![background image](/i/siemens/36603/siemens-ek710501/h/siemens-ek710501-027.png)
27
Stupeò vaøení
Pøíklady
Duení
Duené hovìzí
Rolády
3Ć4
3Ć4
Peèení
Omelety (sladké omelety)
Rybí prsty
Øízek
5Ć6
6Ć7
7Ć8
* Minerální látky a vitamíny se lehce vytrácejí, proto platí: Málo vody - vitamíny a minerální látky
zùstanou zachovány. Krátká doba vaøení - køupavá zelenina.
Pouívejte hrnce a pánve se silnými, rovnými dny.
Nerovná dna prodluují dobu vaøení.
Pro kadou varnou zónu zvolte správnou velikost
hrnce. Prùmìr dna hrnce a pánve by mìl souhlasit s
velikostí varné zóny.
Dbejte prosím na následující: Výrobci nádobí èasto
uvádìjí horní prùmìr hrnce. Ten je vìtinou vìtí
ne prùmìr dna.
Pro malé mnoství pouívejte mení hrnec. Velký, jen
málo naplnìný hrnec spotøebuje mnoho energie.
Pánve a hrnce vdy pøiklopte vhodnou poklièkou. Pøi
vaøení bez poklièky se spotøebuje ètyøikrát více
energie.
Vaøte s malým mnostvím vody. To etøí energii. U
zeleniny se navíc uchovají vitamíny a minerální látky.
V pravý èas pøepnìte zpìt na nií stupeò vaøení.
Pøi delí dobì vaøení vypnìte varnou zónu ji
5Ć10 minut pøed koncem vaøení.
Dokud svítí ukazatel zbytkového tepla, mùete
pouít vypnutou varnou zónu také k zachování tepla
a rozpoutìní.
Tipy k úsporám
energie
Správná velikost hrncù
Pøiklopení poklièky
Vaøení s malým mnostvím
vody
Pøepnutí na nií stupeò
vaøení
Vyuívání zbytkového
tepla