 - 55
1
180 - 200
Картофельная
запеканка
из
сырого
картофеля
50 - 60
1
170 - 180
Штрудель
,
глубокой
заморозки
1
180 - 200
35 - 45
1
180 - 200
Пицца
,
глубокой
заморозки
Пицца
на
тонком
тесте
1
180 - 200
15 - 25
1
200 - 220
Пицца
на
пышном
тесте
1
180 - 200
20 - 30
1
190 - 210
Изделия
из
картофеля
Картофель
фри
1
190 - 210
20 - 30
1
200 - 220
Крокеты
1
180 - 200
25 - 35
1
190 - 210
Хлебобулочные
изделия
Булочки
или
багеты
для
разогревания
,
готовые
1
190 - 210
5 - 15
1
180 - 200
Булочки
/
багеты
,
глубокой
заморозки
1
190 - 210
5 - 15
1
180 - 200
Булочки
/
багеты
,
готовые
,
глубокой
заморозки
1
190 - 210
10 - 20
1
180 - 200
Крендели
,
мелкая
выпечка
,
глубокой
заморозки
1
190 - 210
15 - 25
1
180 - 200
Полуфабрикаты
глубокой
заморозки
Рыбные
палочки
1
180 - 200
15 - 25
1
190 - 210
Овощной
бургер
1
180 - 200
20 - 30
1
180 - 200
*
Предварительно
разогреть
духовой
шкаф
Пирог
слишком
светлый
Проверьте
уровень
установки
.
Проверьте
,
была
ли
использована
рекомендуемая
нами
посуда
.
Ставьте
форму
для
выпекания
на
решётку
,
а
не
на
противень
.
Если
выбранный
уровень
и
посуда
соответствуют
рекомендованным
,
надо
либо
увеличить
время
выпекания
,
либо
увеличить
температуру
.
Выпечка
слишком
тёмная
Проверьте
уровень
установки
.
Если
уровень
выбран
правильно
,
нужно
либо
уменьшить
время
выпекания
,
либо
уменьшить
температуру
.
