47
Továbbfõzési
idõ
TovábbĆ
fõzési
fokozat
9-es elõfõzési
fokozat
Mennyiség
Melegítés és melegentartás
egytálétel (pl. lencseleves)
tej
400 gr Ć 800 gr
500 ml Ć 1 l
2 Ć 3 perc
3 Ć 4 perc
1Ć2
1Ć2
Felolvasztás és melegítés
mélyhûtött spenót
mélyhûtött gulyás
300 gr Ć 600 gr
500 gr Ć 1 kg
4 Ć 5 perc
4 Ć 5 perc
2Ć3
2Ć3
5 Ć 15 perc
20 Ć 30 perc
Párolás
gombóc, galuska (1Ć2 liter vízben)
hal
4Ć8 darab
300 gr Ć 600 gr
8 Ć 12 perc
5 Ć 8 perc
4Ć5*
4Ć5*
20 Ć 30 perc
10 Ć 15 perc
Fõzés
rizs (kétszeres vízmennyiséggel)
tejberizs (500 ml Ć 1 l tej)
héjában fõtt burgonya 1Ć3 csésze
vízzel
sós burgonya 1Ć3 csésze vízzel
friss zöldség 1Ć3 csésze vízzel
tészták (1Ć2 l vízben)
125 gr Ć 250 gr
125 gr Ć 250 gr
750 gr Ć 1,5 kg
750 gr Ć 1,5 kg
500 gr Ć 1 kg
200 gr Ć 500 gr
3 Ć 4 perc
4 Ć 6 perc
5 Ć 7 perc
5 Ć 7 perc
4 Ć 5 perc
8 Ć 12 perc
2Ć3
1Ć2
4Ć5
4Ć5
2Ć3
6Ć7*
15 Ć 30 perc
25 Ć 35 perc
25 Ć 30 perc
15 Ć 25 perc
10 Ć 20 perc
6 Ć 10 perc
Párolás
göngyölt hús
párolt hús
gulyás
4 darab
1 kg
500 gr
5 Ć 8 perc
5 Ć 8 perc
6 Ć 11 perc
4Ć5
4Ć5
4Ć5
50 Ć 60 perc
80 Ć 100 perc
50 Ć 60 perc
Sütés
palacsinta (lángos)
rántott szelet, panírozva
frissensült
halrudacskák
1 Ć 2 darab
2 Ć 3 darab
10 darab
2 Ć 4 perc
2 Ć 4 perc
2 Ć 4 perc
2 Ć 4 perc
6Ć7
6Ć7
7Ć8
6Ć7
folytatólagosan
sütve
6 Ć 10 perc
8 Ć 12 perc
8 Ć 12 perc
Olajban sütés (1Ć2 l olajban)
mélyhûtött termékek
egyebek
200 gr
adagonként
400 gr
adagonként
10 Ć 15 perc
10 Ć 15 perc
8Ć9
4Ć5
folyamatosan
sütjük
folyamatosan
sütjük
* továbbfõzés fedõ nélkül