11
Gotowanie
W tym rozdziale znajdziecie Pañstwo informacje o
tym, jak nastawiaæ p³yty z w³asnym sterowaniem. W
tabeli podano stopnie mocy grzania i czasy
gotowania dla rozmaitych potraw. Wskazówki na
koñcu pomog¹ oszczêdzaæ energiê.
W³¹cznikami nastawia siê moc grzewcz¹ p³yt
zĂw³asnym sterowaniem.
0 = p³yta z w³asnym
sterowaniem wy³¹czona
Stopieñ mocy grzania 1 = najni¿sza moc
Stopieñ mocy grzania 9 = najwy¿sza moc
W tabeli znajdziecie Pañstwo kilka przyk³adów.
Czasy gotowania zale¿¹ od rodzaju, wagi i jakoci
potraw. Dlatego mo¿liwe s¹ odchylenia.
Przyk³ady
Stopieñ mocy
grzania
Topienie
Czekolada, kuvertura
¯elatyna
Mas³o
1
1
1Ć2
Podgrzewanie
Jarzyny (puszka)
Bulion
3Ć4
7Ć8
Podgrzewanie i trzymanie w cieple
Potrawa jednodaniowa np. grochówka lub zupa
z soczewicy
2
Duszenie
Ryba
5Ć6
Sposób
nastawiania
Tabela